Patatesi böyle yaparsanız tadıda / kokusuda / bağımlı yapar acı soslu tavuklu patates yemeği tarifi

#turkishfoods #eat #foods #dinner
Tavuk sote tarifi

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/

5 kişilik malzeme listesi
750 gr tavuk göğüs
2 orta boy patates
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
2 orta boy soğan
4 köy biberi
Yarım fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
Tuz karabiber
Arkadaşlar bugün size güzel bir yemek tarifi var kimse yemek yapmayı bilmiyorum demesin Ahmet şef izlesin yeterli her türlü yemeği yapabilirsiniz hem malzemeyi tanıtıyoruz hem büyümemizi yapmaya soğanları çok ince doğramayacağız kuşbaşı olsa yeterli patateslerimizi de kuşbaşı olacak tabi Soğan gibi kuşbaşı olmayacak biraz iri olacak İçindeki bütün malzeme birbirine benzeyecek orantı olarak ne kadar

Birbirine benzerse yemeye şekli o kadar güzel olur görüntüsü de o kadar güzel olur soğanın içine hemen 2 diş sarımsak atıyoruz daha sonra Yemekte de kullanacağız üzerine çiğden atacağız unutmazsak inşallah domatesleri bir soyalım Arkadaşlar sebzelerimiz bu kadar hemen şöyle tavuğumuzu gösterelim tavuğu da işletmelerde bu yemek için 160 gramdan aşağı hesaplamayın 160 gram da

Çok güzel doyurucu bir yemeğiniz olur ocağımızın altını yaktık içine hemen yarım fincanı sıvı yağ ilave ediyorum Tabii tercih sizin zeytinyağı katıya Hangisi varsa onu kullanabilirsiniz zeytinyağı kullanacaksanız dikkat etmeniz gereken konu zeytinyağını yakmayın ısıtmayın direkt soğan katın öbür yağlarda yağ ısınsın önemli değil arkadaşlar yağımız ısınmış mı diye içine bir parça soğan

Atın şöyle size de göstereyim yağ ısınmış hemen soğan atıyoruz Bu yemekte önce soğanı kavuracağız sebebi de soğanın çiğ kokusu gitsin kendi lezzeti gelsin hemen şöyle gösterelim soğanımızı soğanlar karamelize olmaya başladı çiğ kokusu gitti lezzeti geldi ben bu aşamada tavuğunu boşaltacağız tavuğu çok fazla kavurmayacağız tavukla patatesin pişme süresi aynı olduğundan dolayı Ara

Ara karıştıracağız şöyle bir göstereyim tavuğumuzun tamamı beyaz renge bir dönsün tavuklarımız kavrulmaya başladı hemen şöyle rengini göstereyim rengini atmaya başladım ocağımız Yüksek ateşte olsun Yüksek ateşte kavuralım suyunu atmasın görüyor musunuz suyu içinde kaldı tavuklar Tombul tombul oldu bu yere en önemli özelliklerinden biri salçasının bol olması bir yemek kaşığı tepeleme domates salçası

Da çok seviyor içine bir tatlı kaşığı da biber salçası ilave edebilirsiniz biber salçası yemeği hafiften bir ekşilik verir tamamen sizin damak zevkinize kalmış salçayı da iyice bir kavuracağız hem Rengi güzel çıkacak hem lezzeti güzel olacak hazır salça olduğundan dolayı midemizde yanma ekşime de yapmasın Salçanın kavrulduğunda hafiften yapışmaya başlar o zaman

Anlarız salçaya dikkat edin salçayı yakmayın salça yakarsanız hem rengi kötü çıkar hem lezzetli kötü olur biberleri atıyor domatesleri atıyoruz şöyle bir karıştıralım ben bu yemeğin orijinali neyse onu göstereceğim belki dersiniz ya usta o olur da olmazdı artık takdir size kalmış salça da domatesin Ben her tarafına bir yere patatesleri atıyor

Patatesler salçaya Değdiği Zaman pişme süresi biraz uzarsa da Güzel olan tarafı patatesler pişmiş olur içinde erimez nişastasını da kolay kolay Yatmaz çiğ gibi görünür yalnız patates pişmiştir salça her tarafa değeri Hemen bir bardak soğuk su ilave ediyorum Bu soğuk su hem Salçanın rengini güzel çıkartacak hem lezzetine lezzet katacak bundan sonra

Sıcak su koyabilirsiniz karıştırdıktan sonra Bu yemek çok sulu bir yemek değil önce bir kaynatacağım su ayağını daha sonra yapacağım Toplamda 4 su bardağı su verdim arkadaşlar kapağı kapatıyoruz hafiften de örüp bırakıyoruz önce bu kaynamasını bekleyeceğiz şöyle bir gösterelim Bir de rengini gösterelim bu daha kaynadıkça rengi güzelleşecek ortalama 25 dakikada yemeğimiz pişmiş olacak

Patatesli kontrol edeceğiz Eğer patates pişmiş olmazsa Tam zamanını ben size söyleyeceğim Ocağıma orta ateşe Alıyorum biraz daha kısıyorum için için yavaş yavaş pişmesini bekleyeceğiz ortalama 25 dakika yemeği ocağa vuralım tam 20 dakika oldu şimdi tabi bunda önemli bir ayrılıklar göstereyim patatesleri şöyle baktığınız zaman patatesler çiğ gibi şöyle görüyor

Musunuz arkadaşlar bu sizi kesinlikle aldatmasın patatesin çiğ görüntüsü sizi aldatmasın patatesçe kırdığınız zaman şöyle bakınca ortadan 5 dakikası daha var içinde Beyaz Diş gibi bir görüntü olmayacak o görüntü varsa pişmemiş demektir hemen şöyle yakından göstereyim Işık gösteriyor mu bilmiyorum da şurada görüyor musunuz 1 2 3 4 5 tane

Diş gibi bir görüntü var sayılabiliyor bile o görüntünün içinde kaybolması gerekiyor ki gerçek manada patatesin piştiğini anlamak için kapağı kapatıyoruz ortalama 5 dakika daha hemen yemeğimiz bir kontrol edelim 25 dakika dedim yarım saat oldu Arkadaşlar şöyle baktığınızda patates çiğ gibi görüyor musunuz tamamen bu görüntüyü Aldanmayın çatalı bastığımız gibi dağılıyor şöyle bakın

Içinde beyaz beyaz diş yok görüyor musunuz Bu da tabii Salçanın koruma özelliğinden kaynaklanıyor şimdi baharatlar takacağız acı soslu tavuk olduğu için daha önce de söylemiştim acı sos kullanmamıza gerek yok Evdeki pul biber Aynı işlemi görün bir çay kaşığı karabiber bir tatlı kaşığı pul biber al sana acı

Sos şöyle yeteri kadar da bir tuz atalım size Önerim yarım tatlı kaşığı tuzu kontrol etmeden atmayın çiğden iki diş de sarımsak doğruyorum bu Sarımsak kokusu verecek şöyle bir karıştıralım yemeğimiz yarım saat piştiği halde hemen bir göstereyim domatesleri biberleri görüyor musunuz arkadaşlar içinde erimedi kaybolmadı şeklini kaybetmedi Arkadaşlar bir kere karıştırdım

Kapağı kapatıyoruz hava alması gerekiyor Ortalama bir dakika daha bu şekilde bekleyecek altını kapatıyoruz ortalama 5 dakika bu yemeği hiç dokunmadan dinlendireceğiz hemen yemeğimizi şöyle bir gösterelim arkadaşlar görüyor musunuz içindeki un sırrını buhar bozardı istediğimiz kalitede gösterdikleri yemek elde edemeyecek hemen şöyle yakından bir daha göstereyim domatesleri biberleri patatesleri çiğ gibi canlı canlı duruyor

Sayfamda 1000’in üzerinde yemek tarifi var yerli yabancı hiç fark etmez Ahmet şefi Mutfağı yazın aradığınız yemeğin ismini yazın aradığınız her türlü ya da karşınıza çıkan yemeği gördünüz inşallah hayırlı üretici video olmuştur videoları beğenip yorum yapmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet şöyle yapar siz isteyin bir yüz yapalım

KAYNAK