????HAMUR AÇMADAN 3 MALZEMEYLE EN KOLAY LAVAŞ TARİFİ ????DAHA KOLAYI YOK????#lavaş #ekmek #tarif #recipe

Malzemeler
-2,5 su bardağı un
-2,5 su bardağı su (yarısı soğuk yarısı sıcak olacak)
-1 çay kaşığı şeker
-2 çay kaşığı tuz
-1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
Merhabalar yeni bir gündem ve yepyeni bir tarifle yine karşınızdayım bugün sizlere hamur yoğurmadan yani hamura elinizi sürmeden kolay bir şekilde hazırlayacağınız lavaş tarifi ile geldim şöyle Minik Bir ölçüyle canınız istediğinde hemen kalkıp hazırlayacağınız bu güzel pratik tarifi nasıl yapmışım Buyurun beraber izleyelim hemen hamurumu hazırlamaya başlıyorum yoğur kabım içerisine 200 milimlik su bardağıyla silme olacak şekilde e 2,5 su bardağı unumu aldım Onun üzerine bir çay kaşığı toz şeker ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip çırpma teliyle birkaç tur karıştırıyorum yoğurma kabım içerisine kuru malzemeleri alıp güzelce karıştırıyorum ve suyumu ekliyorum suyumu 200 milimlik su bardağıyla çeşmeden doldurduğum soğuk suyu 1 su bardağı artı çeyrek su bardağı bu tarifte 2,5 su bardağı su kullanıyorum yarısı soğuk yarısı sıcak olacak şekilde suyu ekledim ve tekrardan çırpma teliyle hamurumu güzelce karıştırıyorum birazcık katı kıvamda hamur olu ol birbirine karıştığını Yani bu şekilde geldiğine Emin olunca çırpma telini Spatula yardımıyla hamurun içerisinden çıkarıyorum gördüğünüz gibi yumuşak kıvamda hamur hemen sıcak suyumu alıyorum suyum ılıktan Bir tık sıcak Fakat çok Kaynar olmayacak arkadaşlar yani çok aşırı sıcak olmayacak nasıl söylesem yoğurt mayalarken sütün kıvamı gibi şöyle parmağınızı sokarsınız hafif ısırır Fakat çok Kaynar olmaz o kıvamda su olması gerekiyor kalan suyumu da ekleyip hızlı bir şekilde çırpma teliyle pürüzsüz hiç içinde pütür kalmayacak kıvama gelene kadar güzelce çırpıyorum ardından kenarda bekleyen 1,5 yemek kaşığı sıvı yağımı da ekleyip tekrardan karıştırıyorum ve gördüğünüz gibi hamurum oldukça güzel pürüzsüz bir kıvam aldı Yani içinde hiç Topak kalmadı hemen ocağımın başına geçiyorum gördüğünüz gibi hazırlaması oldukça kolay Sadece püf noktası suyun yarısının soğuk yarısının sıcak olması gerekiyor tavamı ocağa aldım ocağımın orta gözünde tavam altını açtım Biraz ısındıktan sonra Altını kıstım çok fazla tava çok sıcak olmasın ısınsın Fakat çok sıcak olmasın Altını kıstım öncesinde fırçanın ucunu hemen çok hafif sıvı yağına batırıp tavam tabanını yani içini yağlı ardından iki kepçe hamurdan döküp hemen kepçeyle düz Arkadaşlar bu aşamada önemli tavanın çok sıcak olmaması gerekiyor çok sıcak olduğu zaman hamurunuzu boşaltırken yani yayarken zorlanabilirsiniz Ben küçük kepçe kullandım küçük kepçe ile iki kepçe normal boyutta kepçe Yani bir tık büyük kepçe kullanacaksanız bir kepçe hamur boşaltmanın kısık ateşte ve gördüğünüz gibi üzerindeki hamurlar biraz böyle pişecek kendini gördüğünüz gibi sadece ortasında çok az hamur görülüyor bu kıvama geldikten sonra çevirebilirsiniz çok yumuşakken çevirirseniz yırtılma kırılma olur tavam altı kısıkken çevirdim Birkaç saniye durduktan sonra tavam altını açıyorum tavanın altını yani Ocağımı tamamen açıp pişirmeye devam ediyorum pişirirken de ara ara çevirerek pişiriyorum ki hamurumuz Güzelce kabarsın gördüğünüz gibi hamur açmadan yoğurmadan kolay bir şekilde hazırlayacağınız lavaş tarifi krep mantığıyla düşünebilirsiniz krep lezzetinde değil arkadaşlar yumuşacık hazırlaması kolay hemen canınız lavaş istediğinde kalkıp kolay bir şekilde hazırlayacağınız bir tarif Benim kullandığım malzeme ölçülerinde 8 adet lavaş çıktı Ben kahvaltıya hazırladım Dilerseniz akşam şöyle lavaşla yiyeceğiniz bir yemeğiniz varsa hemen akşam da hazırlayabilirsiniz sabah kahvaltının yanına peynirle zeytinle domatesle çok lezzetli oluyor Hemen kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz Sadece küçük küçük püf noktaları var Onları da elimden geldiği kadar sizlere söylüyorum tarimin malzemelerini ölçü ile beraber açıklama kısmına yazıyorum Oradan da bakabilirsiniz Ben lavaş açmayı bilmiyorum diyorsanız Tam da bu tarifi mutlaka deneyin diyorum veya lavaş Açmak istemiyorum elimi hamura sürmek istemiyorum diyorsanız hemen kalkıp kolay bir şekilde hazırlayacağınız az malzemeli lavaş tarifi gördüğünüz gibi Ara ara çevirerek şöyle biraz kabardıktan sonra kenarlarına spatulayla bu şekilde hafif hafif bastırdığını zaman daha güzel kabarıyor ş küçük küçük kabarcıklar oluyor gayet güzel bir şekilde lavaşı pişirdim hemen alıyorum ve tekrardan yeni lavaşım tavanın içerisine güzelce döküyorum pişen lavaşım ocakta yani tavanın içinde almadan önce ocağımın altını tekrardan kısıyorum arkadaşlar sonuna kadar tamamen kıstık sonra tavam içerisini tekrardan çok az yağlayıp hemen hamurumu döküyorum isterseniz pişmiş lavaşın alırken tavanı kenara alın bir tık soğusun ardından kenarda bekleyen tavanın içerisini yağlayıp hamurunuzu döktükten sonra tekrar yanan ocağınız üzerine alabilirsiniz ilk etapta çevirirken kısık ateşte daha sonra altını tamamen sonuna kadar açıyoruz ki Güzelce kabararak Bu arada kuşum da asla susmadı ben konuştukça o da öttü ve lavaşları pişirdim gördüğünüz gibi yumuşacık 8 adet lavaş çayın yanına yani kahvaltıya veya yemeklerin yanına kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz dediğim gibi yumuşacık bu güzel tarifimi deneyecek arkadaşlarıma Şimdiden afiyet şifalar olsun diyorum Bir dahaki tarifte görüşmek üzere sağlıklı mutlu güzel huzurlu günleriniz olsun Hoşça kalın an

KAYNAK