❗ Kışlık Kahvaltılık SOS TARİFİ ???? İster Kahvaltıda İster Diğer Öğünlerde Tüketin ✅???? kışlık tarifler

Merhaba bugün hem kahvaltılarda hemde diğer öğünlerde tüketebileceğiniz kışlık sos tarifi paylaştım, umarım beğenirsiniz ????

malzemeler
????2 kg patlıcan
???? yarım kg yeşil biber
????2 buçuk kg domates

????kızartmak için sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
yarım yemek kaşığı toz şeker

#trending #keşfet #kışlıktarifler #kahvaltılıktarifler #kışlıksos #kahvaltılıksostarifi #yemek #kışlıkhazırlık
Herkese merhaba kanalıma hoşgeldiniz Bugün her öğünde tüketebileceğiniz kışlık kahvaltılık sos tarifi hazırlıyorum videomu sonuna kadar izlemenizi rica ederek tarifimi hazırlamaya başlıyorum sos için 2 kilogram patlıcan yarım kilogram yeşil biber ve 2 buçuk kilogram domates kullanıyorum doğramaya başlamadan önce tüm sebzeleri güzelce yıkadım kuruladım Şimdi biberleri doğramaya başlıyorum biberlerin uç kısımlarını bu şekilde

Alıyorum çekirdeklerini çıkartmadan doğramaya başlayacağım Ben biber olarak tatlı biber kullandım eğer acı seviyorsanız içerisinde acı biber de kullanabilirsiniz biberleri bu şekilde iri doğruyorum doğrama işlemini İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz bu şekilde tüm biberler bitene kadar aynı şekilde doğramaya devam ediyorum Daha sonra patlıcanları hazırlamaya başlayacağım biberlerin tamamını doğradım hazırladım şimdi kenara alıyorum Daha sonra

Patlıcanları hazırlamaya başlıyorum patlıcanları Öncelikle uç kısımlarını bu şekilde alıyorum Daha sonra alacalı olacak şekilde soymaya başlıyorum Bu arada henüz kanalıma abone değilseniz abone olarak ve videomu sonuna kadar izleyerek bana destek olursanız çok sevinirim sonraki tariflerimden haberdar olmak için bildirim zilini açmayı unutmayın lütfen öncesinde de belirttiğim gibi tüm sebzeleri yıkadım kuruladım patlıcanları

Doğradıktan sonra tuzlu suda bekletmeden direkt kızartacağım Sizler isterseniz tuzlu suda bekletebilirsiniz patlıcanları soyduktan sonra bu şekilde ortadan ikiye bölüyorum daha sonra tekrar ikiye bölerek patlıcanları doğramaya başlıyorum isterseniz patlıcanı kalınlığına göre üçe de bölerek hazırlayabilirsiniz bu şekilde uzun uzun olacak şekilde doğruyorum doğrulama işlemini nasıl seviyorsanız o şekilde hazırlayabilirsiniz tüm patlıcanları aynı şekilde hazırlayıp

Bir kaba alıyorum Daha sonra kızartma işlemine başlayacağım patlıcan ve biberleri doğradım şimdi kızartma işlemine başlıyorum genişçe bir tavayı ocağa aldım üzerine bolca sıvı yağ ekliyorum ya güzelce ısındıktan sonra kızartma işlemine başlıyorum Öncelikle biberleri tavaya alıyorum biberleri tavaya almadan önce kuru olmasına dikkat edelim Aksi halde çok fazla yağ sıçrayabilir Bu yüzden güzelce

Kurulamaya dikkat edelim bu şekilde arada bir karıştırarak biberlerin her yerinin eşit şekilde kızarmasını sağlıyorum Bu arada biberlerin güzel kızarabilmesi için ocağın altını en yüksek ayarı açmaya dikkat edelim biberleri yeteri kadar kızarttıktan sonra yağını süzdürerek alıyorum tamamını aynı şekilde kızartarak alacağım biberlerin tamamını kızarttım şimdi patlıcanları kızartmaya başlıyorum patlıcanların güzelce kızarabilmesi için

Yağın mutlaka kızgın olması gerekiyor Aksi halde Patlıcanlar çok fazla yağ çekebilir patlıcanları arada bir kontrol ediyorum Daha sonra Kızaran tarafları çeviriyorum daha önceden de söylediğim gibi kızartma işlemi sırasında patlıcanların güzel kızarabilmesi için ocağın altı en yüksek ayarda olmalı patlıcanları bu şekilde sürekli çevirerek her yerinin güzelce kızarmasını sağlıyorum daha sonra ocaktan alacağım

Pişen patlıcanları almaya başlıyorum bu şekilde aldıktan sonra biraz yağını süzdürüp başka bir kaba boşaltacağım tüm Patlıcanlar bitene kadar aynı şekilde kızartmaya devam ediyorum yağı eksildikçe arada bir yağ ekliyorum bu şekilde kızartmaya devam ediyorum biber ve patlıcanları kızartma işlemini bitirdim şimdi içerisinde kullanacağım domatese hazırlayacağım iki buçuk kilogram domates kullanıyorum öncesinde güzelce yıkadım

Bu şekilde yeşil kısmını alıyorum Daha sonra kabuklarını soymaya başlıyorum bu şekilde iki çeşit domates kullanıyorum istediğiniz domates çeşidi ile hazırlayabilirsiniz domates ne kadar sulu olursa sos da o kadar güzel ve lezzetli olur Ben küçük domateslerin kabukları ince olduğu için Soyunmadan direk doğrayacağım Sizler isterseniz soyup doğrayabilirsiniz kabuklarını tamamını soyduktan sonra

Doğrama işlemine başlıyorum bu şekilde ince ince doğruyorum domatesi ne kadar küçük doğrarsak sos da o kadar güzel olur isterseniz domatesleri doğramak yerine kabuklarını soymadan rondodan da geçirebilirsiniz domateslerin tamamını doğradıktan sonra sosu hemen hazırlamaya başlayacağım videomu buraya kadar izlediyseniz beni Hangi ülkeden veya şehirden izliyorsanız yazabilirsiniz Ayrıca bu tarif hakkında

Soru ve görüşlerinizi de yazabilirsiniz domatesin tamamını doğradım bir kaba aldım Şimdi sosu hemen hazırlamaya başlıyorum genişçe bir tencereyi ocağa aldım domatesi direkt tencereye alıyorum Bu esnada sıvı yağ kullanmıyorum sebzeleri kızarttığımız için yağı yeterli oluyor daha sonra şöyle bir karıştırıyorum ve kaynamaya bırakıyorum kaynamaya başladıktan sonra üzerine bir yemek kaşığı tuz ekliyorum

Domatesin asitin alması için yarım yemek kaşığı şeker ekliyorum isterseniz Bu esnada içerisine 3-4 diş sarımsak da rendeleyebilirsiniz daha sonra arada bir karıştırarak pişirmeye devam ediyorum gördüğünüz gibi domatesler sulanmaya ve yumuşamaya başladı biraz suyunu çekene kadar pişiriyorum daha sonra üzerine kızarttığım patlıcanları ve biberleri ekleyeceğim gördüğünüz gibi suyunu hafif çekti şimdi

Üzerine patlıcanları ve biberleri eklemeye başlayacağım biberleri de ekledikten sonra karıştırmaya başlayacağım şimdi tüm malzemeleri güzelce özleşene kadar karıştırıyorum O esnada patlıcanların dağılmaması için hafifçe karıştırmaya dikkat edelim daha sonra her yerinin aynı ısıda olabilmesi için 10 dakika kadar kaynatıyorum kavanozlara sıcağı ile vakumlama işlemi yapacağımız için güzel kaynadığından Emin olalım daha sonra ocaktan alalım

Şimdi hiç vakit kaybetmeden sıcağı ile kavanozlara doldurmaya başlıyorum öncesinde kapakları ve kavanozları sıcak suyla güzelce yıkadım kuruladım isterseniz kavanozlama işlemini tencere ocaktayken de yapabilirsiniz bu şekilde yaparsanız çok daha iyi olur kavanozların kapaklarının sıkıca vakumlanabilmesi için sıcağıyla doldurmaya dikkat edelim doldurunca hemen kapak sana sıkıca kapatalım bu sosu ister kahvaltılarınızda isterseniz de diğer öğünlerde

Tüketebilirsiniz Ben bu şekilde büyük ve küçük boy kavanoz kullanıyorum Sizler de kendinize göre büyüklüğünü ayarlayabilirsiniz kavanozları Huni ile doldurduğum için kapak kısımlarını Silmiyorum kapak kısımları kirlendi ise mutlaka silelim Ayrıca kapakların güzel vakumlanabilmesi için kapakların yeni olmasına dikkat edelim kapakları sıkıca kapattıktan sonra düz bir şekilde kenara alıyorum kavanozlar tamamen soğuduktan sonra

Serin bir yere kaldırabilir aylarca gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz yaz sebzeleri ile hazırlayabileceğiniz harika bir sos yapımı Biraz zahmetli olsa da gerçekten çok güzel oluyor kesinlikle sizlere de tavsiye ederim gördüğünüz gibi kapakları çok güzel vakumlanmış kapakları içeriye doğru çökükse kapaklar tutmuş demektir bu şekilde aylarca güvenle saklayabilirsiniz videomu Beğendiyseniz beğenmeyi hala

Kanalıma abone değilseniz bana destek olmak için abone olmayı unutmayın lütfen yapıp deneyecek olanlara Afiyet olsun sonraki tariflerinde görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK