@chefferhatbora karnabahar sevmeyenlerin bile ağzını sulandıracak tarifiyle geldi???????? Karnabaharın sevilemeyen kokusunun hissedilmediği, köri ile muhteşem uyum yakalayan, görüntüsüyle iştah açan bu tarifi mutlaka kaydedin ????Karnabahar sevmeyen arkadaşlarınızla da mutlaka paylaşın????
???? Körili Çatlak Karnabahar (4 kişilik)
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 50 dakika
Malzemeler
1 adet ufak karnabahar
50 gram Bergama tulum peyniri
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Sosu için :
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kimyon
1.5 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Servis için :
4 yemek kaşığı labne
2 adet taze soğanın yeşil sapları
1. Karnabaharı çiçeklerine ayrın,çok büyük olanları ortadan ikiye kesin. Karnabaharları buharda yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin. Yumuşayana karnabaharları fazla suyunu salmaları için temiz bir bez üzerinde 10 dakika bekletin.
2. Sos için tuz,baharatlar ve ezilmiş sarımsakları zeytinyağı ile tuz eriyene kadar karıştırın.
3. Karnabaharları yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp üstlerine tabanı düz bir bardak ile bastırıp ezin. Fazla sularını havlu peçete ile alıp üstlerine baharatlı yağ gezdirin.
4. Son olarak üstlerine peynir rendeleyip bolca susam serpin ve 200 derecelik sıcak fırında kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
5. Dışları renk almış karnabaharları çırpılmış labne üzerinde ve ince dilimlenmiş taze soğan eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
#çatlakkarnabahar #karnabahar #kışyemekleri
Karnıbahar sevmiyorum diyorsanız daha önce benim yaptığım körünü çatlak karnıbaharı yemediğiniz içindir ilk olarak karnı Baharları yumuşayana kadar buharda pişiriyorum kontrol edeyim yumuşacık temiz bir bez üzerinde buharı çıkana kadar bekletiyorum Karn baharlar dinlenirken Ben sosunu hazırlayacağım bütün baharatları kullanabilirsiniz Ancak ben bu sefer sadece iki baharat kullanacağım köy ve kimyon baharatların üzerine bolca tuz iki diş sarımsak üzerine de bolca zeytinyağı hepsini karıştırıyorum çok iyi koktu karnı barar ve curry zaten Birbirlerini çok severler aşıklar Karn barar kalp köri yapamadım da elim böyle bir şey oldu şimdi Karn barları Tabana düz bir bardakla eziyorum tek seferde bastırıyorum çok sulu olduğu için bir peçeteyle bastırarak sularını alıyorum baharatlı sosu Karn buharlarının üzerine gezdiriyorum çok iyi kokuyor Tabii ki bergam Olum son Dokunuş Susan ve doğru sıcak fırına Şunların güzelliğine bakar mısınız çırpılmış labne içinde hiçbir şey yok son Dokunuş taze soğan [Müzik]
KAYNAK
“Körili Çatlak KARNABAHAR ???? #karnabahar #köri #yemekcom” üzerine 28 yorum
Harika ötesi bi şey ellerine sağlık şefim karnıbahara bayılıyorum bir de böyle deneyeceğim senin ellerin gibi lezzet katmaz ama eh anne elide fena sayılmaz
O pis kağıtlarla suyunu almayın su yiyeceklerin
Dün 75 TL di,,
Şefimmmm bul beni çok açım ????
Karnabahari seviyoruz ama bu sene alması zor galiba kilosu 100 tl cik
Sevgiyle yaptınız. O kocaman lezzeti bizlere yansittiniz. Teşekkürler. Deneyecegim.Elinize emeginize saglik
Şefim adana kebab dürüm halinde olmuş 180 tl evde yapsak kaç para eder????????
Karnabahar sevmeyen yaşıyorum demesin.
Sizin tariflerini yapmaya başladığımdan beri kilo aldım ????
Berliner tarifiii bardak ölçüsü ile hatta olursa fırında olan bir tarif gelsinnnnn
Şef Azerbeycan yemeklerini tat yalvarıyorum
şef jelibonun en pahalısı en az olmuş 564 TL evde yapsak kaça patlar?
Abi mastrşefe katılsana rica ediyorum
krallllll
o sırada körinin on kadar baharatın karışımı olduğu gerçeği…
Köri bir baharat değil baharat karışımı oldugu icin eger bir yemeğe kori koyuyorsaniz keske o korinin icerigini de paylassaniz 🙂
hamburgere eklenebilir
Cok guzel oldu ellerine saglik sefim
Tuz bahharat değilmi aq
Şef restaurantınnvarmı senin yemek lerini yemek isterdim????????
Karnabaharı çok severim güzel tarif umarım bir gün denerim????
Bolca tuzmu????????
şefim çok sempatiksiniz
Köri=zencefil zerdeçal karabiber kimyon.
Karnabaharın turşusu güzel
Ben sebze insanıyım
Karnabahar brokoli haşlaması güzel oluyor
Yine muhteşem bir tarif ❤ellerinize sağlık ????
Peki kaç derecede koydunuz fırına ?