Soslu Yaprak Sarması | Nefis Yemek Tarifleri

Gün masaların vazgeçilmez lezzeti olan yaprak sarması tarifini sizler için hazırladık. Yazdan basılan salamura yapraklardan hazırlanan yumuşacık olan yaprakların zeytin yağlı ve üzerine hazırladığımız salçalı sosu ile harika bir lezzet. Yaprak sarma tarifini bilmeyen yoktur ama soslu olarak denemeyen varsa yaprak sarma tarifini denemesini tavsiye ederim. Sarması zahmetli olsa da yemesi bir o kadar güzel olan soslu yaprak sarması tarifini denemek isterseniz, videomuzu izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. 🙂

Soslu Yaprak Sarması
http://www.nefisyemektarifleri.com/soslu-yaprak-sarmasi/

Soslu Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler;
Salamura yaprak

iç harcı için
2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
yarım tatlı kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı kadar domates sosu (yerine salça ya da domates rendesi de kullanabilirsiniz)
Tuz
taze nane

Sosu için:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
pulbiber
sıcak su

Hazırlanışı;
1.Sıvı yağ tavaya alınarak, kuru soğan kavrulur.
2.Nane, karabiber, pulbiber, kimyon eklenerek karıştırılır.
3.Domates sosu eklenir, yazdan hazırladığım soslardan kullandım, dilerseniz yerine salça ya da mevsiminde domates kullanabilirsiniz.
4.Daha sonra yıkanmış pirinç ilave edilir ve karıştırılır.
5.Salamura yaprak kullanılacaksa tuz miktarını, yaprağın tuzunu da göz önüne alarak ayarlanır ve ocak kapatılır.
6.Son olarak hazırlanan iç harca kıyılmış taze nane eklenerek karıştırılır.
7.Tencerenin tabanı yaprakla kaplanır.
8.İç harcı kullanılarak sarmalar sarılır ve tencereye dizilir.
9.Ayrı bir tavaya sıvı yağ alınır, salça eklenerek kavrulur.
10.Karabiber ve pulbiber eklenir.
11.Üzerine sıcak su ilave edilerek 1-2 dk kaynatılır.
12.Hazırlanan sos yaprakların üzerine gezdirilir.
13.Gerekirse yaprakların üzerine çıkacak kadar sıcak su eklenir.
14.Tencerenin kapağı kapatılarak sarmalar pişmeye bırakılır.
15.Sarmalar pişerken suyunu ve yaprakların pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.
İsteğe göre yoğurtla ya da sade olarak servis yapılır. Afiyet olsun.

Çok beğenilen diğer yaprak sarma tarifler için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/yaprak-sarmasi-2/

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş dolma – sarma tarifleri için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/dolma-sarma-tarifleri/

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=ux1XC_L1qvI

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=5xpbPw1_tSY

Lahana Sarması Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=lxWMtJw0HHU

Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=00i-666g_4s

Fırın Torbasında Kıymalı Biber ve Domates Dolması Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=YUvZerGa7zM

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android

iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/

KAYNAK