#sinitsa #sinitzel #şinitzel #tavuk #tavukbut #tavukpatates #tavukyemeği #tavukyemekleri #sos #sostarifi #sostarifleri #kolayyemektarifleri #kolayyemek #kolayyemekler #pratikyemekler #pratikyemektarifi #pratikyemektarifleri #pratikyemek #enkolaytarifler #akşamyemegi #akşamyemeğimenüsü #akşamyemeğitarifleri #misafirmenüsü #misafirsofrası #misafirhazırlığı
Herkese merhaba nefis maceralarım kanalına ve mutfağına Hoş geldiniz soslu şinitzel tarifi vereceğim sosuyla lezzetine lezzet kattığımız bu tarifi mutlaka deneyin çok beğeneceğiniz Hiç şüphem yok Öncelikle bir adet soğanı ince uzun olacak şekilde Jülyen doğrayalım soğanları mümkün olduğu ince çubuklar halinde doğramaya çalışalım kesim tekniklerinin en popüler olanı şu anda kuşkusuz Jülyen kesim
Tekniği bu kesim tekniği ile yemeklerinizin lezzeti de sunumu da seviye atlayacak soğanlarımızı doğradıktan sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte kavurmaya başlayalım ardından 2i adet havucu yine Jülyen şekilde doğrayalım havuçlar mızı doğradıktan Sonra tavaya ekleyelim rengi dönüp hafif yumuşayana kadar kavuralım bu tarif için kullandığımız havuç sosum
Muza hem renk katıyor hem de lezzet Ayrıca besin değerini de arttırıyor Havucun A vitamini içermesi bağışıklık sistemini ve göz sağlığını desteklemesini K1 vitamini içermesi de kemik sağlığını geliştirmesini sağlıyor Bu sebeple önemli bir besin kaynağı olduğu yatsın amaz havuçları da ekledikten sonra bir ya da 2 adet büyüklüğüne göre kapya
Biberi yine Jülyen şeklinde doğrayalım kullandığımız kapya biber ve sosum muza renk katacak besin değerini de yine arttırmış olacağız biberlerimizi tavaya ekleyelim kavuralım mantarlar mızı sirkeli suyla yıkayıp temizledikten sonra bu şekilde keselim bu sos için 810 adet mantar yeterli oluyor bu arada tavadaki sebzelerimizi de arada bir karıştırmayı unutmayalım
Yanmasın Şuna bakar mısınız tam bir renk şöleni kestiğimiz mantarlar mızı da tavamı ekleyelim karıştıralım ve gelelim üzerine benim çoğu yemek için vazgeçilmezim ve doğal antibiyotik kaynağı olan sarımsağı iki diş sarımsağı rendeleyip karıştıralım sosum muza güzel şekilde kıvam vermesi için yarım su bardağı ılık suyla 2 tatlı kaşığı kadar nişastayı karıştırarak
Açalım hazırladığımız bu nişastalı suyu sebzelerimiz üzerine ekleyelim Bu arada karıştırmayı da kesinlikle atlamayın üzerine 1 su bardağı süt ve 200 milim sıvı krema ekleyip karıştıralım Tuz ve karabiber ekleyelim karıştıralım ve sosumuz üzerini kapatıp suyunu bir miktar çekmesini sağlayalım sosumuz tavamı da suyunu çekerken Biz de 500 gram kadar tavuk gözünü fileto şeklinde doğrayalım
Kestiğimiz tavuklarımızı şöle bir kesme tahtasının üzerine dizip üzerini streç filmle kapatalım küçük bir kavanozla döverek tavuklarımızı incelt delim istediğimiz inceliğe ulaştığında streç filmi kaldırıp üzerine tuz serpelim tuzu tavukların her iki yüzüne de serpelim bulamak için 2 adet yumurtayı derin ve geniş bir tabağa kırarak çırpalım Bu arada suyunu hafif çeken sosumuz
Altını kapatıp son Dokunuş olarak ince kıydığımız maydanozları ilave edelim karıştıralım tavuk ları bulamak için 2 adet çırpılmış yumurta 1 su bardağı un ve bir su bardağı galeta ununu hazır hale getirelim tavukları sırasıyla önce una ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayıp Kızgın yağda iki taraflı kızartalım Tüm tavuklarımızı bu şekilde kızartıp
Bir tencerede kapağını kapatarak soğumaması için bekletelim ve sıcak tavuklarımı sıcak sosu dökerek servis edelim yanına pirinç ya da bulgur pilavı ve salatayla güzel bir sunum oluşturabilirsiniz Umarım beğenmişsinizdir tarifi Beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı ve kanalıma abone değilseniz abone olmayı unutmayın eklediğim videolardan hemen haberdar olmak için bildirimleri açmayı unutmayın bir sonraki tarifte görüşmek
Üzere hoşça kalın
KAYNAK
