Pratik Çorbalar, Tarhana ve ezogelin, mutfağımızın geleneksel lezzetleri… Meandros Ege Ezogelin Çorbası ile şimdi ezogelin çorbası yapmak da en az tarhana kadar pratik. Üstelik içerisinde sadece kurutulmuş sebzeler, bakliyat, tahıllar, un ve baharat var. Herhangi bir koruyucu veya katkı yok. Ezgi’nin pişirme önerisi aşağıda, siz de kıvamını dilediğinizce ayarlayıp, içerisine kruton, tereyağı gibi eklemeler yapabilirsiniz.
Malzemeler:
4 çorba kaşığı Meandros Ege Ezogelin Çorbası
3 çay kaşığı Meandros Ege Tatlı Kırmızı Toz Biber
4 bardak su
Hazırlanışı:
Çorba karışımımızı tencereye alıp, üzerine soğuk suyumuzu ekleyelim ve iyice karıştıralım. İçerisine tatlı kırmızı biberimizi de ekleyelim. Orta ateşte çorba kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynamaya başlayınca altını kısıp, birkaç dakika daha karıştıralım. İşte nefis çorbamız hazır! Afiyet olsun.
