Her Yıl Masterchef'de Yapılan❗️ FIRINDA PATLICAN KEBABI Tarifi???? Nefis Yemek Tarifleri

Her Yıl Masterchef’de Yapılan❗️ FIRINDA PATLICAN KEBABI Tarifi???? Nefis Yemek Tarifleri

Malzemeler;
4 orta boy patlıcan
1 tane domates
3- 4 tane yeşil biber
1 baş sarımsak
500- 600 gr kıyma
1 tane kuru soğan
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Sos için;
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
Zeytinyağ
mutfağımdan ve Antalya’dan Herkese selamlar sevgiler Bugün ne pişirsem diye düşünenler son yaz patlıcanları la harika bir tepsi kebabı patlıcan kebabı hazırlıyoruz İyi seyirler diliyorum D tane patlıcana ihtiyacım var Şu boyda biraz kalın patlıcan seçelim bir büyük Domates birkaç tane yeşil biber ve bir başta sarımsak temizledim hemen tarifimi hazırlayarak devam ediyorum 500 600 gram kadar orta yağlı dana kıymaya ihtiyacımız var Hemen baharatlarıyla lezzetlendiren miktarda tuz bir çay kaşığı kırmızı toz biber ve bir çay kaşığı karabiber ekliyorum Biraz kimyon kullanacağım ve bir tane de rendelenmiş kuru soğan ekliyorum E malzemelerim bu kadar farklı bir baharat kullanmamıza gerek yok Dilerseniz Eğer tam kıvamı Tutturamazsın ekmek içi ya da galonu kullanabilirsiniz ben şöyle biraz elimle yoğur acağı Herhangi bir sorun çıkmazsa kullanmayacağım galet unu ya da ekmek ununu çok fazla kullanmanızı tavsiye etmem maksimum 2 yemek kaşığı kullanmanız yeterli olacaktır benim gayet güzel bir harcım oldu o yüzden kullanmayacağım kıyma harcını hazırladıktan sonra patlıcanları videoda gösterdiğim şekilde keselim Çok ince ya da çok kalın olsun istemiyorum iki parmak aralıklarla kesmemiz yeterli olacaktır herkes tarafından çok sevilen hazırlaması oldukça kolay ve lezzetli bir ana yemek bu tarifi görür görmez Sizler de mutlaka deneyin derim tam bir misafir yemeği olduğunu da söyleyebiliriz bir farın kabının içerisine şöyle hemen patlıcanları aldım köfteye şekil vermenize gerek yok avucunuz da bu şekilde sıktıktan sonra iki Patlıcanın Arasına sıkıştır çok küçük Parçalar da koparmayalım Çünkü köfte piştiği zaman hacim olarak Biraz küçülecek köfte harcı ve patlıcan bitinceye kadar aynı işlemi uygulamaya devam ediyorum videoyu bu aşamaya kadar izlediyseniz yorum kısmına nerelerden takip ettiğinizi ya da herhangi bir yorum bir Emoji bırakırsanız Ben de sizlerin varlığından haberdar olmuş olurum Şimdiden her birinize ayrı ayrı teşekkür ederim ortaya bir tane domates koydum biberlerini şöyle aralıklarla Gelişi güzel ekliyorum tepsinin üzerine bolca sarımsak kullanabilirsiniz bu tarife sarımsak çok yakışıyor yarım yemek kaşığı biber salçası biraz zeytinyağı ve E bir çay bardağından biraz daha fazla olacak şekilde Sıcak suya ihtiyacım var Hemen Sadece üzerini yağlayarak fırınlayın da oluyor bence fırın yemeği olduğu için çok az da olsa sos kullanmamız gerekiyor bu şekilde üzerinden sosum gezdiriyorum ön ısıtma yapmış olduğum 180-190 derecelik fırında yaklaşık 4560 dakika arası pişirmemizi lütfen kontrollü pişirin ve işte dumanı üzerinde mis gibi kokan patlıcan kebabım hazırlanmış oldu yanında Pilavla Serv yapabilirsiniz ya da dürümle servis yapabilirsiniz hemen servis tabağının içerisine alarak patlıcanların ve köftenin nasıl güzel piştiğini de paylaşmak istiyorum üzerine biraz maydanoz serptim ve şöyle kalan sosundan da gezdiriyorum deneyecek olanlara kolay gelsin Eğer aklınızda herhangi bir soru kalırsa videoda yorumlar kısmında benimle paylaşabilirsiniz gördüğüm anda sizlere yardımcı olmaya çalışırım mcid an olarak beni tüm sosyal medya platformlarından takip etmeniz mümkün yeni tariflerde görüşmek üzere Allah’a emanet olun hoşça kalın an

KAYNAK