KÖFTE VE SEBZE BİR ARADA ????TAM BİR ANA YEMEK TARİFİ???? BÖYLE BİR LEZZETLİ YEMEK YOK ????????

kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere tam bir ana yemek tarifi vermek istiyorum sebzeli köfte tarifi paylaşmak istedim sizlerle Öncelikle burada 300 gram kadar orta yağlı dana kıymamızı mamız ilave ediyoruz ve hemen ardından 1 adet yumurtamızı ilave ediyoruz 1 adet rendelenmiş kuru soğanımızı ilave ediyorum olarak bir çay kaşığı karabiber Evet siz kıymanın miktarına göre ayarlayabilirsiniz baharatlarını 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Pul biber ve tuz olarak ilave ediyorum baharatlarını da siz damak zevkinize göre yapacağınız Kişi sayısına göre baharatları az veya çok ayarlayın kıymamızı yumurtamızı kaşığım da karıştır bir su bardağı ekmek içi kullanıyorum bayatlamış ekmeklerimizi kurutup robottan çekiyorum ve böyle köftelerde galete un haline getiriyorum Eğer böyle yoksa galete unu kullanabilirsiniz kullanmayalım ekmek içini kıvamını ayarlayalım hem dinlensin Biz de sebzelerini doğrayalım dinlenirken Biz de böyle sebzelerimizi sebzeyi kullanabilirsiniz Ben Patlıcan havuç patates kullanacağım kabak seviyorsanız kabak da içine ilave edebilirsiniz biber biberleri önceden kızarttığım için Evet şu anda biberler burada değil yeşil biber de içine koyabilirsiniz Eğer seviyorsanız Havuç da ilave edebilirsiniz istediğiniz sebzeleri koyabilirsiniz patateslerim ii küp küp olacak şekilde doğ ve bütün malzemelerimizi sebzelerimizi böyle küp küp doğrayıp kızartalım sebzelerimiz kızarırken böyle tavamı 2 yemek kaşığı kadar yağımızı ekledik sebzelerimizi kızartalım Evet şöyle çok büyük olmayacak şekilde Evet şu boyda olması gayet güzel olur köftelerimizi havamı alalım köftelerimizi de kızartalım sebzeleri Ben kızarttım patlıcanım zı biberimi havucu patatesi gördüğünüz gibi kızartalım Eğer isterseniz bir adet kabak da kızartabilirim karıştırdıktan sonra yapmış olduğumuz köfteleri içerisine atalım ve böyle tavamı 2 adet rendelenmiş sarımsağı ekleyip ocağımıza alalım köftelerimizi kızarttığımız tavamı sarımsakları da il yağ koymadım köftelerimizi kızarttığımız yağ yeterli olacaktır Evet hemen üzerine 3 adet orta boy rendelenmiş domatesim ilave ediyorum şöyle bir kaynatmam yeterli olacaktır domates sosumuz kaynarken Biz de hemen içerisine yarım kaşığı tuzumuzu ekleyelim yarım tatlı kaşığı biberimi pul biberimi ekleyelim Evet içerisine çeyrek çay bardağı kadar su ekledim Çok fazla tekrardan bir kaynasın yeterli olacaktır sosumuzu da kaynattıktan sonra yaptığımız sebzelerimizi köftem köftemiz üzerine dökelim ve tekrardan 200 derecelik fırına yemeğimizi verelim Evet çok pişmesine gerek yok Böyle 20 dakika kadar hafif kaynasın yeterli olacaktır fırınımızda köfteli sebzeli fırın yemeğimiz fırınımı gitmeye hazır yemeğimiz fırından çıktığı tam bir ana yemek menüsü oldu tabağımıza servis ederken bu şekilde Yanına da bir pirinç pilavı veya bulgur pilavı veya makarna nasıl isterseniz çok güzel bir ana yemeğimiz oldu kanalıma abone değilseniz abone olursanız çok memnun olurum bildirimleri açarsanız tariflerinden haberdar olmuş olursunuz kendinize iyi bakın hoşça kalın Allah’a emanet olun

KAYNAK