BULGURLU KABAK HAFİF YAZ YEMEĞİ | YAZIN FİT KALIN ????

MALZEMELER
3 ORTA BOY KABAK
3-4 YK ZEYTİNYAĞI
1 ORTA BOY SOĞAN
1 DİŞ SARIMSAK
1 YK SALÇA
1 TANE DOMATES
4 YK BULGUR
DEREOTU
1 TK TUZ
1 ÇK KARABİBER
3 SB SU

HAZIRLANIŞI
YAĞI TENCEREDE ISITIP SOĞANLARI KAVURUN.ARDINDAN SARIMSAĞI EKLEYİP BİR TUR DAHA ÇEVİRİN.SALÇAYI KAVURUN VE KOKUSU ÇIKINCA DOMATESİ VE BAHARATLARI DA İLAVE EDİP KAVURMAYA DEVAM EDİN.
ÜZERİNE KABAKLARI İLAVE EDİP KARIŞTIRIN VE KAPAĞINI KAPATIP YÜKSEK ATEŞTE KABAKLAR SUYUNU SALINCAYA KADAR (3-4 DK.)PİŞİRİN.
BULGURU VE KAYNAR SUYU EKLEYİP 15-20 DK PİŞİRİN.ALTINI KAPATIP DEREOTUNU EKLEYİN.5 DK DİNLENDİRDİKTEN SONRA SERVİS EDİN.AFİYET OLSUN.

#bulgurlukabakyemeği #kabakyemekleri #kabakyemeğinasılyapılır #kabakyemeğitarifi
Herkese Merhaba mutfağıma Hoş geldiniz Bugün çok güzel bir kabak yemeği yapacağız Bulgurlu önce malzemeleri sayım bir tane kuru soğan 1 diş sarımsak biraz dereotu 1 tatlı kaşığı kadar tuz 1 tepeleme çay kaşığı kadar karabiber 1 yemek kaşığı salça bir tane domates süt 3 tane kabak kabakların önce desenli

Kabuklarını soyup sonra küp küp doğradık biraz bulgur bulgur ben yıkadım Siz oranını görebilirim diye burada çay çay bardağı ya da göstermek istiyorum Yaklaşık 4 yemek kaşığı kadar bu tepeleme değil Biraz da zeytinyağı Evet şimdi yemeğimizi yapmaya başlayalım Evet tencereyi ocağa aldım altını yaktım 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave

Ediyorum ve yağmur biraz ısınmasını bekliyorum ısınınca içine soğanları atacağım Evet soğan ve sarımsağı ilave edebiliriz önce soğanı ekleyip biraz bu Aydın’dan sarımsağı ya çok fazla ısıtıyorum Çünkü yanmasını istemiyorum şimdi ısındı yeteri kadar soğanları bunun içinde kavuşacağız Biz soğanlar biraz rengini döndürmeye başlayınca sarımsakları içine ilave edeceğiz şu sonra kendini bırakıyor Bu arada

Sarımsakları ilave edelim bucağın gözünü değiştirdim büyük göz aldım da biraz daha hızlı olacak de sarımsaklı çok fazla kavurmaya gerek yok iki diş de koyabilirsiniz Ben aromasını versin ama çok yoğun bir sarımsak tadı olsun istemedim Sadece aramasını verecek kadarsa o yüzden bir iş ama Dilerseniz ben rol yoğun da

Severim bu güzel olur buna yakışır derseniz ikidişli koyabilirsiniz Bu Arada Arkadaşlar tarifleri ile ilgili yorumunuz Varsa öneriniz varsa bana Lütfen yazın birlikte daha iyi bir şeyler yapabiliyor oluruz Ayrıca beğeniyorsanız da lütfen beğeni tıklayın Ama sen de emeklerim boşa gitmemiş olsun neler hissedildiğini göreyim şimdi bunun içine Salça mı koyacağım 1 yemek kaşığı

Kadar koyuyorum domates salçası kullandım güzel çünkü Kabaklı çok yakışmıyor yoğun bir baharatlı da oluyor salçamızı kavuşacağız şu Salçanın kokusu çıktı şimdi domatesin üzerine ilave edeceğim Ama şu an mevsim kış ama aynı domates Ben genelde yazın donduruyorum poşetleyip buzlukta inanın çok güzel oluyor Hani doğrayıp poşet dedikten sonra kilitli poşetlere koyabilirsiniz

Ben Böylece yaz domates kullanmış olursunuz Şimdi burada yaz domatesi kullandık şık biraz da domatesi K vuracağız bu E tabii ki tur kavurduktan sonra bunun içine tabağımıza ekleyeceğiz abone ol abone ol ve domatesin yeterince kavruldu bunun içine tuzu ekleyebilirim iyice harmanlanır sosunda da Karabiberi de ekleyebilirim Bu da iyice tadını verir

Oh oturdu onları karıştırıyorum lütfen harman lazım Çünkü soslu hepsi yemeyecek hem kabakan bulgur baharatları bir güzel karıştırdık Şimdi ben buraya kabakları ekliyorum şu dediğim gibi üç tane kabak kullandım buna dört kişi çok rahat Duyabiliyor Bu dört kişilik bir porsiyon elde edebiliyorsunuz Biz hani biraz karıştıracağız E tabii Siz Dilerseniz daha derin bir

Tencerede kullanabilirsiniz ama gerek yok çünkü çok sulu yemek değil sadece mi karıştırırken zorlanıyorum zorlanırım derseniz Tercih edebilirsiniz bu zaten Bununla gayet güzel karıştı Bu Evet su kapatma harm anladık şimdi bunun kapağını kapatacağız bu 3-4 dakika biraz kendi halinde kalacak kabak biliyorsunuz suyu sağlıyor onu sağ olsun istiyorum bu

Yüzden bir burada tek bırakacağız onu 14 dakika 3-4 dakika kalması yeterli ocağın altı yüksek açık Şu an mi evet kabaklar yakışır takılır kendi halinde bakın görüyor musunuz suyunu saldı çok güzel Şimdi ne yapacağız gelelim devamına var bunun içerisine bu bulgurları ekleyeceğim [Alkış] şu an yıkamışım o yüzden de aslında

Bulgurlar şu an biraz yumuşak ve sonra da bu için çok 3 su bardağı kadar kaynar su ekleyeceğim mi Evet şunu karıştırıyorum bulgurlar bir yerde beklenmesin diye abone ol abone ol abone ol ve 15-20 dakika arası bunu bırakacağız burada pişecek kapağının çok fazla evlenmeyeceğim xv dakikadan sonra bir bakacağız Eğer kapaklarımız yumuşadı ysa

Kapatacağız q yumuşama duysa 15 dakika daha kaynatmaya devam edeceğiz ha bu sürede de çok yüksek ateşte olmasına gerek yok ocağın altını biraz kısa bilirsiniz yani bizim Mesela şu an büyükgöze koymuştuk onu Altını biraz kısıp idareye alıyor kıvamında ben bıraktım şu Evet tam 15 dakika oldu oldu kapağını açıyorum şöyle bir karıştıralım

Bunlar gayet pişmiş gibi duruyor Ben şu şöyle biraz kalacağım tadına da bakacağım ama sanki bir beş dakika daha dursa tam kararında olacak baktı 3D taktıktan sonra söyleyeceğim bu tür kapağınızı Bakalım aslında duruyor musunuz Bir tık sert sert masa gayet yumuşamış Ben 3-4 dakika daha pişireceğim Ama siz Dilerseniz şu kıvam da bıraka

Bilirsiniz Çünkü bu da yenilebilir bir kıvama ben biraz daha yumuşak istiyorum bu yüzden üç dakika sonra görüşelim Evet güç dakika daha oldu Şu dört dakika oldu daha doğrusu dördü dakika oldu şimdi şunu yapacağım ben bunu kapağını kapatıyorum üzerine dereotu serpecem dereotu neden daha önce koymadım ölsün istemiyorum Evet şimdi bunu Bir turda karıştıracağız

Sonra dereotu buna tadını verecek ama çok da Ölmeyecek şöyle bir tur karıştıracağız bakın görüyor musunuz bulgurlar da tam kıvamına geldi şimdi benim sevdiğim hali bu ve kadına gerçekten doyamayacaksınız ya beğeneceğinizi umuyorum Şimdi şöyle yapıyoruz dereotu da buna kokusunu versin 15 dakika dinlensin daha sonra servis edeceğiz mi Evet artık tamamını alabiliriz abone ol

Abone ol o görüyor musunuz gayet bu diri böyle güzel abone ol İyi afiyet olsun ve yorumlarınızı benimle paylaşmayı unutmayın lütfen hoşçakalın

KAYNAK