PATLICAN YAĞLAMA TARİFİ

keşfetteyiz #yemek #food #keşfet #lezzet

MALZEMELER
Yarım kilo kıyma
4 adet tombik patlıcan
2 adet kapya biber
2 adet soğan
Maydonoz
4 yemek kaşığı domates sos veya 1 adet domates
Kavurmak için yarım su bardağı zeytinyağı
1 bardak su
Tuz,Karabiber, Kırmızı Toz biber,Kekik,Kimyon

Sos için
5 yemek kaşığı domates sos veya 2 adet domatesi robottan geçirin
1 yemek kaşığı salça
Karabiber

YAPILIŞI

Önce patlıcanları videodaki gibi dilimliyoruz tepsiye diziyoruz üzerini zeytinyağı ile yağlıyoruz
185 derecelik fırında 40 dk yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Sonra kıymayı tencereye alıyoruz suyunu çekene kadar karıştırıyoruz
Ardından soğan ve kapya biberi ekleyip zeytinyağı ve baharatları ekliyoruz
1 suyu döküp biraz pişiriyoruz en son maydonozu ekliyoruz dinlenmeye bırakıyoruz

Patlıcanları 3 kat olacak şekilde kıymaları ekleyerek dağıtıyoruz. En üste sos dilim domates ve kaşar ekleyip 10 dk kaşarı kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN
#yemek #yemektarifleri #afiyetolsun #keşfetteyiz #tarif #enfesyemektarifleri #kesfet #patlıcan #istanbul

KAYNAK