Van ili’nin Meşhur Çatal Tatlısı Tarifi????
Malzemeler:
• 3 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 4 su bardağı un
• Nişasta (hamuru açmak için)
• Kızartmak için sıvı yağ
Şerbet İçin:
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon suyu
Yapılışı:
1. Şerbeti Hazırlayın:
• Şeker ve suyu bir tencereye alıp şerbet kıvamını alıncaya kadar kaynatın.
• Kaynadıktan sonra 1-2 damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
• Şerbeti soğumaya bırakın.
• Bir kaba 3 adet yumurtayı alın ve çırpın.
• Üzerine yoğurt ve sütü ekleyip tekrar karıştırın.
• Kabartma tozu, karbonat, tuz ve unu ekleyip yoğurun.
• Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamuru 4 parçaya ayırıp beze haline getirin.
• Bezelerin üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
• Dinlenen bezeleri nişasta kullanarak açın.
• Açtığınız hamuru şeritler halinde kesin.
• Şeritleri kızgın yağa atarak çatalla yavaşça sarın ve pişirin.
• Pişen tatlıları doğrudan soğuk şerbetin içine atın ve şerbeti çekmelerini sağlayın.
Deneyen herkese afiyet olsun???? #güzelgünler #dizi #türkdizileri #tarifler
ben de buna dayanamıyorum Selamünaleyküm bugün güzel günlerde sinde geçen vanilyam ie ait çatal tatlısını yaptım bir kaba yumurtaları alıp çırptım yoğurt ve süt ekleyip Tekrar çırptım üzerine unumu ekleyip yoğurmaya başlıyordum ki kabartma tozu Karbonat ve tuzu katmayı unuttuğum aklıma geldi hızlıca onları da ekleyip yoğurdum daha sonra hamuru dört parçaya ayırıp üstünü örttüm ve 20 dakika dinlendirdim dinlenen bezelerim nişastalar açtım ve Şerit Şerit kestim Kızgın yağda videodaki gibi çatala sararak pişirdim sonra da soğuk şerbet attım şunu eklemek istiyorum ki dizidekiler çok büyüktü ve estetik durmuyordu O yüzden ben daha küçük yaptım isterseniz hamuru ikiye bölüp daha uzun şeritler elde edip çatal tatlılarını büyütebilirsiniz Ayrıca ben biraz daha çıtır çıtır sevdiğim için fazla kızarttım fındık ve Dondurmayla servis edebilirsiniz deneyen Herkese afiyet olsun
KAYNAK
“Van ilimize ait çatal tatlısı tarifi????. #güzelgünler #dizi #turkey #tarif #türkdizisi #kesfet” üzerine 33 yorum
Ve aleyküm selam
Allah gonlune gore versin
Ve aleyküm selam
Guzel gunlerde keledos ta yapiyirlar onu da yapiver
Vanlıyım ilk defa görüyorum
Bu cennet künkü değilmi yarışmada yapmıştım
Ay inanır mısınız dün dizinin bu bölümünü izlerken acaba bu tatlı nasıl yapılıyor diye düşünüyordum. Yarın araştırayım dedim ama aklımdan çıktı. En kısa zamanda yapacağım çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık❤
Aleykümselam
Cennet Künkü tatlısı. Bursa yöresine ait bir tatlı . Sanırım yanlış bilgilendirme olmuş. Ellerinize sağlık.
Ya izlerken bizi açlıktan kıvrandıran dizi keşke bitmeseydi????
Kamera açısı biraz rahatsız ediyor ama elinize sağlık
Ben börek sandım ????????
Ve Aleykümselam eline saglık kardeşim❤
Bu kızartma yöntem çok uğraştırıcı, daha kolay yöntemi var çok lezzetli bir tatlı
Tadi neye benziyor acaba halka tatlisi veya lokma gibi bi sey mi
Bursa Orhangazi İznik yöresine ait Cennet künkü tatlısı bu yalnız orda küllü su kullanılır süt yerine Van ilinde de yapıldığını bilmiyordum ama ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.
Öyle kol manşetleriyle yoğururken hiç mi gitmiyor içine?
Kuşinin yaptığı tatlıya benziyo jalebiye
ln ben vanlıyım ilk defa duyuyorum bu tatlıyı????????
Aleyküm selam 5 yıllık Van geliniyim ilk defa duydum ge gördüm
Yumurta kokar iyice çırpmak lazım
Senin yüzünü neden izliyoruz o esnada.
Aleyküm selam❤❤
Yumurta kokusu oluyor mu acaba ? ????
Hadi ordan o Bursa'nın tatlısı.Bursalı olarak çok iyi biliyorum????????
Hamurunun daha önce olması gerekir
Özbekistan ve Tacikistanda da yapiyorlar bu tatliyi. Vana ait oldugunu ilk defa duydum
Aleyküm selam❤
Vanlı olarak ilk defa duydum ama olsun kültürümüzde ona da yee veririrz ????
Çok güzel görünüyor ,Ayy ben Kızartırken kesin Elimi yakarım
Ve aleyküm selam ❤
cok güzel içeriklee üretiyosunuz cok samimisiniz bu fikirler cok güzel
İyi geceler kuzey Türkiyemm ❤❤❤
24 yıldır vanlıyım hayatımda öyle birşey duymadım kim uydurdu bu tatlıyı