İçli köfte hiç bu kadar kolay yapılmazdı.tarifi yorumda #yemek#içliköfte #sunum

“İçli köfte hiç bu kadar kolay yapılmazdı.tarifi yorumda #yemek#içliköfte #sunum” üzerine bir yorum

1. İçi için;
   Yarım çay bardağı sıvıyağ,
   2 soğan,
   250 Gr kıyma,
   1 tatlı kaşığı biber salçası,
   Kimyon,
   Karabiber,
   Pulbiber,
   Tuz,
   Yarım su bardağı ceviz, maydanoz

   Dışı için;
   2 su bardağı ince bulgur,
   1 çay bardağı irmik,
   3 su bardağı sıcak su,
   1 çay bardağı un,
   1 yumurta,
   Karabiber,
   Pulbiber,
   Tuz,
   Kimyon,
   1 tatlı kaşığı biber salçası

   Sosu için;
   Yarım çay bardağı sıvıyağ,
   2 yemek kaşığı salça,
   1 su bardağı su,

   Yapılışı;
   Kıymalı harç;
   Yarım çay bardağı sıvıyağ,
   2 soğanı kavurup,250 gr kıyma ilave edelim,1 tatlı kaşığı biber salçası,kimyon,karabiber,pulbiber,tuz ekleyip kavuralım.Yarım su bardağı ceviz ile maydanozuda ilave edip ocaktan alıp soğutalım.
   Hamur için;
   Öncelikle irmiğimizi bir kaba alalım,tuz ilave edelim ve karıştıralım.karıştırdıktan sonra üzerine 3 su bardağı kaynar su ekleyip üzerini kapatalım,10 dakika beklettikten sonra üzerine un, yumurta,karabiber,pulbiber,
   Kimyon,1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip yoğuralım.20 dakika sakız kıvamı oluncaya dek yoğuralım.Elimizle şekil verip ihtiyaç halinde elimizi ıslatalım,kıymadan 1 tatlı kaşığı alıp içine koyduktan sonra kapatalım.İsteğe bağlı suda haşlayıp yağda kızartabilirsiniz,
   Soslayıp sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz
   şimdiden hepinize afiyet olsun…

   Yanıtlamak için oturum açın