MİSAFİRLERİME İFTAR SOFRAM????6 ÇEŞİT PRATİK MENÜ‼️

Merhaba arkadaşlar mutfağıma ve kanalıma hoş geldiniz bugün sizlere çok şık masa hazırlaması ve İftara gelecek misafirlerim için bir sürü çeşit çeşit mezesinden salatasına ana yemeğinden çorbasına pilavına hepsini kısa şekilde anlatmaya çalıştığım bir video hazırladım elimden geldiğince ayrıntılı tarif etmeye çalıştım Umarım beğenirsiniz Eğer hatam olursa şimdiden Kusuruma bakmayın video uzun olduğu için

Elimden geldiğince sizlere En kısa haliyle ve anlaşılır şekliyle anlatmaya çalıştım Umarım bu videomu beğenirsiniz hemen başında da söyleyeyim kanalıma abone değilseniz abone olmayı unutmayın abone olup bana destek olursanız çok sevinirim ve bu arada çok kısa süre sonra 1 milyona yaklaşıyorum ve tanışma videom gelecek arkadaşlar hemen tarimin ilk önce yaprak sarması ile başlayayım

Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağında bir adet büyüklerimden soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyorum üzerine bir adet orta boy domates bir diş sarımsağı dövüp içerisine ilave edip yarım yemek kaşığı kadar da domates salçası katıp bir süre daha kavuruyorum Ben toplamda bir su bardağı pirinç kullandım yıkadım süzdüm ve içerisine katıyorum çok fazla sarmayacak

Ortaya çeşit olması için fazla yaprak sarması hazırlıyorum biraz karabiber kırmızı toz biber tuzunu da ilave edip şöyle birazcık daha kavurmaya devam ediyorum şöyle bir tatlı kaşığı kadar da nar ekşisi ekliyorum isterseniz toz Nar da nar ekşisi de ekleyebilirsiniz bir çay bardağı suyu ilave edip kapağını kapatıyorum suyunu çekene kadar bekliyorum suyunu çektikten sonra

Kapağını tekrar kapatıp kenara alıyorum güzelce dinlendiriyorum hemen ardından yapraklarımı kısa da olsa sizlere gösterip sarıyorum toplasanız Benim şu içte hazırladığım Bir 35 40 tane yaprak anc Adır Arkadaşlar en fazla Ben sadece ortaya çeşit olması için yapraklarım da çok büyük değil gördüğünüz gibi küçük size şöyle birkaç tane nasıl sardığım göstereyim

Yapraklarım çok da güzel değilmiş arkadaşlar Böyle sarı sarı duruyordu ama pişince biraz siyahlaştı pek hoşlanmadım ama tadı gayet güzeldi Ben böyle bol soğanlı hazırlıyorum sarmanın içini her zaman domates katıp katmamak tamamen size kalmış sevmiyorsanız katmaya bilirsiniz yapraklarımı sardıktan sonra küçük bir tenceren çok sıkıştırmadan yerleştiriyorum üzerine bir su

Bardağından daha az kaynar su şöyle bir tatlı kaşığı kadar nar ekşisi ve yarım çay bardağı dolu zeytinyağını da ilave edip üzerine uygun bir tabağa kapatıp tencereyi ocağa götürüyorum kaynamaya başlayınca altını kısıp Ortalama yarım saat 40 dakika en kısıkta pişiriyorum hemen ikinci tarifim taratora geçiyorum Kabaklı ve Havuçlu yarım kabak iki tane küçüklerinden

Havucu rendeledim az yapıyorum Arkadaşlar bu menü 6 kişilik uygun bir tavanın içerisine alıp 23 yemek kaşığı kadar şöyle sıvı yağ biraz tuzu ilave edip ocağa götürüyorum fazla değil Arkadaşlar şöyle bir ik dakika Yüksek ateşte kavurup hemen alıyorum kenara O kavrulurken hemen güzel bir domates salatası hazırlıyorum minik minik doğruyorum gavurdağ salatası diyebilirim

Aslında gavur dağda biraz daha kabukları soyulup daha küçük doğranıyor O yüzden tam gavurdağ da demek istemiyorum ama Gavurdağı salatasına benziyor Ben domates kullanmayı tercih ettim isterseniz kıvırcık salatası yeşillik herhangi bir Salata da yapabilirsiniz domatesleri elimden geldiğince minik minik doğruyorum Ortalama bir 6 tane ufaklar andan domatesi doğrayıp suyuyla birlikte Derince bir kabın içerisine

Alıyorum iki tane Ben böyle biraz acı biber kullandım acı yeşil biberi de böyle küçük küçük doğruyorum Yani doğrayabilir en küçük şekliyle doğrayabilir Bu salatayı biberlerden sonra da bir tane orta boy salatalığı da aynı şekilde minik minik doğruyorum yani videoyu sizlere En kısa haliyle anlatmaya çalıştım arkadaşlar doğradığım biberi ve salatalığı da domateslerin

Yanına ilave edip ufak bir tutan maydanozu da minik minik doğrayıp bir 45 tane kadar da cevizi iri iri doğruyorum onu da salatam içerisine ilave ediyorum bu salataya kuru soğanda girebilir arkadaşlar ama ben erken yaptığım için soğan katmadım koku olmaması için ama soğan da katabilirsiniz seviyorsanız maydanoz ve Cevizi de

Içerisine ilave edip yarım narı güzelce ayıtlı onu da içerisine katıp ve karıştırıyorum salatam hazır Arkadaşlar gördüğünüz gibi kaşık kaşık afiyetle yenicik çok lezzetli bir salata Ben porsiyon olarak hazırladım 6 kişilik bir masa hazırladığım için 6 tane kaselere koydum isterseniz ortaya tane koyabilirsiniz hemen sosunu hazırlıyorum bir adet limonu sıktım içerisine biraz

Kekik biraz şöyle yarım çay bardağından daha az zeytinyağı biraz da tuz bir yemek kaşığı kadar da Nar ekşisini ilave edip karıştırıyorum sosum hazır Ben ortaya koyuyorum Herkes kendi ilave ediyor Şimdi ikinci tarifinin devamına geliyorum arkadaşlar taratoru yapacağım hemen hemen 300 gr kadar şöyle bir kase yoğurt Süzme yoğurdu içerisine

Bir çorba kaşığı mayonez biraz tuz ilave edip çırptım bir diş de sarımsak arkadaşlar sarımsağı unutmayın hazırladığım soğuttu havuç ve kabağı da ilave edip güzelce karıştırıyorum Şu hazırladığım menü 6 kişiye yetti arttı bile arkadaşlar Böyle az gibi gözükebilir ama çeşit olduğu için ortada herkes böyle birer kaşık aldığı için gayet yeterli geliyor Hatta

Yarısı da arttı hemen ben soframı hazırladım servis tabaklarım getirip içerisine alıyorum mezemi gördüğünüz gibi iki tane servis tabağını tam yeterli geldi İki küçük havuç bir yarım da kabak kullandım üzerine birkaç tane şöyle ufak cevizi ellerimde ufak ufak kırıp üzerine bırakıyorum isterseniz pul biber zeytinyağıyla biraz kızdırıp Üzerine de dökebilirsiniz

Bir miktar da şöyle zeytinyağını döküp artık Tatarım da hazır yaprak sarmalarım pişti Hemen onları da servis tabağının içerisine alıyorum Dediğim gibi biraz bazıları karardı bir dilimde limonu bırakıp kenara alıyorum Ben daha öncesinde su böreği yapmıştım arkadaşlar su böreğinde Tabaklar alıyorum bu su böreğinin tarifi de salı ya da çarşamba günü gelecek

Müthiş bir börek oldu arkadaşlar onu da tabağa alıp Artık tüm mezeler salatalar hazır kenara alıp yarım kilo sotelik dana etini tenceremin içerisine alıp suyunu salıp çekene kadar kavuruyorum hünkar beğendi yapıyoruz bu arada arkadaşlar Hünkar beğendinin et kısmını Öncelikle hazırlıyorum yarım çay bardağı sıvı yağ şöyle bolca büyüklerinden bir tane

Kuru soğan yemeklik doğradım onu da ilave ediyorum Siz bu esnada biberleri de katın Ben biberleri unuttuğum için sonra kattım Arkadaşlar bir tane büyüklerinden domates Biraz tuz biraz kırmızı toz biber biraz da Karabiberi bir miktar da pul biber yarım yemek kaşığı kadar da domates salçasını ilave ediyorum bir tane büyüklerinden yeşil

Biberi Bu esnada kattım Sizler soğanla birlikte katın onu da ilave edip kavurduktan sonra kapağını kapattım bir süre kavurdum üzerine geçene kadar suyunu ilave ettim suyu çekiyor arkadaşlar o yüzden çok gibi gelmesin gayet güzel pişiyor ortalama 45 dakikada pişti bu ete göre değişebilir k kağı kapattım ben onu kenara aldım kısık ateşte

Pişirdim o kenarda pişerken Hünkar beğendinin patlıcanı Ben Bostan büyük iki tane patlıcan kullandım arkadaşlar patlıcanları közledim çok rahat bir şekilde soyuluyor ben sıcak sıcak hızlı hızlı soyduğum için biraz ellerim yandı ama gayet rahat soyuluyor her iki patlıcanı da kabuklarını soyduktan sonra tahtanın Üzerine alıp Böyle aşırı derecede ezmen ie gerek yok

Hafiften irili olacak şekilde bıçağımla kesiyorum çok da iri bırakmayın gördüğünüz gibi şöyle birkaç hareketle eziyorum servis tabağını alayım Patlıcanlar şöyle kenarda beklerken ben hemen pratik 23 dakikada bir çorba yapacağım Arkadaşlar bir tane küçüklerinden patates bir tane küçüklerinden domates iki diş sarımsak yarım kabak yarımdan Biraz daha büyük

Havuç biraz tuz bir parça ufacık tavuğu ilave ediyorum üzerine geçene kadar böyle bir miktar su biraz zeytinyağını katıp 15 dakika yani tavuk Pişene kadar haşlıyorum tavuğun içerisinden alıp kalan Malzemelerimi güzelce blenderdan çekiyorum şu çorba o kadar lezzetli oldu ki ve hemen pratik bir şekilde hazırlayabiliyor musunuz tavuk piştikten sonra hemen blenderdan çektim üzerine

Diktiğim tavuğu da ilave ediyorum ve Çorbam hazır gördüğünüz gibi üzerine birazcık tereyağıyla kırmızı toz biber yaktım ben tamamen damak tadınıza göre Hem pratik hem de çok lezzetli bir çorba kırmızı toz biberle tereyağını yakıp çorbamın içerisine katıyorum ve ocağın altını artık Kapatıyorum arkadaşlar Çorbam da hazır gördüğünüz gibi en hızlı şekilde yapılabilecek bir

Çorba yaptım sizlere H pratik hem de çok lezzetli ister Ezogelin ister mercimek onları da yapabilirsiniz Ben çok az pilav yaptım böyle 2 kaşık yanına koymak için yarım çay bardağından daha az sıvı yağına 2 su bardağı 200 milik bardakta pirinci ıslattım süzdüm güzelce yıkadım yağım içerisine bir dakika kavurup içerisine yarım yemek kaşığı tereyağı

Benim buz hazırladığım tavuk bulyonlar bunun tarifi de kanalımda var bir miktar da ondan atıyorum bir tuz ilave edip tereyağı ve bulyon eridikten sonra üzerine 2 su bardağından biraz daha fazla Kaynar suyu ilave edip kapağını kapatıyorum Altını da kısıyorum pirinç kenarda pişerken hemen ben hünkar beğendinin beğendi kısmını hazırlıyorum

1 yemek kaşığı dolusu tereyağına 2 çorba kaşığı unu ilave edip tencerem güzelce un kokusu çıkan kadar kavuruyorum hazırladığım patlıcanları içerisine şöyle bir 101 saniye karıştırarak eziyorum unla birlikte de özdeşti bu esnada ben sütü yavaş yavaş kattım Sizler toplamda 1 bu5 su bardağı süt katabilirsiniz arkadaşlar ortalama ya da yok ben güvenemiyorum diyorsanız

Benim gibi yavaş yavaş katın bakın ilk aşamada yarım su bardağı sonra tekrar yarım su bardağı kattım katı bir kıvam olmasın sakın bekledikçe de katılaşıyor bir avuç dolusu kaşarı da ilave ediyorum ve güzelce eze eze karıştırıyorum Bu esnada ocağımın altı orta ateşte baktım Biraz katı geldi böyle yarım su bardağından daha az süt daha

Kattım Bu arada bir diş sarımsağı da dövüp onu da ilave ettim arkadaşlar et soteye de sarımsak katmanı tavsiye ederim ben unuttum Gene biraz sütü de katı karıştırdım tuzunu karabiberini ilave edip şöyle bir 1015 saniye daha karıştırarak pişirip ocaktan aldım şu anki kıvam müthiş arkadaşlar olması gereken kıvam bu dediğim gibi lütfen sütünü yavaş

Yavaş katabilirsiniz artık ocağın altını kapatıyorum inkar beğendim beğen kısmı da hazır pilavım da pişti pilavı şöyle bir karıştırıyorum ocağın altını kapattım ben üzerine bir havlu kağıtı ya da temiz bir havlu örtebilir örtüp kenara aldım pilav kenarda dinlenirken eti de bir kontrol edeyim Tam 45 dakikada gayet güzel bir şekilde pişti artık etim de

Hazır bütün yemeklerim hazır arkadaşlar bayağı bir yemek hazırladığım Düşünüyorum şimdi sofraya götüreyim sizlere Sofranın şöyle son halini de göstereyim yemeğimin son halini de gösterip videomu bitireceğim hepsini böyle masama güzelce yerleştirdim sofra hazırlığımı baştan çekmiştim biliyorsunuz zaten o yüzden tekrar göstermek istemedim videoyu uzatmamak için gayet güzel şık bir sofra oldu ben

Kendi kayın pederim ve kayın validem için hazırlamıştım bu masayı Umarım Sizler de dener beğenirsiniz e Gerçekten güzel şık bir sofra oldu Hepsi de gayet yeterli geldi biliyorsunuz iftarda zaten Zaten çok fazla yenmiyor Hünkar beğendiği de şöyle güzelce tabağımı alayım sizlere son halini gösterip videomu bitireyim videonun yorum kısmına 1den 10’a kadar puanlarınızı bekliyorum

Eğer ki kanalıma da abone değilseniz abone olmayı unutmayın çok daha güzel çok daha lezzetli tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın an

KAYNAK