5 DAKİKADA HAZIR❗️Piştiği An Bitiren Mayasız Poğaça Tarifi👌 Kolay Mayasız Yumuşacık Ağızda Eriyor✔️

#short #shortvideo #poğaça #pratiktarifler #tarif #semrademirbağ #kahvaltılıktarifler #asmr #fyp #trending #shorst #mayasızpoğaça

Poğaça.mayasız poğaça.kolay poğaça.pratik tarifler.
5 dakikada mayasız yumuşacık mayalı gibi olan poğaça yapıyoruz. Hemen yoğurma kasesine 2 su bardağı odasında bekletmiş olduğum yoğurdun sulu tarafından ekliyorum. Bir su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ ekliyorum. Tereyağı da ekleyeceğim için sıvı yağ 1 su bardağı eklemedim. 2 tatlı kaşığı dolusu toz şeker. 3 adet yumurtanın bir tanesinin sarısını üzeri için ayırdım. Yumurtalarım ufak olduğu için 3 adet kullandım. Eğer sizin yumurtanız büyükse 2 adet yumurta da yeterli oluyor. 70 gram odasında dinlendirmiş olduğum tereyağı da ekliyorum ve üzerine 1,5 tatlı kaşığı tuz kullanıyorum. Tuz kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İki paket kabartma tozunu da ekleyip malzemeleri güzelce karışıyorum. İlk başta unun bir kısmını ekliyoruz ve elimizle güzelce malzemelerin birbirine karışmasını sağlıyoruz. Sonrasında bir su bardağı mısır nişastasını bu aşamada ekliyorum. Dilerseniz buğday nişastası. Nişasta kullanmak istemiyorsanız onun yerine un eklemesi yapabilirsiniz. Geri kalan unu da yavaş yavaş ekliyorum. Kesinlikle bir anda un eklemesi yapmayın. Toplamda 5,5 su bardağına yakın un kullandım. Bir su bardağı nişasta da ayrı olarak arkadaşlar. İçinde tereyağı veya böyle mayasız poğaçaları bir anda elinize yumuşak gibi gelebilir. Kontrolsüz ünlemesi yapmayın. Şöyle biraz 3-4 dakika yoğurun ve sonrasında gördüğünüz gibi ele yapışmayan çok güzel yumuşaklıkta bir hamur olacak. Tekrardan tezgahınızı alın. Eğer bu aşamada elinize yapışıyorsa ve tezgahınız yapışıyorsa çok az un üzerine gezdirin ve toparlayın. esnekliğinde görüyorsunuz harika oluyor. Zamanınız varsa hamurun üzerine güzelce kapatıp buzdolabında şöyle en az 15 dakika zamanınızda varsa yarım saat dinlendirirseniz çok daha güzel poğaça hamuru elde etmiş olursunuz. 20 bezeye böldüm. Sizler tabii ki daha ufak veya daha büyük yaparak beza sayısını ayarlayabilirsiniz. İçine güzelce peyniri ekliyorum. Hamurunuz yumuşak olursa içine kaşar da eklerseniz uç kısımları güzelce kapanır ve içine eklediğiniz iç harcı dışarıya taşmamış olur. Hamurunuz sert olursa içine kaşar peyniri eklerseniz dışarıda taşma olur. O sebeple hamur kıvamı çok önemli. Ayırmış olduğum bir adet yumurta sarının içine 3 damla kadar pekmez damla atıyorum ve güzelce karıştırıp poğaçanın üzerine sürüyorum. Pekmez eklediğimizde de yumurta sarısına çok güzel kızarıklı ve parlaklık veriyor. Beyaz susam gezdiriyorum. üzerine sizler dilerseniz çörek otu da ekleyebilirsiniz. Bıçakla çizikler oluşturuyorum. İstediğiniz şekilde de verebilirsiniz. Öncesinde ısıtılmış 180 derece fırında güzelce or tarafta kızarana kadar pişiriyorum. Benim fırınımda toplamda 35 dakika kadar zamanda poğaçalar pişti. Tabii ki sizlerin fırınıza göre bu süre değişebilir. Hemen sizlere ek sıcaklığıyla göstermek istiyorum. İlk sıcaklığıyla böyle poğaçayı elinizi bastırdığınızda elinizin altında eriyen, soğuduktan sonra da yumuşacık oluyor.

KAYNAK