Patates kızartması yapmaktan sıkıldım. Artık sadece böyle hazırlıyorum. 400 gram mantar. Hazırlığı kolaylaştırmak için hepsini eşit şekilde ikiye böleceğiz. Bununla burada basit ve farklı bir tarif hazırlayacağım. Hepsini kestim. Bir sonraki adım için hazırlar. Şimdi dikkatlice almaya başlıyorum. Fazla yağ koymadan biraz yağıyla tavaya yerleştireceğim. Orta ateşte açıyorum ve iyice sotelemeye başlıyorum. Sert kalmaları ve iyi bir dokuya sahip olmaları için kızarmalarına izin ver. Bu hazırlık pratik ve çok lezzetli. Farklı bir öğle yemeği arıyorsan bu iyi bir seçenek olabilir. Özel bir şey hazırlamak ister misin? Böyle bir yemek mükemmel bir seçim olabilir. Hem öğle hem akşam yemeği için uygun. Şimdi ince şeritler halinde doğranmış biber ekleyeceğim. Sonra mantarları ekleyeceğiz. Tadı ortaya çıkarmak için bir tutam tuz ekle. Ve özel bir dokunuş için bir tutam karabiber de ekle. Mantarların kendi tadı olduğu için az tuz kullanmayı unutma. Şimdi sadece biberi baharatlarla birlikte soteleyeceğiz. Tatları güzelce içine çekecekler. Mantarlar güzel koku ve renk ile hazır. Ocağı kapatıyorum ve hepsini dikkatlice tavadan alıyorum. Bir kaba aktarıyorum ve kenara alıyorum. Tavayı yeniden kullanacağız. Hala sıcakken biraz daha yağ ekle. Tamam. Yağ eklendi ve ısınmaya başladı. Şimdi küçük küpler halinde doğranmış dört patates ekliyoruz. Tavada eşit şekilde kızarmaları için güzelce yayıyorum. Sonra kapağını kapatıp biraz kızarmasını bekliyorum. Orta ateşte 5 dakika burada bırakıyorum. Bu sürenin sonunda tam 5 dakika geçmiş olacak. Şimdi bir tatlı kaşığı tatlı toz biber ekle. Patateslere renk ve tat vermek için dikkatlice karıştır. Böylece daha güzel görünür ve lezzetli olur. Karıştırmaya devam et. Tamam. Sonra tekrar kapağını kapat ve 5 dakika daha bekle. Patatesler tam kıvamında, kızarmış ve yumuşak. Bak nasıl iştah açıcı görünüyorlar. Patates hazırlamanın farklı ve lezzetli bir yolu. Artık güzelce karıştırdım. Her şey birleşti. Kenara ayırdığımız mantarları geri getiriyoruz. Patateslerin yanına tekrar tavaya ekliyorum. Malzemelerin karışması için güzelce karıştırıyorum. Böylece her şey güzelce karışmış ve baharatlanmış olur. Patatesler çok lezzet kazanır ve bütün karışım çok dengeli olur. Bu hazırlık çok lezzetli. İyi bir sonuç için her şeyi çok iyi karıştır. Şimdi ince doğranmış sarımsak ekliyorum. Ve ayrıca damak tadına göre biraz maydanoz veya taze soğan. Tatların karışması için tekrar karıştır. Her şeyin tamamen lezzeti çekmesi için iyice karıştır. Maydanoz yemeğe özel bir tat katar. Bu yüzden abartmadan güzel bir miktar ekle. İstersen sadece taze soğan veya sadece maydanoz kullanabilirsin. Bu seçeneklerin hepsi iyi gider. Ve şimdi patatesli mantarlarımız tamamen hazır.
KAYNAK
