Şimdi size hiçbir yerde yiyemeyeceğiniz yaprak ciğeri hazırlıyorum. Tereyağı, soğan ve sarımsağımızı atıyoruz. Bu ciğerde iddialıyız. Hiçbir yerde bulamayacağınız kuzu ciğerinden yapıyoruz. Kuzu ciğerimiz zerre kadar sinir bulamazsınız. Ağzınızda eriyecek bu ciğer. Evet. Şimdi yağımız eriyor. Soğan, sarımsağımız da kavruluyor bu esnada. Ondan sonra yaprak ciğerimizi atıp yapacağız. Ciğerimizi atıyoruz. Ciğerin de başından ayrılmıyoruz. Öyle çevirerek pişirdikten sonra şimdi baharatlarını atacağız. Özel hazırlanmış baharatlar. Kimyonumuzu attık. Baharatını fazla atmıyoruz. Orantılı özel hazırlanmış sosumuz. Biber sosumuz. Kokusu mükemmel. Tabii yiyince göreceksiniz baharatın özel olduğunu. Evet, ciğerimiz hazır. Şimdi tavamıza döküyoruz bunu. Görüyor musun sesi? Herkesi ustadan kebaba bekliyoruz bu ciğeri yemeye.

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“İzmir’de Usta’dan Kebap ‘tan YAPRAK CİĞER STORY 💯👌 #reklam” üzerine 38 yorum

Yorum yapın

Benzer Tarifler