Merhaba YouTube kanalıma hoş geldiniz! ????
Bu kanalda, geleneksel Türk mutfağından enfes lezzetleri kolay ve pratik bir şekilde hazırlamayı öğreneceksiniz. En sevilen Türk yemeklerinden tatlılara, hamur işlerinden mezelere kadar geniş bir yelpazede tarifler bulacaksınız.
Her hafta yeni ve heyecan verici tarifler ekleyeceğim, bu yüzden kanalıma abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın! ????
Videoyu beğendiyseniz ???? beğen butonuna basmayı ve yorumlarınızı ???? bölümünde paylaşmayı unutmayın.
Afiyet olsun! ????
#türkyemekleri
#türkmutfağı
#yemektarifleri
#tarifler
#kolaytarifler
#pratiktarifler
#lezzetlitarifler
#yemekyapma
#mutfak
#evyemekleri
#yemekvideoları
#yemek
#kebap
#börek
#baklava
#pilav
#çorba
#tatlı
#meze
#zeytinyağlılar
#vegan
#vejetaryen
#etliyemekler
#tavukluyemekler
#balıkyemekleri
Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere çayın kahvenin yanına şipşak hazırlayabileceğiniz uzun süre tazeliğini muhafaza edebilen nefis mayasız poğaça tarifi ile geldim kullandığım malzemeler videonun Açıklama kısmında mevcut tarifime başlamadan önce beni hangi şehirden izlediğinizi videonun yorumlar kısmında belirtirseniz çok mutlu olurum Sözü daha fazla uzatmadan hemen tarifim yapımına başlamak istiyorum oda sıcaklığında yumuşamış 200 gr kadar tereyağı ya da Margarini karıştırma kabına alalım üzerine bir çay bardağı sıvı yağı ekleyelim ardından üzerine bir çay bardağı yoğurdu ekleyelim Kullanmış olduğum Çay bardağının ölçüsü 100 ml birer tatlı kaşığı tuz ve şeker ekleyelim Bu aşamada 2 tane yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek üzere ayırdım Geri kalanını da karışımın içerisine ekliyorum kadar sirke ekledim ben elma sirkesi ekledim Üzüm sirkesi de ekleyebilirsiniz yarım demet kadar Dere otunu ince ince kıydım onu da ilave ettim daha bol miktarda da ekleyebilirsiniz lezzetinin baskın olmasını isterseniz ya da deri yapmak istemiyorum derseniz der kullanmadan da bu tarifi hazırlayabilirsiniz karışım homojen gelinceye kadar karıştıralım sonrasında kontrollü bir şekilde unu ekleyelim bir miktar un ekledik son paket hamur kabartma tozunu ilave edelim biraz kıvam alıncaya kadar şöyle spatulayla karıştırmaya devam ediyorum kıvam aldıktan sonra elimle yoğurma işlemine geçeceğim Az önce çay bardağıyla malzemeyi eklerken 100 ml olduğunu söylemiştim klasik çay bardaklarından su bardağım İsa 200 Melik olan klasik su bardaklarından hemen hemen Evim herkesin evinde olan bardaklardan toplamda 4,5 su bardağı kadar un kullanarak istediğim kıvama getirdim burada önemli olan nokta hamurun sert olmaması en önemli en kritik nokta aslında bu bunun için onu her zaman kontrollü bir şekilde eklemekte fayda var Şekil almaya müsait yapıda olması gerekiyor hamurun son hani sizlere şimdi göstereceğim ne şekilde olması gerektiğini Dilediğiniz şekli verebileceğiniz dokuda kullanacağınız un miktar değişkenlik gösterebilir Elbette ben su bardağı un kullanarak istediğim kıvama getirdim hamurumu şöyle bir parça koparıyorum elimle yuvarlıyorum ve şekil olmaya şekil almaya oldukça müsait olduğunu görüyorum şöyle elimle cevizden biraz büyük mandalinadan biraz küçük olacak şekilde bezeler koparıyorum çok fazla büyük olmasını istemedim poğaçalarım çünkü Sizler Dilerseniz daha büyük ya da daha küçük de yapabilirsiniz Elbette elimle yuvarlayarak bezeler oluşturuyorum yağlı kağıt serdiğim fırın kabını alıyorum şekil verdiğim poğaça hamurlarını daha farklı şekillerde de iç malzemesiyle de hazırlayabilirsiniz damak tadınıza göre Şekil verdiğim hamurları tepsiyi şöyle önüme alıyorum ve üzerine ayırdığım yumurta sarısını dağıtıyorum yumurta sarısını dağıtmadan önce güzelce karıştırın Böylelikle daha kolay bir şekilde dağıtabilirsiniz ardından üzerine bir miktar ssam ilave ediyorum ben bu tarz poğaçalara susamı Çörek otunu çok yakıştırıyorum bunu da Dilerseniz istemezseniz sade bir şekilde de hazırlayabilirsiniz elbette ve son olarak şöyle bir rulet yardımıyla artı şeklinde çizikler atıyorum bu işlemi bıçak yardımıyla da yapabilirsiniz Keskin bir bıçak yardımıyla poğaçalar piştikten sonra üzerinin daha şık görünmesini sağlayacak birazdan piştikten sonra göreceksiniz fırınını 180 derecede ısıtmıştım önceden ısıtmış olduğum 180 derecelik fırında 30 dakikada poğaçalarım istediğim şekilde pişti ilk sıcağı çıktıktan sonra şöyle dokusunu göstereceğim sizlere uzun süre bayatlamıyor kıyır kıyır ağızda dağılıyor lezzeti Gerçekten şahane oluyor çocukların beslenmesi için de harika bir alternatif Bence mayalı poğaçalara nazaran daha uzun süre tazeliğini koruduğu için daha iyi bir alternatif olduğunu düşünüyorum şöyle servis tabağını alırken yavaştan sizlere veda etmek istiyorum Umarım tarifimi denersiniz ve beğenirsiniz tarifim hakkındaki duygu ve düşüncelerinizi videonun yorumlar kısmında Benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum yeni tariflerde görüşünceye dek Sağlıkla ve afiyetle kalın hoşça kalın
KAYNAK
