TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Rulo Patlıcan Kebabı nasıl yapılır? Cevizli Rulo Tatlısı nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#patlıcankebabı #patlıcankebabıtarifi #şefabdullahusta
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] haftada sonları saat onda programımıza tekrar var kaçımızdan izleyebilirsiniz sosyal medyada Biz nerelerde varız Instagram’da varız Facebook’ta varız Twitter’da ve YouTube’da TGRT o TV sayfalarını takip edebilirsiniz hem bizlere destek olabilirsiniz hem de orada videolarımıza bakabilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah Usta bana ulaşabilirsiniz tariflerinizi gönderebilirsiniz selam göndermek istiyorsanız yazabilirsiniz bizlerle
Beraber yemek yapıyorsanız aynı şekilde Onların resmini de benimle paylaşabilirsiniz istediğiniz anda sosyal medya hesaplarında bana ulaşabilirsiniz bitişik şeffaf Abdullah Usta tgt veya Abdullah hakim ya sayfalarında da bana ulaşabilirsiniz Evet şimdi hazırımızı yaptık bu arada sevgili Beren kardeşimizin doğum günüymüş işte Beren kardeşim Beren Yılmaz’ın doğum günüymüş doğum gününü kutluyorum Güzel kardeşlerim İnşallah
Nice güzel yaşlara diyorum Seni çok seviyorum buradan hem sana hem ailene hem de güzel kardeşime buradan kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Ee Beren senin burada çok seviyoruz kanun da sana çok çok selamları var O da seni çok seviyor ve doğum gününü kutluyor bize kardeşim Evet şimdi iki tane tarifimiz dedik listelerimiz hazır
Dilerseniz yavaş yavaş listelerimizi alıp sizlerle beraber başlayalım evet Gelsin bakalım Evet cevizli rulo tatlımız için neler kullanacağız sevgili izleyicimiz önce 2 yemek kaşığı kadar tereyağımız önce hamurumuz için 2 yemek kaşığı kadar tereyağımızı kullanacağız yarım su bardağı kadar sıvı yağımız olacak Ondan sonra yarım su bardağı kadar irmiğimiz olacak 2 yemek kaşığı kadar sirkemiz
Ondan sonra 1 adet yumurtamız 2 yemek kaşığı kadar yoğurt kullanılacak Ondan sonra bir paket vanilyamız 3 su bardağı kadar unumuz bu hamurumuz için gerekli olan malzemelerimiz Ondan sonra içi içinde yeteri kadar ceviz veya dediğimiz gibi fındık fıstık da olabilir hangisini kullansak kullanabiliriz Ondan sonra şerbetimiz için 3 su bardağı kadar toz
Şekerimiz Ondan sonra 5 su bardağı kadar suyumuz bir dilimin tazel limon ve hatta limon suyu kullanılabilir hamurumuz için 2 yemek kaşığı kadar tereyağı kullanılacak onu da Sonra yarım su bardağı kadar sıvı yağımız yarım su bardağı kadar irmik kullanılacak onu da sonra 2 yemek kaşığı kadar sirkemiz olacak bir adet yumurta kullanacak 2
Yemek kaşığı kadar yoğurdumuz ondan sonra bir paket vanilyamız Ondan sonra da 3 su bardağı kadar unumuz olacak ve ondan sonra da içi için yeteri kadar ceviz fındık hayata fıstık olabilir hangisini kullanırsak kullanabiliriz Ondan sonra da şerbetimiz için 3 su bardağı kadar toz şekerimiz 5 su bardağı kadar suyumuz yeteri kadar limon ve
Limon suyu kullanılabilir geniş bir kabımızın içine unumuzu boşaltalım unumuzu boşalttıktan sonra aynı şekilde irmiğimizi Ondan sonra vanilyamızı ekleyeceğiz Ondan sonra yoğurdumuzu yumurtamızı yağımızı hepsini içine dahil edeceğiz ve hamurumuzu yoğuracağız hamurumuzu güzelce bir yoğurduktan sonra hamurumuzu güzelce bir açacağız açtıktan sonra üzerine bolca cevizlerimizi ilave edeceğiz cevizleri ilave ettikten sonra
Uzunlamasına güzelce bir şekilde bir keseceğiz uzunlamasına kestikten sonra rulo şeklinde katlayacağız katladıktan Sonra tepsimizin içine hepsini dizeceğiz tepsimize dizdikten sonra onu fırınımıza göndereceğiz o fırında yavaş yavaş pişmeye başlayacak O fırında pişerken tekrardan tenceremize şekerimizi suyumuzu ve limonumuzu ekleyeceğiz şerbetimizi de hazırlayacağız şerbetimize iyice bir Kaynadıktan sonra altını kapatacağız o kenarda bir
Soğuyacak şerbeti mi soğurken tatlımızda iyice bir kızaracak Nar gibi olacak ve kızardıktan sonra üzerine şerbetimizi ekleyeceğiz o şerbetini çekecek ve şerbetini çektikten sonra sunumu yapacağımız kablomamız tabağımız hangisi ise onun içine ilave edeceğiz Ondan sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzet hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz
Farklı ve çok da lezzetli olacak evet etli rulo patlıcan içinse neler kullanacağız etli rulo patlıcanımız için 300 gram kadar dana kıymamız 3 adet patlıcan 2 diş sarımsağımız Ondan sonra da 3 adet biberimiz Ondan sonra bir adet kuru soğanımız bir yemek kaşığı kadar salçamız 2 adet domates rendemiz olacak
Ve ondan sonra da yeteri kadar tuz pul biberimiz kekimiz bir tutam da maydanoz kullanılacak 300 gram kadar dana kıymamız 3 adet patlıcan 2 diş sarımsağımız 3 adet biberimiz Ondan sonra bir adet kuru soğanımız bir yemek kaşığı kadar salçamız 2 adet domates rendesi olacak yeteri kadar tuz pul
Biber kekiğimiz ve de bir tutam maydanoz kullanılacak önce tavamıza az bir yağımızı ekleyelim yağımızı ekledikten Sonra patlıcanları uzunlamasını dilimleyelim milletten Sonra tavamızın altını az yağımızı ekliyoruz o iyice ısınıyor ve onu güzelce bir şekilde bir kızartıyoruz kızarttıktan sonra uzunlamasına hepsini tabağımıza dizelim onlar da dizdikten Sonra ufak bir tenceremizin içine yine yağımızı
Ekliyoruz soğanımızı ince ince doğrayıp içine ilave ediyoruz soğanımızı iyice bir kavuruyoruz soğanımızı kavururken içine biberimizi kıymamızı baharatlarımızı hepsini ekleyeceğiz iyice bir harcımızı hazırlayacağız harcımızı hazırladıktan sonra tekrardan Onu da biraz daha bol olacak patlıcanlarımızın üzerine dökeceğiz rulo şeklinde katlayacağız onu rulo şeklinde katladıktan sonra kendi tabağıyla berber tepsimizin içine ters çevireceğiz
Tepsimize içine ters çevirdikten Sonra ufak bir tenceremizin içine yine aynı şekilde domateslerimizi rendeleyeceğiz Ondan sonra az bir yağımızı ilave edeceğiz domateslerimizi güzelce bir kavuracağız kavurduktan sonra baharatlarımızı ekleyeceğiz ve sosumuzu hazırlayacağız Hazırlamış olduğumuz sosumuzu üzerine gezdireceğiz tekrardan bir 10-15 dakika fırına göndereceğiz fırında toparlandıktan sonra istediğimiz şekillerde ölçülerde keseceğiz tabağımıza alacağız yanına İstersen
Bulgur erişemez zaten pilavımızda olabilir yani Hangisini isterseniz yanına zaten Altına da serebilirsiniz biz de erişte hazırlayacağız onu da hazırladıktan sonra altına güzelce bir şey gibi sereceğiz üzerine ilave edeceğiz üzerine ilave ettikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzeti hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim biz artık Yavaş
Yavaş hazırlamamıza başlayabiliriz Evet şimdi önce bir hamurumuzu hazırlayacağız ve onu da söyle devam edelim sevgili izleyicimiz hamurumuz için ben şunları bir elimin altında Şimdilik bir kaldırayım Bu arada şerbetimiz içinse onu da Ayarlamasını yapalım rahat bir şekilde çalışalım bismillah dedik Şuraya bir açalım kullanacağımız kadar şekerimiz demiştik hemen şekerimizi ekliyoruz
Azata fazla yaptığımız miktar Tabii ki çok fazla ise ona göre biraz daha miktarımızı arttırabiliriz çoğaltabiliriz sıcak suyumuz dedik hemen sıcak ölçüle yapacağızsa bir tane bardağımızı ayarlayalım bir iki dakika suyumuz yavaş yavaş ve ısınsın dediğimiz gibi 3 su bardağı kadar toz şekerimiz olacak 5 su bardağı kadar suyumuz olacak istersek
Tazel limonumuz zaten limon suyu da kullanılır onu da ekledikten sonra o kenarda kaynayacak Biz de ondan sonra diğer işlerimizde devam edeceğiz şimdi fırınımıza biraz ayarlayalım O da yavaş yavaş bir ısınsın ki Güzelce bir şekilde işlerimize başlayalım suyumuz hemen hemen hazır olacak Evet o kenarda iyice bir toparlansın Biz de
Devam edelim şimdi unumuz hazır Diğer malzemelerimiz hazır yoğurdumuz yağımız Ondan sonra şimdi birazdan sizlerle beraber hamurumuzu hazırlayacağız Elimizin altında Yedek unumuzu alalım o da mutlaka elimize alta bulunsun ki rahat bir şekilde çalışalım iki dakika bekleyeceğim sevgili zihnimiz ondan sonra hemen işlemimize başlayacağız dediğimiz gibi ağız Vefa fazla olabilir
Ama tercih size kalmış ne kadar yapmak istiyorsanız ona göre miktarınızı sizler artırabilirsiniz çoğaltabilirsiniz Evet suyumuz bir iki dakika ayarlandıktan sonra işlemimize daha rahat bir şekilde devam edebiliriz istersek dedim dediğimiz gibi sevgilinin tercih size kalmış biraz daha fazla da olmasını istiyorsanız ona göre miktarınızı biraz daha artırabilirsiniz Evet şimdi
Bir iki dakika bekleyeceğim Ondan sonra devam edeceğim unumuz hazır unumuz dediğimiz gibi azimetten fazla olabilir Ona göre Öncelikle şöyle bir unumuzu boşaltalım unumuzu boşalttıktan sonra şunu şöyle yapalım açalım önce açtık mı bu bardak kadar unumuz var duruma göre yine ilave edil ecek tekrardan ayrılacağız ve yarım su bardağı kadar irmiğiyim onu da ekliyorum
Önce unumuz Ondan sonra da yarım su bardağı kadar irmiğimizi ekledik yarım su bardağı kadar irmiğimizi ekledikten sonra bir paket vanilyamız onu da ilave ediyoruz onu da ilave ettikten sonra bir tane yumurtamız hemen yumurtamızı kıralım yumurtamızı ayarladıktan sonra Evet bu arada hazır Hemen şimdi şöyle yapalım Bismillah diyorum 5 su bardağı olacak
Evet bir tane daha gidelim 5 hop bardağımıza iyice bir ısındı şöyle hafif bir dokunuş yapalım yeterli diyebiliriz Evet şimdi bu yavaş yavaş korkmayın yani İlk başlarda dediğim gibi sevgilimiz biraz topaklaşabilir sözümüzü ekledikten sonra o kaynadıkça çözülecek ve güzelce bir şekilde kaynamaya devam edecek şimdi biraz da suyumuzu eğip devam edelim
Şunu ayarladık mı devam ediyoruz şimdi şunun içine hafif bir tazel limon ve limon suyu dedik Hangisini istersen kullanabiliriz yeterli Bu kadar onu da ekledik şimdi o kenarda artık programımız boyunca kaynayabilir şu bardağımızı kaldıralım elimize altı çok fazla dağınık olmasın Şuraya da temizleyelim ıslak olduğu zaman ocağımız hemen ötmeye başlıyor onun içinde
Bizde şöyle bir temizleyelim rahat bir şekilde çalışalım Evet şerbetimiz hazır şöyle bir ufak bir karıştıralım bu kenarda kaynamaya devam etsin iyice bir kaynasın yavaş yavaş kaynamaya devam etsin şimdi onu ayarladıktan sonra işlemimize devam ediyoruz Evet artık işlemimize devam edebiliriz Şimdi bir tane yumurtamızı kırdık 2 yemek kaşığı kadar yoğurdumuzu ekleyelim
2 yemek kaşığı kadar da yoğurdumuzu ekledik şunu gönderelim 2 yemek kaşığı kadar sirkemi de ekliyorum çok fazla olmasın 2 yemek kaşığı kadar yetiyor dediğimiz gibi şimdi şunları biraz karıştıralım Önce yavaş yavaş karıştırıyoruz iyice bir karıştırmaya devam edeceğiz şimdi 2 yemek kaşığı kadar yağımız önceden çıkaralım ki biraz bir yumuşasın
Yağımız yağımız ondan sonra yarım çay bardağı kadar da sıvı yağımız Onu da biraz ekleyelim şimdi yavaş yavaş hamurumuzu yoğuruyoruz yavaş yavaş hamurumuz yoğurulacak ve hazırlanacak un irmik Ondan sonra sirkemiz ondan sonra da içine yumurtamız yoğurdumuz tereyağımız ondan sonra sıvı yağımız hepsini ekledik Onunla beraber yavaş yavaş hamurumuzu hazırlayacağız şimdi toparlanacak içinde ne yapacağız
Azar azar unumuzu eklemeye devam edeceğiz Evet şöyle hafif bir unumuz Gelsin bakalım bunu da iyice bir yoğurmaya devam ediyoruz bir paket vanilyamız Ondan sonra yarım su bardağı kadar içine irmiğimiz 3 su bardağı kadar unumuz 1 adet yumurtamız 2 yemek kaşığı kadar yoğurt ve sirkemiz 100 gram kadar zaten 2 yemek kaşığı kadar tereyağımız
Ondan sonra yarım çay bardağı kadar da sıvı yağ ve istersek zeytinyağı hangisini kullanacaksak onu da ekliyoruz onu da ekledikten Sonra da yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz hamurumuz Hazırlanıyor şimdi az bir unumuza toparlayacağım Ondan sonra da hamurumuz artık hazır diyebilirim Evet gördüğünüz gibi yavaş yavaş toparlanıyor tabi içinde irmikli olduğu için
Normal diğer hamurumuz gibi olmayacak sevgili toparlayalım devam edelim yavaş yavaş da istediğimiz kıvama geldi diyebilirim şimdi yavaş yavaş istediğimiz kıvama geldi Evet güzel oldu şimdi tezgahımızın üzerine alalım buradan devam edelim ayarladıktan sonra işlemimize devam edeceğiz Ama şunları bir Elimizin altından şimdilik uzaklaştıralım güzelce bir toparlıyoruz dediğimiz gibi sevgi izleriniz 3 su
Bardağı kadar un kullandık yarım su bardağı kadar irmiğimiz geniş bir kabımızın içine boşalttık ortasını açtık hazır şeklini açtık ortasına bir tane yumurtamızı kırdık 2 yemek kaşığı kadar yoğurduğumuz 2 yemek kaşığı kadar sirkemiz ondan sonra 1 adet yumurtamızı kırmıştık ve onları ekledikten sonra 2 yemek kaşığı kadar tereyağımızı içine
Ekliyoruz yarım çay bardağı kadar bende su bardağı da diyebiliriz yağımızı ekliyoruz sıvı yağ zaten Zeytin hangisini istersek kullanabiliriz yani elinizin altında Hangisi varsa kullanabilirsiniz bir pakette vanilyamızı ekliyoruz Ondan sonra hamurumuzu toparlanmaya başlıyoruz memesi kıvamda bir hamurumuz olacak Ondan sonra hamurumuzu hazırladıktan sonra açacağız Ondan sonra rulo şeklinde katlayabiliriz şimdi yavaş yavaş
Toplayalım biraz daha hamurunuzu zamanınız varsa yarım saat bir dinlendirin daha güzel olacak onun için bizim Çok fazla zamanımız olmadığı için ama size zamanınız varsa yarım saat dinlendirebilirsiniz Evet bu arada şunları biraz çekelim tepsimize hazır şunun içinde hafif bir yağımızı ekleyelim tepsimize yağlayalım ki işlemimize devam edelim yeterli Bu kadar az bir yağımızı
Ayarladık Onu da söyle şunu güzelce bir tepsimize şöyle bir tepsimizi yavaş yavaş yağlıyoruz yaptığımız miktara göre büyükler de küçük bir tepside kullanabilirsiniz yani sizde isterseniz daha büyük bir tepside kullanabilirsiniz Evet şöyle güzel oldu diyebilirim hazır Evet şimdi devam edeceğiz şunu bir kenara dura alalım yani şekilde yavaş yavaş toparlamaya devam ediyoruz
Hafif bir unumuzda istediğiniz kıvama gelene kadar hamurumuzu hazırlayalım Evet Azar Azar yine aynı şekilde unumuz onu güzelce bir toparlıyoruz yavaş yavaş hamurumuz istediğimiz kıvama gelmeye başlıyor biz yine aynı şekilde devam edelim biraz daha şöyle bir az unla yoğurmaya devam ediyorum evet yavaş yavaş son bir kez daha yapalım Ondan sonra yeterli diyebiliriz
Şöyle biraz daha unumuzda son bir kez daha toparladık mı artık hazır olacak onun içinde öyle güzelce bir ayarlayalım çok fazla çatlaklık olmasın diye hem de geldiği kadar biraz toparlayacağım ki güzel bir şekilde hamurum hazırlansın Evet şimdi bir tane bezeden aynı şekilde işlemimize devam edeceğiz şimdi şuraya hafif biraz unumu serpiştiriyorum
Sizler yarım saat bir dinlendirin daha güzel olacak onun için yarım saatte dinlendirin hafif bir unlayalım çok fazla değil Az bir unla devam edelim Evet başlıyoruz yavaş yavaş ayarlamamızı yapmaya yine aynı şekilde hafif bir unla çalışalım şöyle de yapabiliriz çok fazla kalın da olmayacak çok fazla ince de olmayacak ona göre ayarlanacak
Biraz daha bakalım Evet güzel gözüküyor şimdi istediğimiz ölçüye geldi diyebiliriz Şurayı da hafif toparladık mı artık hazır diyebiliriz düşmesin şunu da biraz daha düzeltelim güzel oldu şöyle minik bir dokunuş yeterli olacak Evet ayarlamamızı yaptık şunu şöyle yapalım ki artık işlemimize devam edebiliriz şimdi şu kenar kısımlarını Öncelikle bir alalım
Düzgün olması için bunlar da yine aynı şekilde kullanabiliriz Yani siz de kullanabilirsiniz şu kısımla da alalım bunları kesinlikle atmayın yine aynı şekilde değerlendirin Şuraya da alalım Evet güzel oldu inan ki Harika oldu şimdi işlemimize başlayabiliriz Hatta şöyle de kesebiliriz daha güzel olur zaten dediğiniz gibi uzunlamasına da kesebiliriz şu şekil kesersek Daha
Güzel bir görüntü ortaya çıkacak Onun için o şekilde yapalım Önce şunun üstüne hafif bir şöyle yağımızı alıyoruz güzelce bir yağlıyoruz çok fazla olmasın devam ufak ufak ayarladık Şuraya da güzelce bir yağladık mı artık hazır Evet şimdi güzelce bir ayarlamamızı yaptıktan sonra 2 Parmak olacak şekilde ayarlarsak güzel olur iki parmak olacak şekilde ayarlayalım
Evet şöyle yapalım şimdi kestik bunu da aynı şekilde keselim birbirine yakın olsa ki görüntü güzel olsun onun içinde ne yapacağız birbirine yakın kesmemiz gerekiyor şunu da güzel oldu şekerim şunu da mis Şimdi de aynı şekilde yapıyorum Evet şurada koparmayalım öyle kalsın güzel oldu diyebilirim Evet dediğimiz gibi çok fazla bekletmeyelim
Ki sevgi izimiz güzelce bir şekilde hem toparlansın katladınız baktınız ki çok fazla büyükse isterseniz belli bir aşamada sonra yani hamurunuzu fazla açtınız daha fazla dediğimiz gibi büyük oldu şöyle de yapabilirsiniz ortasına kadar rulo şeklinde katladık mı hemen orada keselim yine aynı şekilde oradan devam edebilirsiniz belli bir noktaya
Geldiniz Çok fazla büyük Ondan sonra keselim oradan tekrardan devam edelim yani bir hamurumuzdan iki tane de çıkarabiliriz Evet şimdi burada bolca fındık fıstık ve cevizimiz var onları toz haline getirmiştim şunları güzelce bir şekilde üstüne serpiştiriyorum Evet şöyle yapalım bunları da aynı şekilde serpiyoruz serpiştirmeye devam edelim bir de bakacağız bakalım nasıl olduğunu ona
Göre Baktı ki çok fazla büyük ona göre biraz daha hemen küçültebiliriz Evet güzel oldu şimdi Bismillah diyorum yavaş yavaş şöyle güzelce bir katladık İnan ki müthiş oldu değil mi Harika oldu şöyle gönderelim devam edelim Yani iki tane yaparsak şu şekilde yapabiliriz yani şu şekilde yapabilirsin yani çok fazla büyükse
Şu şekil keseceğiz gördüğünüz gibi şunu şöyle bırakabilirsiniz Evet şöyle de küçük iki tane de çıkarabilirsiniz zaten dediğim gibi bizim yaptığımız gibi de yapabilirsiniz devam edelim onu güzelce bir şöyle bir katladık mı hazır şöyle bırakalım devam ediyoruz istersek dediğimiz gibi şu şekilde yapabiliriz yani 8 Dilerseniz şu şekilde yapabilirsiniz o şekilde hem çok güzel
Oluyor istersen ben yaptığım gibi de yapabilirsiniz şöyle de yapabilirsiniz zaten bu şekilde yapabilirsiniz hangisini isterseniz katlayabilirsiniz devam edelim iki tanesi farklı olsun onun için de diğerleri de istediğiniz gibi olabilir düzelttik hazır devam ediyoruz yine aynı şekilde Gelsin bakalım onu da şuraya bırakalım hazır bunu da şuraya bırakalım hangisi
Daha çok hoşunuza gidiyorsa o şekilde yapabilirsiniz sevgili dinimiz bunu da şuraya alalım son kalan ben az ya sen daha fazla da yapabilirsiniz Siz daha fazla olmasını istiyorsanız ona göre miktarınızı biraz daha arttırabilirsiniz Evet çok güzel oldu bunlar kalsın Evet şimdi onlar hazır Şu kalan hamurumuzdan da bir iki tane çıkarırsak güzel olur
Çıkaramazsa dediğimiz gibi ama İstediğiniz şekilde yapıp kullanabiliriz önce biraz toparlayalım hamurumuzu şu şekilde ayarlıyoruz Ondan sonra hafif bir unumuz yine aynı şekilde kullanalım ki rahat bir şekilde çalışalım unumuzda da ayarladıktan sonra yine aynı şekilde üstünde hafif bir unumuzu serpiştirin şöyle yapacağız bundan bir berberde iki tane çıkarabiliriz gördüğünüz gibi biraz da uzatalım bundan
Iki tane çıkaralım Az daha Hani hem hamurumuzu da değerlendirmiş olacağız hem de çöpe gitmemiş olacak Çok da güzel olacak onun için sizde bu şekilde yaparız Evet şimdi hazır şunun üstüne de hafif bir yağımızı süreceğiz yine aynı şekilde minik yağımızı şöyle bir sürüyoruz şunu bir kaldıralım şimdi şunları şöyle bir ekledik mi
Çok güzel oldu diyebiliriz Evet şimdi o da hazır şurada kenara doğru alalım şerbetimiz çok güzel oldu şerbetimiz iyice bir kaynadı hazır şöyle bir kabımızı alalım şunu biraz daha kenarda çekiyoruz Bismillah diyoruz şuraya boşaltıyoruz Evet şimdi o yavaş yavaş bir susun kenarda soğuyacak Sevgili Deniz şerbetimizi ayarladık şerbetimizi hazır
Şuraya da kapatalım Şimdilik şunu da aynı şekilde yapalım şöyle bir yavaş yavaş katladık mı uçağımızı alalım şöyle çok fazla zarar vermeden keselim Evet hop şimdi oldu diyebiliriz Evet az hazırladık ama dediğimiz gibi sil İstersen daha fazla da yapabilirsiniz tercih size kalmış yani Siz daha fazla da olmasını istiyorsanız ona göre daha
Fazla da yapabilirsiniz Şimdi hazır Ondan sonra da yavaş yavaş biz fırınımıza göndereceğiz o fırında yavaş yavaş pişecek ve piştikten sonra artık sunuma hazırlanmış olacak inşallah dediğimiz gibi az veyahut da fazla da olabilir tercih size kalmış siz biraz daha fazla da olmasını istiyorsanız ona göre biraz daha fazla da yapabilirsiniz
Evet artık hangi kameramızı görüyorsa şöyle bir yakın defterde de görebilirsiniz güzel gözüküyor değil mi Evet harika bir görüntü artık gönderelim programımız boyunca yavaş yavaş pişmeye devam etsin derecemizi Çok fazla yüksek tutmayacağız 180 Zaten 200 dereceye ayarlayabiliriz Ondan sonra o toparlandıktan sonra iyice bir kızaracak ve piştikten sonra artık sunuma hazır
Olacak evet Şurayı bir top alayım ondan sonra yemeğimize sizlerle beraber geçebiliriz bir boş bir tabağımız da alalım önce Şuraya bir temizleyeyim ondan sonra işlemimize geçebiliriz ama bazen tezgahımız daha alabiliyor onun için de ben hemen temizleyeyim rahat bir şekilde diğer işlemlerimize geçerim Evet tezgahımızı yavaş yavaş toparlama devam edeceğim
Şöyle bir un olduğu için şöyle bir bezle kullanalım Ondan sonra artık tezgahımız hazır diyebiliriz güzel oldu hatta güzel oldu Evet hazırız şöyle bir elimizde ufak bir suya tutayım hemen şöyle yapalım Elimizi temizledik mi rahat bir şekilde çalışabiliriz Evet tavamız öncelik şunları biraz daha ileriye alalım şerbetimiz de hazır o kenarda soğusun Evet şimdi
Işlemimize başlayacağız şöyle bir tabağımız biraz da daha büyük bir tabakta olabilir ama yani Şunu nasıl yapacağız sevgilisinden şurada birisi anlatayım siz hangisini isterseniz kullanabilirsiniz patlıcanlı içinde elde edeceğiz rulo şeklinde katlayacağız Ondan sonra bunu tepsimize ters çevireceğimiz için yani çok fazla büyük bir tabak olması ki rahat bir şekilde
Çevirelim diye onun için bize ne yapıyoruz tepsimiz hangisi O ebatta bir tane tabaka ayarlıyoruz hazırlıyoruz Evet şöyle bir tabağımıza yanımıza alalım şimdi onu hazırladıktan sonra ben hemen şuradan yine boş tabağıma ayarlayayım şöyle yapalım Hatta şunu bir yerini değiştirelim daha rahat bir şekilde çalışalım diye Bir tane de şöyle bir
Aşımıza gelsin ki parçanın arada bir çevireceğiz Evet şimdi iki tane tava bende tencere kullanabiliriz tercihte kalmış yani Hangisini kullanmak istiyorsan kullanabilirsin burada kıymamızı hazırlayacağız yani kıymalı harcımızı hazırlayacağız Burada da patlıcanları yavaş yavaş kızartmaya başlayacağız onun için de ne yapayım şimdi onlara geçeceğiz sevgili dediğimiz önce şunları tekrardan bir alalım ayarladık mı
Öncelikle Biz patlıcanları hazırlayalım ondan sonra rahat bir şekilde çalışabiliriz Öncelikle patlıcanlarımızı ayarlayalım ondan sonra rahat bir şekilde çalışabilirsiniz şöyle bir patlıcanlarımızı koymak için yine bir tabağımıza alalım bıçağımız biraz iyisin diye Şunları da yağını ekleyelim şuraya hafif yağımız çok fazla olmasın yeterli Burada hafif biraz yağımız fazla olabilir patlıcanları kızartacağım için ama çok
Aşırı olmayacak Hatta eksildikçe bittikçe de ilave edebiliriz şurada az kalan yağım vardı onu da ekliyorum şunu bir kenara alalım şimdi ikisinin altını açabilirim şunu önce bir ayarlayayım Şuraya da aynı şekilde açalım Evet patlıcan az Zaten fazla olabilir tercih size kalmış yani Sizler fazla yapmak istiyorsan fazla da yapabilirsiniz Evet şimdi hazırız Gelsin bakalım
Şu şekilde yapacağız soymuyoruz onun için de hemen şöyle yapacağız uzunlamasına yavaş yavaş keserim çok fazla kalın da olması çok fazla ince de olması ona göre ayarlanacak Evet güzel oldu bunu da aynı şekilde yapalım hazır birbirine yakın keseceğiz ki sevgili dediğimiz gibi işlemimiz güzel olsun Evet şuradan hafif biraz alalım
Çok aşırı bir şekilde de kalın olması bu şekilde olacak Patlıcanlar hemen şöyle bir görün şu şekilde ne çok fazla büyük ne de çok fazla küçük olacak gördüğünüz gibi güzel oldu şimdi biz bunları ayarladık sevgili imize devam edeceğiz Hem bir yandan tabağımıza dizeceğiz ben şimdi ilk başlarda bir iki tane hazırlayacağım
Duruma göre bakacağım Eğer ki yeterli desem biraz daha ekleyebilirim ona göre bakacağım yeterli derse yine aynı şekilde ekleyebiliriz Şimdi şunu da aynı şekilde ayarlayalım Gelsin bakalım ilk başta iki tane elle başlayalım duruma göre bakalım yeterli değilse yine aynı şekilde ilave edebiliriz uzunlamasına şöyle bir baksana da biraz da yıkandığı için
Bir de eldivenler tutması zor oluyor Evet devam ediyorum şunu da aynı şekilde yapalım kestik şimdi yavaş yavaş keselim ve hazır Şimdi bunlar Dursun Bu arada yağımızın altını açmıştık o kendi yavaş yavaş bir ısınsın Evet yağımızı ayarladık Patlıcanlar hazır duruma göre bakacağım Eğer ki onlar yetmiyorsa yine bir tane daha ayarlayabiliriz patlıcan var kenarda
Şimdi harcımız için işlemimize başlayalım şimdi bir altını açalım O da kenarda yavaş yavaş bir ısınsın soğanımız biraz fazla olsun 2 veya 3 tane kullanılabilir tercih size kalmış ama siz daha fazla da yapmak istiyorsanız daha fazla da yapabilirsiniz Önce soğanımızı şöyle bir küp küp ufak ufak doğrayacağız Evet kızarmaya başlamış fırınımızı
Kontrol edelim ki çok fazla yanmasın Baktı ki çok hızlı bir şekilde kızarmaya başladı biraz daha derecemizi düşürebiliriz minik minik soğanımızı ayarladık harika bir tatlımızı sizlerle beraber yaptık o fırında pişerken Şimdi güzel bir etli patlıcanımızı hazırlayacağız rulo patlıcan olacak bir de müthiş olacak ve farklı olacak onun için de evinize yapacağız harika bir
Tarif diyebilirim Evet soğanımız dediğimiz gibi içindeki harcımız biraz fazla olsun onun için ne yapıyoruz şunları yine aynı şekilde yapalım ufak ufak doğrayalım devam edelim ufak ufak Evet şimdi hazır ayarladığımız soğanımızı Hemen tenceremize aktaralım o kenarda kızarsın yavaş yavaş devam etsin toparlanmaya Biz de bu arada sarımsağımızı ayarlayalım Zaten fazla olabilir yani Sizde çok
Fazla olmasını istiyorsanız isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz bak bak soğanlarımız kavruluyor sarımsak dedik 2 veya 3 diş sarımsağımız bizlere yetecek hemen onlarda temizleyelim şöyle güzelce bir dediğimiz gibi artı bir tatlı lezzet katıyor sağlığımız için de çok da faydalı ve çok da yararlı diyebiliriz Onun için Sizlerde bol bol yemeklerinize Tercih edebilirsiniz yani yemeklerimize
Piştiği zaman çok aşırı bir şekilde kokusunu hissetmeyeceğiz Ama mutlaka varsa Elinizde bir kaç tane diş sarımsağımızı yemeğimize katalım Ekstradan bir tat ve lezzet katacak hem de bol vitaminli güzel bir yemeğimiz olmuş olacak zaten kebabımız nerede kullanacaksak dediğiniz gibi tercih edilebilir şunları ayarlayalım devam ediyoruz şunu da aynı şekilde temizledik mi hazır
Evet şimdi Şuna da ezelim tekrardan işte çok fazla iri kalmasın diye Onu da ufaktan şöyle bir eziyoruz ezdikten sonra tekrardan Bunu da ekleyelim kavurmaya devam ediyoruz bu arada yağımız ısındı diyebilirim Bismillah diyorum gönderiyoruz şunu da aynı şekilde yapalım kenara bırakıyoruz şunu da aynı şekilde şu kenara bırakalım Evet şimdi yavaş yavaş onlar kızarmaya
Devam etsinler de fazla tercih size kalmış dediğimiz gibi ne kadar kullanılacaksa siz de ayarlayabilirsiniz şöyle ufak bir tavamız gelsin bakalım burada da sosumuzu birazdan hazırlayacağız hafif bir yağımızı ekleyelim çok fazla olmasın Onun için çok fazla yağ kullanmaya gerek Yoksa gezimiz az bir yağımız bizlere yetecek onu da aynı
Şekilde altını açalım ki o da biraz ısınsın Evet işlemimize devam ediyoruz biberimiz Hemen biberimizi ayarlayalım önce şunları şöyle bir çekirdeklerini temizleyelim Ondan sonra devam edelim sivri biber hangisini kullanacaksak kullanabiliriz kırmızı kapya biber bir tane olursa çok da güzel olacak Evet şimdi şuradan şöyle bir kenara dursun bakalım şunu da bir alalım
Şunu da aynı şekilde temizledik mi hazır diyebiliriz Evet biraz da ufaltalım ki çok fazla içinde iri kalmasın diye ufaktık Ondan sonra bunları küçük küçük doğrayacağız minik minik ufak ufak biberimiz hazır şunu bir çevirelim üstünde bir çevirdik süre bir parça daha atalım o devam etsin Evet şöyle bir pişmeye şunu bir karıştıralım
Soğanlarımız neredeyse yanacakmış şunu bir karıştıralım ki şimdi kıymamızı ekleyelim şöyle biraz kıymamız ekledik ne kadar kullanacağız hep kıymamıza dahil ettik Şimdi kıyma ile beraber tekrardan karıştırmaya devam edeceğiz Ama şöyle bir biberimizi de ekleyelim Ondan sonra karıştı şunu da toparladık ekliyoruz yavaş yavaş şöyle iyice bir karıştırıyoruz yağ az kullandığımız için
Şurada hafif bir su ekleyebiliriz az bir su ekleyelim o zaten çekecekleriniz onun için çok fazla yağ kullanmadık onda hafif bir çok fazla Tabana yapışmasın diye şöyle minik bir dokunuş yapalım o kenarda yavaş yavaş pişmeye devam etsin şimdi Bunlar da hazır şöyle yapıyoruz kızarıklarımızı şu şekilde alacağız bırakacağız
Devam ediyoruz Eğer ki çok fazla Sevgi izlerimiz şunu da şöyle bir üste gelecek şekilde bırakacağız küçükse şöyle yapabilirsiniz şu şekil yapabilirsiniz bunu tekrardan yine elden geçireceğiz ona göre bakacağız bunu da aynı şekilde yapıyoruz Şöyle bir üste gelecek şekilde bırakıyoruz Evet devam ediyoruz işlemimize şunu da çevirelim çevirdik mi şimdi gönderiyoruz yanına bırakalım
Şunu da aynı şekilde şöyle bir bıraktık mı O şimdi yavaşça pişmeye devam etsin iyice bir kızarsın şunu bir karıştıralım kıymamızı yavaş yavaş pişirmeye devam ediyoruz sebzelerimizle beraber iyice bir hem özlesin hem de pissin kenarda şunu bir kaldıralım bunun içine hafif biraz pul biberimiz çok az fazla olması yeterli şimdi onun
Içine hafif biraz tuzumuz sosta da kullanacağımız için çok fazla kullanmıyoruz hafif karabiber az olacak Ondan sonra biraz daha kırmızı toz biberimiz güzel olacak kırmızı toz biberimizi ekledikten sonra çok az bir salçamız fazla değil hafif bir salça değil ekleyip şöyle iyice bir karıştırıyoruz iyice bir pişirmeye devam ediyoruz Ara ara bir
Fırınımızı unutmayalım aralara bir fırınımıza bakalım Evet şimdi Eğer çok fazla suyunu çekmesi biraz daha ekleyebiliriz şunları güzelce bir biberimizi ayarlayalım kırmızı kapya biberimiz Aziz etme fazla da olabilir tercih size kalmış yani size daha fazla da olmasını istiyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz bir tane domates onu da şöyle bir temizleyelim önce bir dilimleyelim
Evet şunu bir alalım çok aşırı bir şekilde hem yanması hem de şöyle bir şöyle bir bırakalım şunları bir çevirelim hafif içinde su olduğu için ona biraz dikkat edeceğiz Ondan sonra da onun için hafif biraz tuzumuzu atabiliriz Patlıcanlar yıkandığı için hiç istemez sıçrayabilir onun için de şöyle hafif biraz tuzumuzu
Evet devam ediyoruz şimdi domatesimiz demiştik hemen domatesimizi doğramaya başlayalım ufak ufak toparladık devam edelim bununla da aynı şekilde yapalım çektik son kalan parçasını da ufak ufak ayarladık mı domatesimiz artık hazır Evet ayarladığımız domatesimizde şuraya ekliyoruz biberle beraber onu da gönderdik Evet şimdi şunları bir alalım şu şekilde işte gelecek şekilde ayarlıyoruz
Şunu da şöyle yapalım Buna da aralarında kullanabiliriz bunu da şu şekilde bırakıyoruz şunları bir çevirelim bunu da bıraktık şunu da şöyle bir bırakalım Evet şimdi onu da yavaş yavaş kızarsınlar Şimdi şunu güzelce bir karıştırıyoruz iyice bir toparlansın yavaş yavaş harcımız hazır diyebilirim onun içinde son biraz daha karıştırdık mı artık hazırlayabiliriz
Evet kıymamız güzel oldu bu biraz daha pişmeye devam etsin Altını biraz kısıyoruz o kenarda toparlansın patlıcanlarımızı hazırlamaya devam ediyoruz bakacağız duruma Eğer ki alsa biraz daha eklenebilir hemen bizde bakacağız duruma şimdi sosumuz için Sevgi izlerimiz hemen şuradan yağımızı eklemiştik Ondan sonra da domatesimiz bir berber iki tane domates ne kadar kullanacaksak kullanabiliriz
Hemen domatesimiz şöyle yapalım bir tane bizlere yetecek onu da ufak ufak rendeleyelim iyice bir şöyle bir rendeledik mi artık hazır Evet şunları bir alalım onları atıyoruz onları kullanmıyoruz şunu da toparladık mı artık hazır Evet domatesimizi hazırladıktan sonra onu da Şuradaki sosumuz için şöyle bir ekliyoruz bir tane yetiyor bizlere İstersen daha
Fazla da kullanabilirsiniz kafasını alayım ondan sonra devam edelim Evet şimdi şunları çevirelim üstünde bir çevirelim Bunları unutmayalım ki bunlar da iyice bir kızarsın ve pişsin diye Ne yapıyoruz Ara ara onlarda çeviriyoruz ve pişirmeye Devam ediyoruz evet şimdi sosumuz için ayarlamamızı yaptık ve güzelce bir sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz şuraya hafif bir salçamızı ayarladıktan sonra
Çok değil Az bir şey minik bir dokunuş yaptık toparlasın diye şimdi şunun içinde hafif baharatımı ekleyeceğim çok fazla değil tam doyamadım Tamam güzel kardeşim şimdi şunları ayarlayalım Ondan sonra bakalım şöyle biraz kırmızı toz Biberim hafif bir karabiber çok az dokunuyoruz Evet şimdi burada minik biraz kekik az
Bir şey biraz da buraya yeterli Bu kadar diyebilirsin kekimizi ekledik sosumuz kenarda yavaş yavaş kaynamaya şöyle veya kavurmaya devam etsin iyice bir pişsin hop şöyle Altını biraz daha açalım Evet Patlıcanlar onlar yavaş yavaş kızarmaya başladı şunları bir alalım dedik şöyle bir üstüne bırakalım devam ediyoruz yine aynı şekilde bunu da şuraya bıraktık
Bunu da şöyle bir bırakıyoruz güzel oldu şimdi kalanları şöyle bir Az bir şey kaldı zaten Bunlar da şöyle bir uzunlamasına atacağız Sevgili Deniz uzunlamasına şöyle az kaldı ki onunla da şöyle bir ekledik Evet fırınımız tatlımıza güzelce bir şekilde pişmeye de başlamış 10 derecesinde ayarlayalım çok fazla aşırı bir şekilde yanmasın diye
Harika bir şekilde kızarmaya başlamış pişmeye başlamış müthiş olmuş sevgili temiz onu birazdan alabiliriz Çünkü o biraz daha bir top alasın alabiliriz şimdi şuraya bir toparlayalım yavaş yavaş Sevgi izlerimiz ben şöyle bir ayarlamamı yapmaya devam edeyim Şimdi tezgahımı toparlayayım Siz de bu arada kendinize bir çay alın kısa bir
Ara gidelim kısa bir aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğumuza devam edelim yemeklerimizi yapmaya devam edelim reklamlar Evet sevgili izleyenlerimiz kaldığımız yerden devam ediyoruz Şimdi tatlımız hazır birazdan onu alacağız Ondan sonra patlıcanlarımızı şu şekilde kameramız bir Yakında bir görsün gördüğünüz gibi gezdiğimiz güzelce bir şekilde bir dizdik hemen biraz daha dediğim gibi
Uzun patlıcan seçilebilir Evet şöyle yapalım gördüğünüz gibi üst üste gelecek şekilde güzelce bir şekilde ayarladık ki sarmamız için güzelce bir şekilde bir katlanmamız için şimdi şu Parçalar da değerlendirelim Bunlar da şöyle yapalım aralarında Zaten şu şekilde bırakabiliriz şöyle biraz daha güzel olacak Evet şunu bir alalım şuraya gelsin şurası Biraz sanki orası
Cılız kaldı evet Şurayı aynı şekilde yapıyoruz Bunlar da şöyle biraz daha Şuna da alalım şuraya parça gelsin Evet şimdi güzel oldu Şu parçaları aralarına hem açılmasın diye hem de dağılmasın diye şu şekilde bırakabiliriz Evet şimdi şu tabağımıza bir kaldıralım onu ayarladık mı kıymamız hazır Hemen kıymamızı ayarladık kıymamızı şöyle bir toparlıyoruz
Güzelce bir şekilde bir ayarlamamız aynı şekilde yapmıştık kıymamızı alıyoruz şöyle yapıyoruz mis mis devam çok fazla 3 kısma gelmeyelim İnan ki buram buram kokuyor devam bunda şöyle yaptık Evet çok güzel oldu bunlar yeterli diyebiliriz şimdi şu kenarlarda biraz daha düzeltelim Ondan sonra şunu bir kaldıralım artık onunla bir işimiz kalmadı kalmadığına göre hemen
Şunları şu şekilde yavaş yavaş çekiyoruz çektik mi şunları yine aynı şekilde üste gelecek şekilde yavaş yavaş şu şekilde bir tutturacağız bunları da aynı şekilde yapalım Evet böyle bir ayarladık mı şu yandaki yağını bir alalım sosunu yağını alıyoruz Evet şunu da bir alalım çünkü çok fazla orası yağlı olması şimdi şunu şöyle yapacağız
Ayarladık mı şöyle bir çevirelim çevirdik mi şimdi şunu yavaş yavaş çok güzel oldu Çok güzel oldu Evet şimdi şunları bir kaldıralım onu ayarladık mı devam edebiliriz şimdi Şurayı toparlıyoruz çok fazla dağınık olması şunu da biraz daha yanımıza doğru çekelim Evet ayarlamamızı yaptık fırında şimdi güzelce bir ayarlamanızı yaptınız mı
Ondan sonra da şöyle yapıyor Sevgili Deniz hemen hazır şu kenarlarını şu şekilde temizliyoruz Ondan sonra da hazırladığımız sosumuzu alıyoruz domatesin sosumuzu Vay vay vay vay İnan ki müthiş oldu müthiş oldu lezzet şöleni lezzet şöleni diyebiliriz Evet şimdi sosumuzu ekledik Ondan sonra sosumuzu ekledikten sonra eldivenimiz bulabilse çok da güzel olacak evet
Gelsin bakalım eldivenimiz artık fırına göndereceğiz o fırında yavaş yavaş bir pişecek Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay tatlılarımız hazır Evet şimdi müthiş bir kebabımız hazır gönderelim o fırında yavaş yavaş pişmeye devam etsin şöyle bir gönderiyoruz geleceğimizi ayarlıyoruz o kenarda pişmeye devam
Etsin evet şimdi o kenarda pişerken bize tatlımızı ayarladık tatlımız hazır şunu alıyoruz yanımıza Şurayı toparlayalım Evet şimdi Bismillah diyoruz şunları şöyle bir ayarladık şerbete gönderelim şöyle hafif biraz batırıyoruz bu hemen şeritlerimizi çekmeye başlayacak Ondan sonra alacağız tabağımıza koyacağız sevgili Bir tane de kaşığımız gelsin yavaş yavaş şerbetini çekmeye başlıyor bekliyoruz
Onun için hafif bir çeksin acele etmeyin bu yavaş yavaş şerbetini çekmeye devam etmesi bize şunları biraz daha şöyle yapacağız ondan sonra şu tahtamızı alalım bunları da aynı şekilde şerbetin içine göndereceğim için şunu Şimdilik şuraya alıyoruz biraz da Elimizin altını ayarlayalım şu tepsimize sunum için biraz erişte hazırlayacağım az bir şey
Bana yetecek yarım su bardağı kadar bana yetiyor sevgili miyiz Onun için hemen onu da ayarlayalım ki o da yavaş yavaş şöyle güzelce bir şekilde ayarlansın Evet hafif biraz az bir yağımızı ekledik bu yeterli diyebiliriz sıcak suyumuz O ne durumda bakalım onu da altını açalım Evet yüksek bir derecede altına ayarlıyoruz yavaş yavaş
Devam et Evet İnan ki müthiş oldu şimdi yavaş yavaş şerbetini çekmeye başladı Vay vay vay daha büyük bir kap kullanabilirdik sevgili yapabilirsiniz şöyle bir ekleyelim az bir şey hemen şöyle bir eriştemiz ekledik onu ekledikten sonra da şuradan ayarlamamızı yapalım 1 veya 2 tane biber ona yakışacak güzel olacak müthiş bir lezzet katıyor
Evet fırına baktım ki O da dediğimiz gibi Ara ara bir bakacağız sevgilisini çok fazla yanmasın hemen bunları küçük küçük şöyle yapalım içine Biraz görünsün yani çok aşağıda ufak doğramayalım Evet şimdi yavaş yavaş biraz daha kavuralım çok fazla değil yavaş yavaş kavrulurken baharatımızda tuzumuz az bir şey yetecek Ondan sonra
Da hafif Biraz benim en sevdiğim pul biberimiz Gerçi İhsan da çok seviyor O Hatta çayında tercih ediyor Şimdi ekleyelim hafif kırmızı toz biberimiz yeterdi Buna en çok yakışan da sevgilimiz kekik çok yakışıyor ve çok da güzel bir lezzet katıyor Şimdi onunla beraber tekrardan bir iki dakika şöyle bir karıştıralım
Iyice bir kavrulsun yavaş yavaş kavrulsun Evet şimdi şunları alabiliriz Bismillah diyoruz şunu bir alalım Vay vay vay vay İnan ki müthiş oldu müthiş oldu Evet çok güzel oldu şunu biraz daha ileriye alalım Bismillah diyoruz şöyle bir ayarladık Gelsin bakalım Vay vay vay İnan ki Harika oldu harika Şimdi şöyle alalım evet Gelsin bakalım
Şunu da şuraya ayarlıyoruz Evet Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay müthiş olmuş müthiş olmuş Evet şimdi şunları şerbetin içine atıyoruz Evet şunlarda Mesela bu şekilde de yapabiliriz ama dediğimiz gibi hangisini Sizler yapmak istiyorsanız o şekilde ayarlayabilirsiniz ve yapabilirsiniz
Evet şu tepsimizi de bir kaldıralım O da elimizde Şimdilik bir çıksın çok fazla dağınık olması Hem de biz rahat bir şekilde çalışalım diye şunları kaldıralım Buna da işimiz kalmadı Hem bir anda da Şurayı toparlayalım Şimdi ara ara şöyle ufak bir dokunuşlar yapalım ki o şerbetini iyice bir çeksin diye Ara ara
Ufak bir dokunuş yapalım onu unutmayalım Evet şunu da bir kaldırıyoruz suyumuz hazır o da iyice bir kavruldu şimdi hafif biraz daha kekiğimiz az bir şey yeterli olacak kekiği de ekledik sıcak suyumuz hazır hemen sıcak suyumuzu ayarladıktan sonra Bismillah diyoruz ve sıcak suyumuzu veriyoruz yeterli Bu kadar bu sunumluk ayarlayacağımız için hemen
Şöyle az bir suyumuza ayarlıyoruz ve yeterli diyebiliriz bu bizler için yeterli olacak şimdi o yavaş yavaş iyice bir suyunu çeksin toparlansın kapağını kapattık şuradan derecemizde ayarlayalım Şurayı kapatalım tamamıyla buradan aynı şekilde kapattık artık kenarda iyice bir dinlense toparlansın Ben de hemen Şurayı ufaktan biraz bir temizleyeyim Ondan sonra devam edeyim şöyle yapalım ki
Ufaktan bir tezgahımız temizlensin çok fazla dağınık görmesin Evet güzel oldu şimdi Şunları da biraz kenara doğru çekelim ama Neyse şu anlık bir işim kalmadı onu ben kenara doğru alacağım kebabımız İnan ki Harika oldu müthiş oldu biraz daha Dediğim gibi fazla da kullanabilirsin sevgilim Yani biraz daha fazla da isterseniz daha iyi bir şekilde
Katlamanız için sizde de fazla da kullanabilirsiniz tercih size kalmış Ağız ve fazla ona göre ayarlamamızı yapıyoruz ve güzelce bir şekilde o fırında iyice bir pişecek toparlanacak ve piştikten sonra artık sunumu hazırlamış olacak onun için sizde şöyle güzel bir sunumunuzu yapabilirsiniz şunu da şöyle bir ayarlayalım şunlardan değil mi
Zaman sende çok hızlı akıyor güzel kardeşim Sendeki zamanı durdurmamız gerekiyor ama Nasıl durduracağız bilmiyorum Evet şimdi yavaş yavaş şerbetini çekmeye devam ediyor Öncelikle geniş bir kabımıza 3 su bardağı kadar unumuzu boşalttık 3 su bardağı kadar unumuzu boşaldıktan sonra tekrardan onun üzerine güzelce bir şekilde yarım su bardağı kadar irmiğimizi dahil ettik
Yarım su bardağı kadar irmiğimizi de ilave ettikten sonra irmikle beraber tekrardan ortasını hazine şeklinde açtık ortasına bir tane yumurtamızı kırdık 2 yemek kaşığı kadar yoğurdumuzu 2 yemek kaşığı kadar sirkemizi ekledik 1 paket vanilyamızda içine dahil ettik Ondan sonra iki yemek kaşığı kadar tereyağımız için ilave ettik yarım su bardağına
Yakında sıvı yağımızı içine ilave ediyoruz ve hamurumuzu yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz hamurumuz yavaş yavaş yoğururken tekrardan hemen Ara ara bir unumuz Eğer ki baktık çok fazla toparlanmamışsa Ara ara bir unumuzu ekleyip kulak memesi kıvamda Bir hamurumuzu Elde ediyoruz hamurumuz tamamıyla bir hazırlandıktan sonra bizece bir şekilde tekrardan hemen
Bir merdane Ben de Oklavayla güzelce bir şekilde bir açın açtıktan sonra biraz daha düzgün olması için kenar kısımlarını kesiyoruz kenar kısımlarında kestikten sonra da tekrardan hemen üzerine hafif bir yağımızı sürüyoruz yağımızı sürdükten sonra fındık fıstık ceviz hangisini kullanmak istiyorsak belki Hangisi varsa elimizde onu da tercih edebiliriz zaten kullanabiliriz
Onu da üzerine ilave ediyoruz ilave ettikten sonra iki parmak olacak şekilde kesiyoruz hepsini kestikten sonra tekrar rulo şeklinde katlıyoruz tepsimize diziyoruz Eğer ki baktık çok fazla büyük oluyorsa dediğimiz gibi Hatta hamuru çok fazla uzunsa ikiye de bölebiliriz yani İki tane de çıkarabiliriz Ondan sonra tepsimizi ayarladıktan sonra biz az
Yaptık Ama siz isterseniz daha fazla da yapabilirsiniz onu da Sonra tekrardan onu ayarladıktan sonra da güzelce bir şekilde ayarlamamızı yapıyoruz ondan sonra tepsimize fırına Göndeririz o fırında kızarmaya başlıyor o fırında kızarırken bize ufak bir tenceremizin içine 3 su bardağı kadar toz şekerimiz 5 su bardağı kadar da suyumuzu ekledik biraz limon suyumuz
Zaten taze limon hangisini kullanacağız Sen kullanabiliriz onu da içine ekliyoruz ve ondan sonra şerbetimiz kaynıyor şerbetimiz tamamıyla hazırlandıktan sonra onu herhangi bir kabımızı içine boşaltıyoruz Ben soğutuyoruz ondan sonra tatlarımız fırında iyice bir kızarıyor kızardıktan sonra da hemen tatlarımızı alıyoruz tekrardan sıcak bir şekilde o şerbetimizi içine atıyoruz yani Erzurum’un kadayıf dolması gibi şerbetin
Içinde atıyoruz o şerbeti çekiyor ve çektikten sonra tabağımızın üzerine Alacağız tabağımıza ayarladıktan Sonra tekrardan onun üzerine biraz şerbetimize güzelce bir şekilde damlatacağız Ondan sonra tatlımız hazırlanmış olacak ve müthiş bir tatlımız olacak gördüğünüz gibi en ufak bir dağılma parçalanma olmuyor ve müthiş oluyor sevgili izleyicimiz Şimdi şunu bir alalım güzel oldu
Evet şimdi şuraya ayarladık Evet şurada alalım mis mis Şimdi şöyle bir kenara doğru yerleştirdik Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay çok güzel oldu şimdi şunları hafif bir
Şerbetimiz gelsin Evet şöyle minik bir şerbet çok iyi olur çok güzel olur Evet bunları da hafif bir dokunuş çok güzel oldu yavaş yavaş tabi şerbeti tamamıyla çektikten sonra yine şerbetimizi ekleyebiliriz ilave edebiliriz gördüğünüz gibi kocaman olur Ve çok da güzel oluyor farklı bir sunum ve harika bir sunum diyebiliriz Evet şimdi minik
Bir dokunuşumuzu şöyle bir yaptık mı Evet şimdi tatlımız hazır rulo tatlımız efsane oldu inan ki çok da güzel oldu şimdi onu ayarladıktan sonra kenara doğru bir alalım mis çok güzel artık hazır diyebilirim şunu ufak bir karıştıralım Bu arada ne kadar kaldı süremiz arkadaşlar Evet şimdi eniştemizde yavaş yavaş toparlanıyor o da birazdan
Hazır olacak ama şöyle yapalım onu Altını biraz daha kısıyor o kenarda bir top alınsın birazdan birazdan çünkü dinlenmesi gerekiyor Biz de ayarlamamızı yapalım Ondan sonra devam edelim şimdi şöyle bir tane derin bir tane tabağımızı kullanabiliriz yemeğimiz Vay vay vay vay vay vay müthiş olmuş müthiş olmuş Harika bir sunumumuz hazır
Bismillah diyoruz şöyle bir alıyoruz İnan ki Harika oldu bu şekilde de sunumumuzu yapabiliriz Hatta şöyle bir kenardan bir parça alırsak dediğimiz gibi o şekilde de olabilir veya şöyle yapalım yanına bunu bu şekilde sunulalım yanına ufak bir tabakta sunumumuzu yaparsak harika olacak ve çok da güzel olacak diyebilirim sadece bir
Tane sunumluk bir parça alacağım ben ondan sonra tepsiyle sunumu yapacağım şunu bir alalım Evet Şunları da şunu artık gerek kalmadı şöyle yapalım şuradan bir parça alacağım ondan sonra sunumumuzu o şekilde yapalım ki siz de görün diye şunu biraz daha çeviriyoruz Bismillah diyoruz şunu Öncelikle bir kesiyor tekrar şuradan Bismillah diyorum
Şöyle Bir Kestik mi spatulamız şimdi o gelsin spatulamızda yavaş yavaş bir alalım şöyle daha güzel olacak sanki diyebilirim Evet bunu şuraya aldık mı bir tane daha alalım gördüğünüz gibi müthiş bir görüntü ortaya çıkıyor Ve çok da güzel oluyor yani Farklı bir sunum diyebiliriz şunu da biraz daha keselim önce bir şuraya ilk tamamıyla
Bir koparalım ki yani alırken çok fazla zorlamayalım diye sevgili şimdi Bismillah diyoruz bunu da dağıtmadan şöyle bir aldık İnan ki çok güzel oldu müthiş oldu Harika oldu diyebilirim Evet şimdi şunları Öncelikle şöyle yapalım ayarlayalım bunu şöyle yapacağım şunu şöyle bir geride Dursun ki siz de görün yani sunumluk Şunu şuraya alalım şimdi şunları
Ben bir elimin altında kaldırayım artık yavaşça az kalıyor evet şimdi elbisemiz Aslında biraz daha beklemesi gerekiyor ama ben çok fazla bekleyemeyeceğim Çünkü bitmek üzere eniştemiz Siz güzelce bir şekilde biraz daha bekletebilirsiniz dinlendirebilirsiniz şunu biraz daha karıştırıyorum Ondan sonra da şunu bir yanımıza doğru alalım şöyle sunumluk bir şey alalım ki biraz
Da güzel bir görüntü ortaya çıksın ki değil mi hem farklı bir sunumumuz olsun şöyle yapıyoruz ortasına Dediğim gibi istersen bulgur ve hatta işte BT Pilavla da sunabilirsiniz hepsi çok güzel oluyor çok farklı oluyor Siz Hangisini arzu ederseniz onu ayarlayabilirsiniz Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay
Müthiş oldu müthiş oldu Evet şimdi şöyle bir Ondan sonra neler yaptık neler hazırladık sizlerle beraber hemen geçeceğiz göz atacağız kenarını farklı temizleyelim Ondan sonra hazır Evet şimdi şuraya alalım Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay müthiş oldu müthiş oldu harika bir tatlımız farklı bir patlıcan kebabımız
Oldu diyebiliriz şimdi Şunları da ben biraz kenara doğru alayım hele temizleyeyim Evet harika oldu sevgilisiniz şimdi sadece biraz üstüne hafif kekimizi serpiştireceğiz ve ondan sonra hazırlayabiliriz istersen tepsiyle de sunabilirsiniz isterse bu şekilde de yapabilirsiniz hangisi daha çok hoşunuza gidiyorsa o şekilde yapabilirsiniz Evet şöyle minik bir dokunuşumuz Evet şöyle biraz bunun üstüne de
Isterseniz kekinizi şu şekilde ayarlayabilirsiniz şöyle bir kekimizi üstüne serpiştirelim ki güzel bir görüntü ortaya Evet hazırız hemen hazırız arkadaşlar sizde de yemeklerinize sosyal medya hesaplarımızda bulabilirsiniz Oradan da takip edebilirsiniz aynı şekilde bütün videolarımızı paylaşıyoruz oradan bütün videolarımızı izleyebilirsiniz hem de bizlere de destek olabilirsiniz bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz
Programımızda tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımıza tekrar var Kaç tane izleyebilirsiniz Evet şimdi hazırız listemiz hazırsa alalım Evet kusura bakmayın nefes nefese kaldık ama müthiş oldu Evet cevizin rulo tatlımız için neler yaptık cevizli rulo tatlımız için önce hamurumuz için gerekli olan malzemelerimiz 2 yemek kaşığı kadar tereyağımız ondan sonra
Yarım su bardağı kadar sıvı yağımız yarım su bardağı kadar irmik 2 yemek kaşığı kadar sirkemiz 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı kadar yoğurt Ondan sonra bir paket vanilyamız 3 su bardağı kadar unumuz bu hamurumuz için ondan sonra iç malzememiz içinde bolca toz ceviz kullandık şerbetimiz için 3 su bardağı
Kadar toz şekerimiz 5 su bardağı kadar suyumuz Bir dilim tazel limon kullandık hamurumuz için 2 yemek kaşığı kadar tereyağımız yarım su bardağı kadar sıvı yağımız Ondan sonra yarım su bardağı kadar irmik 2 yemek kaşığı kadar sirkemiz 1 adet yumurta Ondan sonra 2 yemek kaşığı kadar yoğurdumuz bir paket
Vanilyamız 3 su bardağı kadar unumuz içi içinde bolca ceviz kullanıyoruz şerbetimiz için 3 su bardağı kadar toz şekerimiz 5 su bardağı kadar suyumuz bildiğiniz tazel limon kullandık genişçe bir kabımızı içine unumuzu boşaltalım üzerine irmiğimizi ekleyelim ortasını açalım ortasına onda sonra sirkemize yumurtamızı yoğurdumuzu yağlarımızı ekliyoruz ve hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz
Hamurumuzu iyice bir yoğurduktan sonra hamurumuzu açıyoruz Ondan sonra tepsimizi yağladık hamurumuzu açtık hamurumuzun Üzerine de hafif yağımızı ekliyoruz hafif bir yağımızı ekledikten sonra tekrardan üzerine bolca cevizimizi serpiştiriyoruz Ondan sonra iki parmak şeklinde kesiyoruz kestikten sonra tepsimize diziyoruz onu tepsimize dizdikten sonra fırına Göndeririz o farında yavaş yavaş pişmeye başlıyor o
Fırında iyice bir pişerken bize tekrardan tenceremize suyumuzu şekerimizi limonumuzu ekledik ve şerbetimizi hazırladık şerbet Biz de hazırlandıktan sonra onu genişçe bir kabımızın içine boşaltıyoruz ve soğutuyoruz tatlılarımızı iyice bir kızardıktan sonra tamamıyla piştikten sonra oradan alıyoruz şerbetimizin içine gönderiyoruz Erzurum kadayıf dolması gibi o şerbetin içinde iyice bekliyor
Ondan sonra ona da dikkat edeceğiz tam dağılmayacak şekilde şerbetini iyice bir çekecek ve çektikten sonra sunum yapacağım tabağımıza kabımıza koyacağız kabımıza koyduktan sonra tekrardan üzerine biraz daha şerbetimizi ek ledik gördüğünüz gibi o da şu anda çekti ondan sonra şerbetimizi ekledikten sonra üzerine isterseniz süsleyebiliriz zaten bu şekilde sunumumuzu yapabiliriz
Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz Evet etli rulo Patlıcanın içinde neler yaptı sevgilimiz eti rulo patlıcan için 300 gram kadar dana kıymamız Ondan sonra 3 adet patlıcan 2 diş sarımsağımız Ondan sonra 3 adet biberimiz Ondan sonra 1 adet kuru soğanımız Ondan sonra bir yemek kaşığı kadar salçamız ve 2 adet
Domates rendesi yeteri kadar tuz pul biberimiz kekimiz bir tutam maydanoz kullandık 300 gram kadar dana kıymamız 3 adet patlıcan 2 diş sarımsağımız 3 adet biberimiz Ondan sonra 1 adet kuru soğanımız bir yemek kaşığı kadar salçamız 2 adet domates rendesi yeteri kadar tuz Karabiber pul biber ve kekik de kullanabiliriz Öncelikle patlıcanları uzunlamasını keselim
Tavamıza gönderelim onları güzelce bir şekilde bir kızartacağız hangi tabağı kullanacaksak tabağımıza güzelce bir şekilde bir diziyoruz üst üste gelecek şekilde dizel katlarken yükselecek bir şekilde saralım Patlıcanlar Hatta en uzunlarından daha güzel olacak patlıcanlarımızı ayarladık ayarladıktan sonra tekrardan hemen güzelce bir şekilde tenceremize veya tavamızın içine yağımızı ekliyoruz soğanımızı ince ince
Doğrayıp içine ilave ediyoruz soğanımızı iyice bir kavurduk sarımsağımızı ekledik kavurduk Ondan sonra kıymamızı içine ilave ediyoruz kıyma ile beraber kavurmaya devam ediyoruz karışık biberlerimizi doğradık içine ilave ettik salçamızı ilave ettik Ondan sonra domatesimizi ilave ettik harcımızı hazırladık harcımızda hazırlandıktan sonra onu da içine boşaltıyoruz rulo şeklinde katlıyoruz katladıktan sonra
Tabağımızı ters çevirdik Ondan sonra ufak bir tenceremize zaten tavamıza Olabilir Onun için hafif yağımızı ekliyoruz domatesimizi rendeleyip içine ilave ediyoruz baharatlarımızla ilave ediyoruz iyice bir kaynatıyoruz o sosumuzu üzerine döküyoruz sosumuzu döktükten sonra fırınımıza göndereceğiz 170 180 derecede yaklaşık Yarın görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günler diliyoruz Kalın sağlıcakla Sizleri çok seviyorum Allah’a emanet olun
[Müzik]
KAYNAK
