Herkese merhabalar.Bugünkü videomdada bamya sevmeyen bir insanı dahi kendine hayran bıracak güzellikte bir yoğurtlu bamya tarifim var.Aslında meze tadında bir tarif. Bu yüzden davet sofranıza çok yakışacağını düşünüyorum
Tarifimi deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun
YOĞURTLU BAMYA
Malzemeler
250 Gr bamya
2 Yk sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
4 Yk yoğurt
1 Diş sarımsak
Üzerine
7 Ad kurutulmuş domates
5 Ad ceviz
1 Çay kaşığı tatlı toz biber
2 Yk zeytinyağı
#yoğurtlubamyanasılyapılır#bamyayemeğitarifi#yemektarifleri#bamya#tarifler#yemekler#kolayyemektarifleri#yemekler#recipes#food#delicuis#anayemekler#minnoşchef#googlesearch
Minno Şef’in mutfağından herkese kucak dolusu sevgiler selamlar Bugün de sizlere Bamyayı sıradan bildiğimiz tariflerin dışında farklı bir tarifle nasıl hazırlarız ondan bahsedeceğim inanın bamya yemeyen bir insana bile kendine hayran bırakabilecek güzellikte bir tarif Hatta kimse bamya yediğini dahi anlamayacak Şimdi benim burada 250 gr bamyam var Özellikle iri olanlarını
Seçtim ya böyle irileri le yapmanızı tavsiye ediyorum doğrayarak yapmanız için ya da en küçükleri le hiç doğramadan da yapabilirsiniz aynı tarifi şimdi bamyaları yıkadım ve tamamen süzülmesini bekledim Çünkü süngerimsi bir yapısı var bütün suyu içerisine hapsedecek sonrasında kağıt havluyla kuruladım ve şu anda gördüğünüz gibi onları ayıkladıktan sonra doğradım bir
Tane fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıdımı alıyorum Daha sonra doğradığım yaları tepsim aktarıyorum baharat olaraktan ben kekik tuz ve pul biber kullandım Sizler sevdiğiniz farklı baharatlar varsa onları da ilave edebilirsiniz Daha sonra da yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını gezdiriyorum ve Spatula yardımıyla karıştırıyorum ki bütün lezzetler birbirine geçsin diye bu arada fırınımı
Da hemen açtım 180 derecede bamyaları şimdi hafiften renkleri kahverengiye dönünceye kadar pişmeye bırakıyorum ve bamyalar yeterince piş tiler bakın renkleri değişti hafiften İşte bu aşamada çıtır çıtır oluyorlar Hemen onları fırından aldım Daha sonra bir kasem içerisine Yoğurdun koyu tarafından 4 yemek kaşığı aldım Üzerine de bir diş sarımsağı rendeledim Çay
Kaşığını yalnızca ucuyla da tuz ilavesi yaptım Bir tatlı kaşığı da tahin ekledim bu tarife tahin çok yakışıyor sizlere de tavsiye ederim ve kızarmış olan bamyaları yoğurtlu karışımın içerisine alıyorum Her tarafını karıştırdıktan sonra servis yapacağım tabağıma aktarıyorum inanın bamy yemeyen çocuklarınıza bile bu tarifle Bamyayı sevdirebilirsin şimdi güzel bir sos hazırlamak istiyorum
Bunun için 67 adet kurutulmuş domatesi yıkadım ve daha sonra onları şu anda gördüğünüz gibi küpler halinde doğruyorum hemen bunu bir tavam içerisine alıyorum Sonrasında da 56 tane cevizi bıçak yardımıyla iri iri doğruyorum ve hemen cevizleri de alıp ocağın başına geçiyorum tavam içerisine yemek kaşığı kadar zeytinyağımı aldım ve çok fazla domatesleri kızartmadan hemen
Içerisine bir çay kaşığı tatlı toz biber ekliyorum Üzerine de cevizleri ekliyorum Bu aşamadan sonra ocakta çok fazla tutmuyorum Çünkü tatlı toz biber çok kısa bir sürede yanma yapıyor O yüzden hemen bu aşamada ocaktan alıyorum ve bamyalar üzerine gezdiriyorum Evet yoğurtlu bamyam artık afiyetle yenmek üzere hazır Umarım Sizler de bu lezzetli tarifi
Dener ve sonucundan memnun kalırsınız bir sonraki farklı lezzetli ve güzel bir tarifte buluşuncaya dek Şimdilik hepiniz hoşça kalın sağlıcakla kalın Minna şefi takipte kalın
KAYNAK
