Malzemeler :
2ad Havuç
6 küp Tereyağı
1 çorba kaşığı Bal
2 tutam Toz Şeker
Yarım avuç Maydanoz
2 çorba kaşığı Sıvı yağ
Yarım su bardağı Su (Havuçlar pişene kadar)
1 tutam Kekik
Karabiber
Tuz
????
Havuçları diagonal yani çapraz ve eşit kalınlıkta kesiyoruz. Sıvı yağda az soteleyip üzerine su, 3 küp tereyağı ve şekeri serpiyoruz, kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Su azalınca (eğer havuç pişmemişse) su ekliyoruz, kekik serpip, kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Havuçlar pişmeye yakın hala biraz su istiyorsa su ve 3 küp tereyağını ekliyoruz, kapak kapalı pişmeye bırakıyoruz. Artık altını kapatacağımız zaman balı ekliyoruz karıştırıp, biraz çektiriyoruz ve altını kapatıyoruz. Maydanozu küçük parçalar halinde kesiyoruz. Havucun içine atıyoruz, karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Üzerine tuz, karabiber ve susam serpiyoruz, hazır! Bon Appétit
ister meze ister ana yemeğin yanında tamamlayıcı garnitür olarak kullanabileceğiniz yapımı çok kolay havuç sevmeyenlerin bayılacağı O tarife geldim havuçları önce diagonal yani çapraz şekilde dilimliyoruz az yağda sot eledikten Sonra su toz şeker tereyağ ekleyip kapağı kapalı pişmeye bırakıyoruz fokurdadığını tekrar su tereyağı koyup son kez kapağı kapalı pişmeye bırakıyoruz artık altını kapatmaya hazırlanırken balımız koyuyoruz çektirip sosu yoğunlaşınca altını kapatıyoruz maydanozlar mızı küçük parçalar halind kesiyoruz ve havucum üzerine ekliyoruz karıştırıp servis tabağına alıyoruz üzerine karabiber iri taneli tuz ve Susam ekliyoruz işte hazır çok değişik çok lezzetli çok kolay bir tarif Eğer yaparsanız yorumlarda buluşalım Afiyet olsun
KAYNAK
