Yumuşacık keki, bol kakaolu çikolata sosu ve krem şantinin müthiş uyumuna şahit olacağınız bu kolay ve pratik, büyük tepside ağlayan pasta tarifini mutlaka denemelisiniz.
📝 Ağlayan Pasta (8 dilim)
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika
2 su bardağı un
4 adet yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı portakal suyu
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
1 paket kabartma tozu
Fırın tepsisini yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı süt
Kreması için:
1 paket toz krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
Çikolata sosu için:
300 gram bitter çikolata
200 gram krema
1. Pastanın kekini hazırlamak için; karıştırma kabına alıp toz şeker ve yumurtayı aktarın.
2. Hafif beyaz bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.
3. Süt ve ayçiçek yağı ekledikten sonra tüm sıvı malzemeleri kısa bir süre daha çırpın.
4. Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyin.
5. Harca ekleyin.
6. Kattığınız kek harcını mikser yardımıyla homojen bir hal alana kadar karıştırmayı sürdürün.
7. Portakal suyunu da ilave edip çırpın.
8. Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kaba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
9. Pastanın kreması için; toz krem şantiyi, soğuk sütle çırptıktan sonra kıvam alması için buzdolabında bekletin.
10. Çikolata sosu hazırlamak için; bitter çikolatayı küçük küpler halinde kesin. Kaynatın. Soğuması için oda sıcaklığında dinlendirin.
11. Fırından çıkan kekin üzerine sütü azar azar gezdirin ve kekin içine çekmesi için kısa bir süre bekleyin.
12. Hazırladığınız krem şantiyi spatula yardımıyla kekin üzerine sürün.
13. Akışkan durumda olan oda sıcaklığındaki çikolata sosu pastanın üzerine gezdirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
14. Üzerinden çikolata akan pastayı, arzu ettiğiniz gibi süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
#ağlayanpasta #tatlıtarifleri
Yumuşacık keki ve müthiş çikolata sosuyla ağzınızı tatlandıracak en güzel ağlayan pasta tarifi geliyor. Kekini hazırlamak için yumurta ve toz şekeri şeker eriyene dek çırpın. Üzerine sıvı yağ, süt ve portakal suyunu ilave edip tekrar çırpın. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyip güzelce karıştırın ve yağlanmış dikdörtgen fırın kabına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine delikler açın ve sütü üzerine gezdirin. Sütle çırptığınız krem şantiyi kekin üzerine güzelce yayıp buzdolabında bekletin. Bitter çikolatayı kremayile birlikte bemari usulü eritin ve soğumuş olan kekin üzerine yayın. Soğutmak için tekrar buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun. [Müzik]
KAYNAK
