ORİJİNAL Özbek Pilavı Tarifi ♥ YANLIŞ TARİFLERİ UNUTUN / Gerçek Özbek Pilavı Yapımı | Etli Pilav

Etli pilav tariflerinin en sevdiğim pilav tarifi olan Özbek Pilavı Tarifi ile herkese merhaba. Orta asyada türkmen pilavı, maklube veya özbek pilavı ve daha afgan pilavı ya da buhara pilavı yani pilav vazgeçilmez bir yemektir. eski zamanlarda çok kıymetli bir yemek olan pirinç nedeniyle her özel günün en kıymetli yemeğidir pilav. O nedenle Özbekler şöyle der fakirler pilav yer zenginler hergün pilav yer 🙂 İşte bu kadar kıymetli olan Özbek Pilavının Orijinal tarifini ve yapılışını sizler için araştırdık ve ilk ağıdan tarifini aldım. Şimdi bu enfes etli pilavımızın ozbek pilvunun yapılışına geçelim Şimdiden afiyet Olsun.
#pilav #özbekpilavı #yemektarifleri

Nefis yemek Tariflerinden ilk sizin haberiniz olsun istiyorsanız, Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin, Zili Açmayı unutmayın
https://www.youtube.com/c/cemilegüngör?sub_confirmation=1

Beni aşağıdaki instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz
İnstagram: https://www.instagram.com/cemila_gungor/

Özbek Pilov Malzemeleri,
2 su bardağı Basmati Pirinci,
1 su bardağında 1 parmak eksik sıvı yağ,
Yarım kilo kuzu eti,
1 adet kuru soğan,
2 adet havuç,
1 baş sarımsak,
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu (tane kimyon),
1 çay bardağı kuru üzüm,
1 su bardağı haşlanmış nohut,
Tuz,
1-1,5 çay kaşığı karabiber,
Pilav için sıcak su

Ayrıca aşağıdaki Tariflerimi de izlemek isteyebilirsiniz

Ana Yemek tariflerimin tümü için de aşağıdaki link i tıklayabilirsiniz
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf0j0Z6qJHmTRl8rRhNCFK0A

Çorba çeşitleri ve tarifleri için de aşağıdaki link i tıklayabilirsiniz
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf1mV9JmSUllOiseYfqnCM5C

Nefis Tatlı tariflerime de bakmanızı tavsiye ederim
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf0e93J3lOOBNIsIkxXvoQAd

Salata tarifleri, Meze Çeşitleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf3FGI_5SY-jmZD6GNascz_z

Hamur işi Tarifleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf3w8_MDpMKWtL18hzcK8UBS

Kahvaltılık Tarifleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf14glBIlXaJTe5nBsFxOvYw

özbek pilavı,
özbek pilavı nasıl yapılır,
özbek pilavı tarifi,
pilav çeşitleri,
ozbek pilavi tarifi,
ozbek pilavi,
özbek pilavi,
özbek pilavı nefis yemek tarifleri,
etli pilav tarifleri,
pilav nasil yapilir,
pilav tarifi,
yemek tarifleri,
özbek pilav,
pilav tarifleri,
maklube nasıl yapılır,
afgan pilavı nasıl yapılır,
türkmen pilavı,
tavuklu özbek pilavı,
cemile güngör yemek tarifleri,
pirinç pilavı nasıl yapılır,
cemile güngör,
etli pilav,
pilav,
özbek pilavının yapılışı,
özbekistan pilavı,
acem pilavı tarifi,
ana yemek tarifleri,
ozbek plovu,
çerkez pilavı nasıl yapılır,
biryani tarifi,
nefis yemek tarifleri özbek pilavı,
etli pilav nasıl yapılır,
pilav cesitleri,
türkmen pilavı nasıl yapılır,
özbek pilavı yapımı,
etli pirinç pilavı nasıl yapılır,
orjinal özbek pilavı tarifi,
özbek pilav tarifi,
özbek pilavı tavuklu,
özbek yemekleri,
cerkez pilavi nefis yemekler,
etli yemek tarifleri,
pilav çeşitleri nefis yemek tarifleri,
pirinç pilavı çeşitleri,
özbek pilavı oktay usta,
afgan pilavı,
buhara pilavı,
turkmen pilavi tarifi,
özbek pilavı özbekistan,
ozbek pilavı,
Merhaba arkadaşlar kanalıma mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle beraber orijinal Özbek pilavı yapacağız tarifimize Öncelikle pirincimi ıslatarak başlayacağız arkadaşlar Özbek pilavının orijinali uzun pirinç kullanılarak yapılıyor Biz de buna en yakın olarak basmati pirinç kullanacağız Dilerseniz hemen tarifimizin yapılışına geçelim 2 su bardağı basmati pirincimi kımızın içerisine alıyoruz ardından üzerine aşacak kadar ılık su ekliyoruz pirincimi şöyle kaşıkla bir karıştıralım ve yaklaşık yarım saat kadar bu şekilde dinlenmeye bırakalım Özbek pilavımı pişirmek için tenceremizin içer bir su bardağından bir parmak eksik olacak şekilde sıvı yağımızı alıyoruz arkadaşlar Özbek pilavının özelliği bol yağlı olması O yüzden mümkün olduğunca yağımızı fazla tutuyoruz yağımızı da tenceremize aldıktan sonra yaklaşık yarım kilo kuzu etimizi ekliyoruz şimdi etimizi güzelce bir kavuruyoruz etimizi yaklaşık 10 dakika kavurduktan mızı ekliyoruz soğanımızı da güzel bir şekilde karamelize oluncaya kadar etimiz le beraber kavuruyoruz şimdi doğradığımız 2 adet havucumu ekliyoruz havucumu da malzemelerimiz le beraber yaklaşık 3-4 dakika kavuruyoruz malzemelerimiz Üzerine yarım su bardağından biraz daha fazla olacak şekilde sıcak su il ediyor şöyle bir karıştırıyoruz şimdi tenceremizin orta kısmına şöyle bir baş sarımsağı yerleştiriyoruz sarımsağın da kabuklarını soymuyor Sadece üst kısmını şöyle kesiyoruz ki lezzeti çıksın şimdi tenceremizin kapağını kapıyoruz ocağımızı da kısığı alıyoruz Ve kısık ateşte etimiz suyunu tamamen çekinceye kadar pişmeye bırakıyoruz etimiz pişerken Biz de pilavımı da kullanacağımız tane kimyon umuzu havanda dövelim tane kimyonu da şöyle yakından göstermek istiyorum size arkadaşlar orijinal Özbek pilavında bu şekilde tane kimyon kullanılıyor Tabii tercihe göre isterseniz toz kimyon da kullanabilirsiniz havan mızın içerisine şöyle bir tatlı kaşığı tane kimyon umuzu alıyoruz ardından döverek toz haline [Müzik] getiriyoruz etimiz suyunu yaklaşık yarım saatte çok güzel bir şekilde çekti şimdi ortadaki sarımsağı alalım ardından etimizin üzerine bir çay bardağı kuru üzümüm ilave edelim ve şöyle güzelce bir karıştır ardından bir su bardağı haşlanmış nohutum u ilave edelim biraz tuz ve baharat ekleyelim baharat olarak da 1 1,5 çay kaşığı kadar karabiber ve havanda dövdüğümü kimyon umuzu ekleyelim malzemelerimizi şöyle dipten bir karıştıralım ardından bol su ile yıkayıp suyunu süzdür düğümü pirincimi malzemelerimiz üzerine yayalım şimdi pilavımı sıcak suyumuzu ekleyelim şimdi ocağımızı Yüksek ateşe alalım ve pilavımı suyunun güçlü bir şekilde kaynamasını sağlayalım pilavım zın suyu güzel bir şekilde pilavım suyu kaynamaya başladı şimdi bütün sarımsağı pilavım zın orta kısmına yerleştirelim şimdi tenceremizin kapağını kapıyoruz ocağımızı da kısığı alıyoruz kısık ateşte pilavımı suyunun tamamını çekinceye kadar yavaş yavaş pişmeye bırakıyoruz pilavımı suyunun tamamını çekti şimdi ocağımızın altını Kapalım pilavımı bir 10 dakika dinlendirelim ardından servis edelim pilavımı tepsimizi aldık şöyle tenceremiz de üzerinden dikkatli bir şekilde kaldıralım Özbek pilavımı servise hazır tam kıvamında muhteşem bir lezzet oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim tarifimizi Beğendiyseniz bizi takip etmeyi videomuzu beğenip paylaşmayı unutmayın deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun

KAYNAK