Şefimiz @chefferhatbora ‘dan altın sarısı çıtır tavuk dilimleri ve susam, kimyon, biber salçasıyla tatlanan enfes yoğurt dip! 🍗🌶️🥣 Her lokması sulu ve çıtır bu lezzet, 40 dakikada sofraya hazır. ⚡🔥 Hemen mutfağa gitmek için hazırlanın! ✨
📝 Çıtır Tavuk Dilimleri ve Yoğurt Dip (4 kişilik)
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Malzemeler
4 adet tavuk derisiz ve kemiksiz tavuk kalça
1/2 su bardağı un
2 adet yumurta
1,5 su bardağı ekmek kırıntısı
3 tutam tuz
3 tutam karabiber
Kızartmak için:
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Dip sos için:
2 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tutam tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı ( sıcak )
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1. İlk olarak tavuk kalçalarını bir yağlı kağıt arasında tek tek merdane ile döverek inceltin.
2. Üç ayrı geniş tabağa unu, yumurtaları ve ekmek kırıntılarını koyup üstlerine azar azar tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtaları çırpın.
3. Tavukları önce una, ardından yumurtaya ve son olarak ekmek kırıntısına batırıp paneleyip üstlerine sıkıca bastırın. Pişirene kadar buzdolabında bekletin.
4. Dip sos için yoğurt hariç bütün malzmeyi bir kasede karıştırın. Yoğurdu geniş bir kaseye yayıp sosu üzerine gezdirin.
5. Geniş bir tavada ayçiçek yağını orta ateşte ısıtın. Sıcak yağda tavayı fazla doldurmadan tavukları önlü arkalı altın sarısı renk alana kadar kızartın. Sıcak tavukların üzerine çok az tuz ekleyin ve dilimleyin.
6. Tavukları sıcakken yanında sosla servis edin. Afiyet olsun.
#çıtırtavuk #tavuk #dipsos
Çıtır çıtır tavuk. İçi sulu sulu. Daha önce böyle güzel bir tavuk yemediniz. Muhteşem bir de sos hazırladım. Başlayalım. Tavuk kalça kullanıyorum. Biraz kaba kuvvet kullanacağım. Panelemede ilk kural: Her şey tuzlansın ve biberlensin. Kural 2: Bir kuru bir yer ıslak. Önce una ardından yumurtaya. Son olarak ekmek kırıntısı. Tavuklar 5 dakika buzdolabına. Sos zamanı biraz susam. Kimyon tohumu, pul biber, çok az biber salçası ve sarımsak. Ne unuttuk? Tuz. Bravo. Birleştirici malzememiz kaynar zeytinyağı. Sıcakken karıştırıyorum. Ya benim bunun için özel çırpıcım var ya. Bunu süzme yoğurdunun üzerine koyuyorum. Sonra tavuklar kızarıyor. Servis. Tam kirlenmelik bir tabak. O yüzden kağıtla servis ediyorum. Düşünmeyin bile. Mutfağa koşun. Evet, Yemekom’un on binlerce ve benim de bütün tariflerime ulaşmak için Yemekom mobil uygulamasını ücretsiz indirmeyi unutmayın.
KAYNAK
“Mutfağa Koşun: ÇITIR TAVUK DİLİMLERİ 🤩 #yemekcom #çıtırtarifler #tavuktarifleri” üzerine 28 yorum
5 dk dolap çok oldu bence tavuğa 😂
Ferhat Şefim harika bi tarif çok beğendim ellerinize sağlık çok teşekkürler hemen deneyeceğim
Bu yorumu samsung sayesinde yaptım. Samsunga destek olduğu için teşekkürler
👍👍👍👍👍🤌🤌🤌elinize sağlık ❤
O kadar zahmete girsen inan bende yaparım yüzlerce malzeme ekipman nerden bulacak gariban halk. Sokak yemeği ancak bize göre. Değerli kardeşim
Elinize saglik …🎉🎉sef
Eline sağlık yine çok güzel oldu❤
Vestel reklamı yokmuş. O zaman beğeni atabilirim.
bunu hamburgerin icinde yemeye calismistim pisirememislerdi kokuyordu falan yurtta siparis etmistiö ustelik ac kalmistim travnalairm tetiklendi
Diyet esnasında bolca tavuk yedim ve dahada yemek istemiyorum Allah ım ne kötü birşey lütfen muhtaç etme. 🤲🏻Aslında tavuğa benzemiyor un gibi ağzımda dağılıyor. Tavuk un gibi dağılır mı? Et gibi olması gerek normalde😢
Abi rdr2 dutch a benziyon
içi pembe duruyor biraz daha pişmeli
Bu Schnitzel olmuş abi
Baba vestel ile sözleşme bitti mi
Hile; anne evindeyim ve Hatay'lıyım. Ağzım maksimum 1dk sulanıyor, sonra yanıyor 😂
Abi ben tavuk yüzünden zehirlendim
Reklamla derdi olan insanların gerçekten zeka geriliği olduğunu düşünmeye başladım. Alooooo çorba nası kaynayacak???
En iyi reklam pardon tavuk nasıl yapılır
Seffff eline saglık
bugun hiç 500 lük olasım yok, o yüzden diğer shorta geçiyorum
Çıtır yüzeyli gıdaları bıçakla sıvazlama işinden vaz geçin!! Her kes yapıyor ve artık tiksindiriyor!!
Ellerinize sağlık, denemeye değer bir tarif ❤😊
Yarin yapacagim inşallah❤❤❤
Lan alan var alamayan var neyin reklamını yapıyosunuz amk
Hayret reklamsızz:)
ekmek kırıntısında ıslak el mi kuru el mi kulanacaĝız
birkaç gün önce sizin yumurtasız çıtır tavuk tarufinizi denedik daha güzeldi yumurta yiyemeyenler için
❤❤