????MALZEMELER ????
2 Yumurta Akı
(Sarılarını üzeri İçin Kullanılacak)
1 Su Bardağı Ilık Süt
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Ilık Su
1 paket İnstat Maya
4 yemek Kaşığı Şeker
1 yemek Kaşığı Tuz
5,5 Su Bardağı Un
TARİFİ:
Geniş bir kaba yumurta beyazlarını alalım. Üzerine sıvıyağ, ılık süt, ılık su ekleyip güzelce karıştıralım.
???? Süt ve su muhakkak ılık olmalı çok sıcak olursa yumurtayı pişirir ve mayanın etkisini yok edebilir.
Şeker, Tuz ve İnstat mayayı da ekleyip tekrar karıştıralım.
5,5 elenmiş unu da yavaş yavaş ekleyip yoguralım.
????Un elenmiş olmalı ki mayası güzel kabarsın.
Hamurumuz çok kolay toparlanıp ele yapışmayan bir kıvama gelmeli..
Hamurun üzerine temiz bir bez yada streçle kapatıp 1,5 -2 saat oda sıcaklığında mayalanmasını bekleyelim.
Mayalandıktan sonra tezgahta havasını alıp eşit parçalara bölelim. Yuvarlayalım.
İster sade ister sevdiğiniz malzemeleri ekleyip videodaki gibi kapatalım.
İç harcını da koyup kapatalım, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp haşhaş, çörekotu, susamla süsleyip 20-30 dk kadar da tepside bekletelim.
????Poğaça hamurları kendine gelip daha da kabarması ve daha da mayalanması açısında tepside beklemesi güzel olacaktır.
200 C° önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 20 30 dk pişirelim.
????Fırından fırına pişme süresi değişebilir.
???? Piştiginde fırında beklentmeden alalım ki yumuşaklığını korusun.
AFİYET OLSUN ????????
Is Is W Yeah What Is Is Is For Is Is Is Is Me Me For Is This is Is I
KAYNAK
