📣O KADAR KOLAY VE LEZZETLİKİ 🤤 HERKES TARİFİNİ İSTEYECEK 😎 YUMUŞACIK POĞAÇA TARİFİ 💯 #asmr

📣O KADAR KOLAY VE LEZZETLİKİ 🤤 HERKES TARİFİNİ İSTEYECEK 😎 YUMUŞACIK POĞAÇA TARİFİ 💯

Tüm tariflerimde kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml

malzemeler;
1.5 bardak ılık süt
1 yumurta akı sarısı üzeri için
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
4.5 / 5 su bardağı un

ara katı için;
2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
Beyaz peynir

üzeri için;
yumurta sarısı

afiyet olsun….

#yemek nefis yemek tarifleri #tarif #yemektarifleri #sweet #börek #pratiktarifler
Herkese merhaba. Nefis Tatlar Droğana kanalıma hoş geldiniz. Bugün çok farklı yöntemli, yumuşacık, puf puf kabaran şahane poğaçalar hazırladım. İnanılmaz lezzetli oldu. Üstelik çok kolay. Tüm detaylarını sizler için paylaştım. Bu arada hala kanalıma abone değilseniz abone olmayı, beğeni yapmayı ve bu videoyu sonuna kadar izlemenizi önemle rica ederek sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarifime başlıyorum. Kasenin içerisine 1,5 bardak ılık süt, 1 yemek kaşığı toz maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker ilave ettim. Güzelce karıştırıyorum. Hemen ardından üzerine bir adet yumurta akı ilave edeceğim. Yumurta sarısını ise üzerine sürmek için bir köşeye kaldırdım. Sonrasında ununu ekliyoruz. Tarifim için 4,5 bardak un kullandım. Onu lütfen kontrollü ekleyelim. Eksik veya fazla un eklemesi yapabiliriz. Yine bu sırada üzerine bir tatlı kaşığı dolusu tuz ilave ediyorum. Hamur ağırlaşıncaya kadar spatula ile karıştıracağım. Ardından elimle yoğurmaya devam edeceğim. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz. İlerleyen dakikalarda sizlere hamurun yumuşaklığını ve kıvamını da yakından göstermiş olacağım. Ve şimdi spatulayı içerisinden alıyorum ve elimle yoğurmaya başlıyorum. Ne kadar çok uzun süre yoğurursak hamurumuz özleşirse poğaçalarımız o kadar lezzetli ve çok güzel bir şekilde kabarır. Hamuru uzun süre yoğurdum. Sizlerin de gördüğü gibi kase temizlendi. Hamur artık elimi bıraktı. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ettim. Hamuru güzelce toparladıktan sonra üzerini kapatacağım. Ortalama 40 dakika boyunca mayalandırma işlemine bırakıyorum. Mayalandırdığımız ortam ne kadar ılık olursa mayalandırma süresi de o kadar kısa yenecektir. Hamur iki katına çıkana kadar bekletelim. 40 dakikanın ardından hamur artık mayalandı. Şimdi ilk havasını alacağım. Masanın üzerine bir miktar un serpiyorum. Hamuru masanın üzerine aldım. Toplamda iki eşit parçaya böleceğim ve beze haline getiriyorum. Ve bu sırada bezelerin aynı büyüklükte olmasına özen gösteriyorum. Bezeleme işlemini tamamladıktan sonra hamuru poşetin içerisine alacağım. 15 dakika boyunca dinlendireceğim. Bu sayede kolaylıkla açmış olacağız. Ve dinlenen hamuru şimdi açma işlemine geçtim. Bezenin altına ve üstüne bol miktarda un serpiyorum. Oklavye ile açmaya devam edeceğim. Sizler dilerseniz burada merdane de kullanabilirsiniz. Ah. O sıcaklığında yumuşamış tereyağından süreceğim. Buradaki en önemli püf nokta tereyağının oda sıcaklığında olması gerekiyor. Ben tereyağı kullandım. Sizler dilediğiniz katı yağını kullanabilirsiniz. Ortalama 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı yeterli gelecek. İki tane bezeye de aynı işlemi uygulayacağız. Ben sadece bir tane bezenin açma ve yapılış şeklini göstermiş olacağım. İlk bezeye 1 yemek kaşığı dolusu tereyağından her tarafına bolca sürüyorum. Daha sonrasında bezeyi dört eşit parçaya böleceğim. Çok fazla orta kısmına yaklaşmadan uç kenarlarından dört eşit çizik attım ve görmüş olduğunuz gibi içe doğru sarmaya devam ediyorum. Hamuru tekrardan beze haline getireceğiz. İki tane bezeyi de aynı işlem uyguladıktan sonra servis tabağını alıyorum. Yine üzerini poşetle kapatacağım. Buzdolabında 20 dakika boyunca dinlendireceğim. İçerisine sürdüğüm tereyağı tamamen donmuş olacak. 20 dakikanın ardından bezeler hem dinlendi hem de mayasını almış oldu. Tekrardan açma işlemine geçtim. Bezenin altına ve üstüne çok az miktarda un serptim. Oklavyile açmaya devam edeceğim. Sizler dilerseniz burada merdanede kullanabilirsiniz. Buraya kadar gelen sevgili takipçilerimden yorumlar kısmına emoji olabilir, çiçek olabilir tarifim hakkında farklı fikirlerde, farklı düşüncelerde bulunmak isterseniz benimle paylaşabilirsiniz. Bu bölümde bezeleri çok fazla büyütmüyoruz. Büyük boy servis tabağı batında açtıktan sonra sekiz eşit parçaya bölüyorum uç kısımlarına şöyle görmüş olduğunuz gibi çizikler attıktan sonra iç harcını ekleyeceğim. Ben tarifim için e beyaz peynir kullandım. Sizler dilediğiniz peynir çeşidini veya iç harcını kullanabilirsiniz. Kaşar peynirlisi, lor peynir, kıymalı veya patatesli hiç fark etmez. Çünkü hepsi birbirinden lezzetli olacak. Uç kısmına beyaz peynirden ekledikten sonra sarmaya devam edeceğim. Videomun bu kısmına kadar geldiyseniz eğer hangi ülkeden veya hangi şehirden izliyorsanız yorumlar kısmında benimle paylaşabilirsiniz. Yine videomu beğendiyseniz eğer sevdiklerinizle, arkadaşlarınızla, sosyal medya hesaplarınızdan paylaşırsanız çok sevinirim ve sarma işlemi de sizlerin de gördüğü gibi çok kolay. Görmüş olduğunuz gibi uç kısmından tutuyorum ve hamuru rulo şeklinde sarıyorum. Yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisinin içerisine poğaçaları aralık bırakarak dizeceğim. Mutlaka kabarma payı bırakalım. Çünkü poğaçalarımız çok güzel bir şekilde kabarmaya devam edecek. İki tane bezeden bir tepsi dolusu poğaça hazırladım. 16 tane poğaça elde ettim. Tepsi tepsi yapın. buzluğunuzda muhafaza edin. Dilediğiniz zaman çıkartıp ısıtıp tüketin. Tadında ve dokusunda asla değişiklilik olmayacak. Lezzet garantisi veriyorum. Sizler de bana güvenerek bu tarifi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Umarım tarifimi denedikten sonra sizler de çok beğenirsiniz. Tarifimi deneyen arkadaşlarım sonucu benimle paylaşırsanız çok sevinirim. Ve şimdi tepsi mayası yapıyorum. Üzerini kapatıp 15 dakika boyunca daha dinlendirdim. Bir adet yumurta sarısını bir köşeye ayırmıştık. Şimdi içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağı ilave ediyorum. Güzelce karıştırıyorum. Poğaçaların her tarafına bolca yumurta sarısı süreceğim. Ben yumurta sarısının içerisine sıvı yağı kullanmayı tercih ediyorum. Poğaçalara daha güzel parlaklık veriyor. Sizler dilerseniz yoğurt veya süt de kullanabilirsiniz. Yumurta sarısını sürdükten sonra hemen fırına göndereceğim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üster fırında poğaçaları pişiriyorum. Bu sırada lütfen kontrollü olalım. Her fırın aynı değildir. Değişkenlik gösterebilir. Poğaçaların altı ve üstü kızardıktan sonra fırından alalım. Üzerini kapatıp 10 dakika boyunca kendi sıcağında bekletirseniz eğer hem dış yüzeyi hem de içerisi yumuşacık pamuk gibi olur. 10 dakika boyunca dinlendirdikten sonra şimdi servis için hazırlıyorum. Sizlere de poğaçaların yumuşaklığını ve iç dokusunu yakından göstermek istiyorum. Poğaçalar yumuşacık pamuk gibi oldu. Bu lezzetli tarifi sizlere anlatmakta güçlük çekiyorum. Denemelisiniz. Denedikten sonra sizlerin de çok beğeneceğinizi eminim yıldız tariflerinizden bir tanesi olacak. Yine bir tarifimin daha sonuna geldim. Bir sonraki tarifimde görüşmek dileğiyle. Beni izlediğiniz için hepinize çok teşekkür ediyorum. Şimdiden hazırlayacak olanlara afiyet olsun. Hoşça kalın.

KAYNAK