🩸PATATES ALDIĞIMDA TEPSİ TEPSİ YAPIYORUM YİYENLER HAYRAN OLUYOR❗EN LEZZETLİ EN KOLAY TARİF.

💫Tüm yemek tarifleri videolarimda standart su bardağı 200 ml kullanıyorum.

malzemeler 👇🏻

🩸5 adet yufka
🩸1.5 kg a yakın patates
🩸1 tatlı kaşığı biber salçası
🩸baharatla
🩸kaşar (tercih)

1.sos için;
🩸yarım bardak su
🩸yarım bardak yağ

2.sos için;
🩸3 yumurta akı
🩸yarım bardak yağ
🩸3 yemek kaşığı dolusu yoğurt

üzeri için;
🩸3 yumurta sarısı
🩸susam, çörekotu

afiyet olsun 🥰

#yemek #nefisyemektarifi #yemektarifleri #börek
Herkese merhaba. Kanalıma hoş geldiniz. Bugün çok iddialı olduğum muhteşem bir patatesli börek tarifi paylaşıyorum. Bildiklerinizi unutmanızı isteyecek kadar iddialı bir tarifim. Eğer bu yöntemle yaparsanız gerçekten de muhteşem olacak ve de her zaman bu yöntemle yapacaksınız. Benim vermiş olduğum yöntem ve püf noktalara dikkat ederseniz muhteşem bir börek yapacaksınız. Tarifime her zaman olduğu gibi çok güveniyorum. Gönül rahatlığıyla bu tarifimi yapabilirsiniz. Bu arada eğer hala kanalıma abone değilseniz abone olmanızı, bildirim zilini açmanızı ve bu videoyu sonuna kadar izlemenizi önemleri rica ederek hemen tarifime başlıyorum. Patatesli börek tarifim için öncelikle patatesleri hazırlamam gerekiyor. Burada 1 kilo 300 gram patates var. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra hemen doğrama işlemine başlıyorum. Hemen şu bilgiyi sizlerle paylaşmak istiyorum. E muhtemelen patatesli börek yaparken patatesleri haşlıyor olmalısınız. Ancak haşlanarak yapılan patatesli börekler gerçekten de lezzetli olmuyor. Çok hamurumsuzu oluyor ve patatesin tadını alamıyoruz. Sadece böreğe yumuşaklık veriyor. E o yüzden de patatesli börekleri bu şekilde yapmanızı tavsiye ediyorum. Gerçekten de çok lezzetli oluyor. Yerken patatesin tadını doyasıya alacaksınız. İçinde erimeyecek ve de çok lezzetli olacak. Bu benim tarifimdir. Benim de yıllardan beri yapmış olduğum bir yöntemdir. Sizler de gönül rahatlığıyla bu şekilde yapabilirsiniz. Patatesleri doğramak gerçekten de çok zor değil. Az önceki gösterdiğim yöntemle çok hızlı ve pratik bir şekilde küçük küçük doğrayabilirsiniz. Çünkü patateslerin mutlaka küçük küçük doğranmış olması gerekmektedir. Bu arada rendelenerek yapılan patatesli böreklerde hiç lezzetli olmuyor. O yüzden mutlaka küp küp doğramanızı tavsiye ediyorum. Bir tane de soğan doğruyorum. Ve şimdi hemen bu malzemeleri kavurmaya başlıyorum. Hemen bir tencereye bir tane orta boy büyüklüğünde küçük küçük doğramış olduğum soğanları aldım ve üzerine yarım bardak ayçiçek yağı ilavesi yaptım. Şimdi yüksek ateşte sürekli karıştırarak kavuracağım. Ardından da patatesleri ilave edeceğim. Bu arada eğer bu videoyu beğendiyseniz ücretsiz bir şekilde aşağıdaki beğeni butonuna basmanızı önemler rica ediyorum. Çünkü gerçekten de beğeniler bizim için çok çok önemlidir. Ve buraya kadar gelen kıymetli takipçilerimden yine ben her zaman olduğu gibi yorumlar kısmına da bir mesaj rica ediyorum. Bu bir çiçek olabilir, bir böcek olabilir ya da herhangi bir mesaj olabilir. Hiç fark etmez. Konada alakalı bilginiz veya bir tecrübeniz de varsa bizlerle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Şimdiden herkese teker teker teşekkür ediyorum. Soğanları kavurduktan sonra hemen patatesleri ilave ettim. Buradaki en önemli püf noktalarından bir tanesi patatesi çok fazla kavurmamıza gerek yok. Sadece bir veya 2 dakika boyunca çevirdikten sonra salça ve baharatlarını ilave edeceğim. 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave ediyorum. Kesinlikle biber salçası çok güzel yakışıyor. Ardından da baharatları ilave edeceğim. karabiber olmazsa olmazımızdır. Diğer baharatları da tamamen damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Baharatları da ilave ettikten sonra sadece bir dakika boyunca karıştıracağım. Ardından da ocağın altını kapatacağım. Yani burada ortalama 3 veya 4 dakika veya 5 dakika, en fazla 5 dakika ocakta kaldı. Çok fazla dediğim gibi kavurmanıza gerek yoktur. Zaten pişme esnasında bu patatesler pamuk gibi olacaktır. Çok lezzetli olacak. O yüzden de çok fazla kesinlikle pişmenize gerek yoktur. Patateslerin hızlı soğuması için hemen başka bir kaba aldım. Genişli bir tepsiye aldım ve hemen börekleri de yapmaya başlayacağım. Finalde göreceksiniz gerçekten de nefis bir börek yapacaksınız. Dediğim gibi bütün bildiğiniz börekleri, patatesli börekleri unutabilirsiniz. Bu yöntemle yaparsanız aşırı derecede lezzetli olacak. Bütün patatesli börek tarifleriniz için bu yöntemi gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Böreğin soslarını hazırlamaya başlıyorum. Bu börek tarifinde iki tane sos kullanacağım. Öncelikle bir kaseye yarım bardak ayçiçek yağı ve yarım bardak su ilavisi yaptım. İşte görmüş olduğunuz gibi ilk sosu hazırlamak bu kadar basit. Bu hazırlamış olduğum sosu bir kenara alıyorum ve şimdi hemen ikinci sosu hazırlamaya başlıyorum. Bir kaseye yarım bardak ayçiçek [Alkış] yağı, 3 tane yumurta akı, 3 veya 4 yemek kaşığı da yoğurt kullandım. Evet, börek yapımı için gerekli olan sosları hazırlamış oldum ve şimdi çok güzel bir şekilde karıştırıyorum. Tamamen bembeyaz olması gerekiyor. Bu soslarla börekler son derece lezzetli olacak. Bana gönül rahatlığıyla güvenebilirsiniz. Yapmış olduğunuz emekler boşa gitmeyecek. Gerçekten de harika bir börek yapmış olacaksınız. Börek tarifim için toplamda 5 tane yufka kullanacağım. Yufkayı serdikten sonra ilk hazırlamış olduğum su ve yağ karışımından olan sosu görmüş olduğunuz gibi bir fırça yardımıyla sürdüm. Ve şimdi patatesli iç harcında yufkaya sereceğim. Yufkayı dört eşit parçaya ayırdıktan sonra hemen sarma işlemine yap başlıyorum. Bu arada bu şekilde sarmanızı tavsiye ediyorum. E ve sararken de çok fazla sıkı olmasın, çok da gevşek olmasın. İşte yapımı bu kadar basit. İsterseniz aileniz için yapın veya misafirlerinize, özel günlerinize hediyelik için de yapabilirsiniz. E çok lezzetli bir tarif. Yiyen herkes çok beğenecek. Dediğim gibi içindeki patatesler çok lezzetli olacak. Eğer bu yöntemle yaparsanız 5 tane yufka kullandım ve iki tane tepsi börek olacak. Peş peşe ikisini de pişireceğim. 200 derecelik fırınlarında pişirmenizi tavsiye ediyorum. Bu önemlidir. Ve şimdi ikinci sosla kullanmaya başlıyorum. Kullanmadan önce güzelce çırpalım. Ardından da bir kaşık ve bir fırça yardımıyla bu sosun tamamını böreklerde kullanalım. Bu sos sayesinde börekler hem yumuşacık olacak hem de gerçekten de çok lezzetli olacak. içinde bol yumurta akı var ve yumurta kokusunu gidermek için de bol yoğurt kullandım ve aynı zamanda da yağ var. Bu nedenle gerçekten de aşırı derecede lezzetli olacaktır börekler. Fırçayla yedire yedire e sosu sürüyorum. Bu sosun tamamını her iki tepsi için de kullanacağım. Her iki tepsi için de çok yeterli olacaktır. Ve geriye kalan tane yumurta sarısı vardı. Hemen yine güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra yufkalara böreklerin üstüne sürmeye başlıyorum. Ve şimdi geldik yine önemli püf noktasına. Bütün sosları ve yumurta sarısını sürdükten sonra sadece bir 10 dakika tepside dinlendireceğim. Ardından da peş peşe fırında pişireceğim. Çünkü sosun çekmesini istiyorum. Böylelikle börekler çok daha lezzetli olacaktır. Ve artık börekler pişti. Peş peşe pişirdim. 200 derecelik fırın ayarında her tepsi için ortalama 3035 dakikanın içerisinde pişecektir. Hemen bir tane böreğin içini detaylı bir şekilde göstermek istiyorum. Bakın asla kuru değil. Patatesler çok lezzetli. İçinde kesinlikle hamur olmadı. Yerken patatesin tadını yüksek oranda zaten hissedeceksiniz. Ve kesinlikle yumurta kokusu da yok. Çünkü yoğurt kullandığımız için yumurta kokusunda yok etti. Nefis bir tarif. Zaten tadına baktıktan sonra eminim herkes çok beğenecek. Videomun en başında da belirttiğim gibi bildiğiniz bütün patatesli tarifleri, börek tariflerini unutabilirsiniz. Bu yöntem favoriniz olacak. Sevdiklerinizle de bu yöntemi paylaşabilirsiniz. Onlar da denesin. Eminim çok beğeneceksiniz. Ben de böylelikle bir videoyu da burada sonlandırıyorum. İzlemiş olduğunuz bu videoyu da beğendiğiniz için herkese teker teker teşekkür ederek şimdilik vedalaşıyorum. Yarın yeni videomda tekrar görüşmek dileğiyle. Hoşça kalın.

KAYNAK