Beyti Kebap
Malzemeler
İç harcı için;
3 adet yufka
400 gr dana kıyma
1 orta boy kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı salça
Bir tutam maydanoz
Sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Bir fiske Tuz
Yoğurt sosu için;
Yoğurt
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Bir fiske tuz
Yüzeyine ve ara katlara sürmek için:
Toplamda çeyrek su bardağı zeytinyağ
Hazırlanışı
İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım. Tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice yoğurup karıştıralım.
Yufkamızı alalım ve her yerine zeytinyağ sürelim. Sağdan ve soldan üstten katlayalım. Üstten katladığımız yere kıymalı harcımızdan koyalım. Sonrasında rulo şeklinde saralım. 2 parmak kalınlığında keselim. Borcamı yağlayıp kestiğimiz parçaları içine oturtalım. 180 fırında pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
,
,
,
,
,
,
,
#beyti #beytikebabı #kebap #çıtırmantı #ramazan #menü #akşamyemeği #yemek #lezzet #nefisyemektarifleri #tarif #pratik #sunum #mutfak #misafir #köfte #yufka
