TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Zeytinyağlı Kuru Fasulye nasıl yapılır? Sade Açma nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#açmatarifi #şefabdullahusta #tgrteu
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] Merhaba sevgili izleyenlerimiz ekran başına Hoş geldiniz güzel bir günle sizlerle beraber inşallah güzel bir program yayında güzel yemeklerimizi hazırlayacağız tezgah Hazır malzemelerimiz hazır birazdan sizlerle beraber hem lezzeti hem kol Hem de pratik iki tane tarifimiz var Biz burada yemeklerimizi yapacağız Sizde değerlerimize yapacağınız hem lezzeti hem de güzel iki tane tarifimizi
İnşallah hep beraber hazırlanmış olacağız çok güzel bir açmamız var açma hazırlayacağız ve ondan sonra güzel bir kuru fasulyemizi hemen fasulye pilakımız var Onu hazırlayacağız bu şekilde iki tane farklı sunumumuzu hazırlayacağız ve tezgahımızın üzerine çıkarmış olacağız Biz burada yemeklerimizi yapıyoruz Sizlerde evlerinize yapacağınız hem lezzetli hem konu hem de farklı iki tane
Tarifimizi İnşallah hep beraber hazırlanmış öleceğiz yemeklerimizi tekrardan görmek ve de yapmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımıza bakabilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan bütün videolarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz hem kısa kısa videolarımız Hem şu anki videolarımız hem de geçmişe dönük bütün videolarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz Ondan sonra programımızı tekrarını izlemek
Istiyorsanız gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımıza tekrar var kaçın Mesela izleyebilirsiniz ben de takip etmek istiyorsanız şeffaf Abdullah olsa zaten Abdullah takip edebilirsiniz orada bana ulaşabilirsiniz tariflerinizi gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz istediğiniz anda da sosyal medya hesaplarımıza hem tariflerinizi gönderebilirsiniz hem de Selamlarınızı gönderebilirsiniz iki tane tarifimiz
Dedi Dilerseniz yavaş yavaş alıp başlayabilir sizlerle beraber Gelsin bakalım listelerimiz Evet öncelik hemen pamuk açmamız için neler kullanacağız hangi malzemeler bir paket yaş mayamız 1 su bardağı kadar ılık sütümüz Ondan sonra su kullanıyoruz Ondan sonra bir su bardağı kadar sıvı yağımız zaten zeytinyağı da olabilir Hangisi varsa kullanabiliriz 2 adet
Yumurta kullanıyoruz Ondan sonra da bir tanesini sarısı üzerine ayrılacak Ondan sonra da 2 yemek kaşığı kadar toz şekerimiz bir buçuk tatlı kaşığı kadar tuzumuz ondan sonra altı buçuk su bardağı kadar unumuz olacak zaten alabildiği kadar un diyebiliriz Ondan sonra yağlamak için de 125 gram kadar tereyağımız 3 yemek kaşığı kadar sıvı
Yağ kullanılacak bir paket yaş mayamız Ondan sonra 1 su bardağı kadar ılık sütümüz Ondan sonra suyumuz olacak bir su bardağı kadar isterseniz sıvı yağ zaten zeytinyağı kullanılabilir hangisini istersek kullanabiliriz 2 adet yumurta kullanacağız bir tanesinin sarısını üzerine ayıracağız Ondan sonra da iki yemek kaşığı kadar toz şekerimiz olacak bir buçuk tatlı kaşığı kadar
Tuzumuzu kullanacağız Ondan sonra da altı buçuk su bardağı kadar unumuz olacak Onu da sonra da aralarında güzeli bir şekilde [Müzik] yağımızı sürdükten sonra tekrardan katlayacağız ve tepsimizin içine güzelce bir şekilde dizeceğiz tepsimize doldurduktan sonra tekrardan üzerine yumurta sarısını süreceğiz ve fırına göndereceğiz fırında iyice bir pişecek ve piştikten sonra da afiyetle
Yiyeceksiniz hem lezzetli hem de güzel bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim Evet gelsin diyelim listemiz Evet zeytinyağlı kuru fasulye pilaki içinde neler kullanacağız onun için de kullanacağımız malzemenin 3 su bardağı kadar kuru fasulyemiz olacak Ondan sonra 2 adet havuç kullanıyoruz 1 adet kuru soğanımız 2 diş sarımsağımız 1 yemek
Kaşığı kadar salçamız ondan sonra yarım limon suyumuz olacak bir şekerimiz olacak dediğimiz gibi Hatta toz şeker normal kestirme şekerde kullanılabilir Hangisi varsa kullanabiliriz Ondan sonra 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız yeteri kadar tuz ve maydanoz kullanılacak 3 su bardağı kadar kuru fasulyemiz istersek daha fazla da kullanabiliriz Siz de istesem fazla da
Kullanabilirsiniz 2 adet havuç kullanıyoruz bir adet kuru soğanımız Ondan sonra iki diş sarımsağımız bir yemek kaşığı kadar salçamız yarım limon suyu kullanılacak onu da sonra yeteri kadar şekerimiz Bir küp şeker dedik ondan sonra da 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve istersen sıvı yağ kullanılabilir yeteri kadar tuz ve maydanoz kullanacağız önce bir
Tenceremize yağımızı ekleyelim yağımızı ekledikten sonra havuçlarımızı güzelce bir şekilde kabuğunu soyacağız kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayacağız içine ilave edeceğiz Onu iyice bir kavuracağız onu kavururken tekrardan sırasıyla içine soğanımızı ekleyeceğiz soğanla beraber kavurmaya devam edeceğiz sarımsağımızı ekleyeceğiz yine aynı şekilde kavuracağız Onu da iyice bir kavurduktan Sonra içine kullanacağımız kadar salçamızı ekleyeceğiz salçayla
Biber ve iyice bir kavuracağız salçamızla beraber kavurduktan sonra tekrardan suyumuzu içine ilave edeceğiz Ben suyumuzla beraber kaynamaya devam edecek o suyumuzda beraber iyice bir kaynarken tekrardan hemen güzelce bir şekilde fasulyemizi Eğer ki çok iyi haşlanmışsak sona doğru bırakacağız bir haşlamadıysa hemen fasulyemizi ekleyeceğiz Ondan sonra limonumuzu ondan sonra tekrardan tuzumuzu ayarlayacağız
Ve güzelce bir şekilde bir dinlenecek ve pişecek pişirdikten sonra sunum yapacağımız kabımıza koyacağız kenarlarını süsleyeceğiz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzetli hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim biz de artık Yavaş yavaş hazırlamamıza başlayabiliriz Evet şimdi öncelikle hamurumuzu hazırlayalım sizlerle beraber Ondan sonra devam edelim hamurumuzu
Hazırlayacağız Ondan sonra da açmamızı yaptık da sonra diğer işlemimize geçebiliriz Evet şimdi ben hemen ayarlamamı yapayım Ondan sonra da yavaş yavaş işlemimize başlayalım Bana da geri açılsın Onun için şimdi Ne yapayım şöyle güzelce bir şekilde elimin altını Öncelikle bir ayarlayayım Ondan sonra devam edeyim Bunlar da ben biraz kenara doğru gönderdim
Bir tane kabımız onu bir ayarladık şunu da Evet şimdi burada iki tane yağımızı ayırıyoruz bunları üzerine süreceğiz Onun için Onlar şimdi kenara doğru aldık hemen unumuz hazır biraz daha yedek un da Elimizin altında bulunduracağız ona göre biraz daha unumuzu elimize alta bulunacağız ki toparlaması için şimdi unumuz Ondan sonra süt
Ondan sonra suyumuz hemen hazır şunları kapağını Ben şimdi şöyle bir elma altına kaldırayım ki düşmesin hazır iki tane yumurtamız dedik Yumurtaları da hazırlayalım Elimizin altında hazır bulunsun bir tane seni aynı şekilde ayıracağız üstü için Şuradan iki tane ufak tabak alırsak güzel olacak şunu da alabilirim Evet yani onlar bir hazırlayacağız ve
Hazırladıktan sonra devam edeceğiz sevgili izleyicimiz işlemimize ben hemen şöyle bir fırçamı da ayarlayayım Ondan sonra devam edeyim Gelsin bakalım fırçamız O da hazır Şimdi iki tane yumurta dedik önce şunu şöyle yapacağız şu şekilde kırdık mı ortada tekrardan ayırıyoruz Ondan sonra birbirine şu şekilde aktarıp sarısını ve akını ayırıyoruz şunu ayırdık kenara
Doğru aldık şimdi bunu ayarladıktan sonra 15 şunları yanına doğru bir bırakalım onu da sonra bunu şu şekilde kırabilirsiniz kırdık yumurtamız hazır ön hazırlamamızı yaptık yumurtamızı ayarladıktan sonra artık işlemimize geçebiliriz şunları Biraz toparlayayım Evet bir kabımızın geniş bir kabımızın içine Öncelikle kullanacağımız kadar unumuzu ekleyelim unumuzu ekledik dediğimiz gibi istersek
Daha fazla da yaparız yani sizde geniş bir ailesiniz kalabalık bir ailesiniz bol olmasını istiyorsanız ona göre birazdan miktarı çoğaltabilirsiniz arttırabilirsiniz Öncelikle şu şekilde bir ortasını hazla şeklinde bir açalım ortasını açtık ortasını açtıktan sonra tekrardan kullanacağımız kadar yaş mayamızı alıyoruz bunu şu şekilde hemen güzelce bir boşaltıyoruz onu boşalttıktan sonra 2 yemek kaşığı
Kadar toz şekerimiz istersen ot da alabilirsiniz Ondan sonra da biraz bir buçuk tatlı kaşığı kadar da tuzumu ekliyorum şimdi hem yaş mayamız hem tuzumuz hem de şekerimizi ekledik bunları şöyle hafif bir karıştıracağım ufaktan biraz bir karıştırdık karıştırdıktan sonra Sütümüzü ekleyelim yavaş yavaş şöyle bir erisin Öncelikle bir hem şekerimizi hem tuzumuz biraz bir
Erisin diye yavaş yavaş Sütle beraber şöyle ufaktan karıştırıyor Evet şimdi yavaş yavaş karıştırıyoruz bu şekilde hem içindeki şekerimiz hem de tuzumuz tamamıyla bir çözülmüş oluyor yani Biz de buradaki amacımız onların çözülmesini sağlamak Onun için onunla bir çözüldü mü bizim işimiz daha güzel olacak onun için ne yapıyoruz şimdi tekrardan Sütümüzü
Ekliyoruz biraz da ekleyelim aynı şekilde karıştıralım bu şekilde şeker ve tuzumuzu ve de yaş mayamızı iyice bir çözdünüz mü Ondan sonra diğer işlemleri daha rahat bir şekilde yapabiliriz hop şöyle biraz daha Sütümüzü ekleyelim güzel oldu hemen açmamız için Sütümüzü ekledik ama hamurumuzu iyi bir dinlenmesi gerekiyor iyice bir beklenmesi gerekiyor Onun için
Yapacağız hamurumuzu hazırlayacağız onu güzelce bir şekilde bekleyeceğiz bekledikten sonra işlemimizi daha güzel bir şekilde yapacağız şimdi yavaş yavaş karıştırıyorum tekrardan Ondan sonra karıştırdıktan sonra içine kullanacağımız kadar yumurtamızı ekleyelim 2 tane yumurta demiştik bir tanesini sarısını üzeri için ayırıyoruz Siz de aynısını yapın bir tanesinin sarısını üzeri için ayırın Ondan sonra
Diğerinin içine katabilirsiniz şimdi onu da kattık beraber karıştırıyoruz Önce şöyle biraz yaş mayamızla beraber bu şekilde işlemimizi daha güzel bir şekilde yapacağız onun için Hepsi de tamamıyla karışmış ve özleşmiş olacak bunlar da karıştırdık Ondan sonra karıştırdıktan sonra da bir su bardağı kadar hemen sıvı yağımızı ekliyoruz Evet şimdi bir su bardağı kadar yağımızda
Ekledikten sonra artık Yavaş yavaş hamurumuzu yoğurmaya başlayabiliriz şu şekilde yavaş yavaş hamurumuzu karıştıralım Evet devam ediyorum şimdi güzelce bir şekilde şimdi şuradan az az bir suyumuzu da ekleyebiliriz azar azar suyumuzda ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım iyice bir gördüğünüz gibi hamurumuz hazırlamaya başlanacak açmamız hem lezzetli olacak hem de çok
Da farklı olacak onun içinde dediğimiz gibi yani hamur çeşitleri hazırladıktan sonra En kötü ihtimal yarım saat zamanımız varsa 40-50 dakika boyunca bekletmemiz gerekiyor iyi bir dinlensin iyice bir mayalansın ondan sonra işlerimizi daha güzel ve daha yüksekte yapabilirsiniz hamurumuzu hazırlayacağız hamurumuzu bekleteceğiz Ondan sonra beklettikten sonra işlemimizi daha güzel bir şekilde
Yapabiliriz Şimdi tekrardan şunu biraz daha toparlamaya devam ediyor azar azar yine aynı şekilde biraz daha suyumu ekleyeceğim çok fazla eklemeyeceğiz onun için de ne yapıyoruz Azar Azar suyumuzu ekleyelim Ondan sonra da tekrardan yine toparlayacağız onun için de ne yapıyoruz önce biraz hamurumuzu şöyle bir karıştıracağız ondan sonra azar azar unla toparlayacağız Evet
Hamur işleri biraz daha yorucu olur Ama ben şöyle bir önce biraz toparlayayım Ondan sonra devam edeceğim şimdi güzel oldu diyebilirim hafif bir dokunuş yapacağız şunu kaldıralım artık onu da bir işimiz kalmadı onu da kaldırdık hemen Elimizin altında açılmış olsun hem de bizde Artık rahat bir şekilde çalışabiliriz şöyle biraz
Bunu iyice bir karışmasını istiyorum Bunun için de sevgimiz açmamızın hamuru iyice bir hem karışsın hem de dinlensin şimdi onu ayarladıktan Sonra Azar Azar unumuzu alacağız ve unla beraber toplayacağız şöyle yapıyoruz azar azar unumuzu ekleyelim Ondan sonra da yavaş yavaş şu şekilde yoğuruyoruz biraz daha hafif biraz unumu ekledim yine aynı şekilde toparladık Evet
Çok aşırı da katı olmayacak onun için hamurumuz güzelce bir hazırlanacak Ondan sonra devam edeceğiz şimdi minik bir dokunuşlarla Artık fazla kullanmıyoruz şöyle biraz toparlıyoruz Şununla da aynı şekilde yapalım helal ettikten sonra şuraya hafif biraz unumuz Ondan sonra da bunu hemen tezgahımızın üzerine alalım üzerine aldıktan sonra yoğurma işlemine devam edelim
Devam ediyoruz hafif iğne unla çalışıyoruz sevgili zilimiz Onun için ne yapıyoruz hafif yine unumuz güzel gözüküyor şimdi şuraya hafif iğne biraz az bir unumu ayarlayacağım Onu da söyle de Şuraya da biraz unumuz fazla olması hemen unumuzu ayarladık Şimdi tekrardan biraz toparlıyorum buraya hafif yine aynı şekilde umuyoruz şunun kenara doğru alalım
Bununladıktan sonra yavaş yavaş bezelerimizi ayarlayabiliriz kestik bunu da keselim bundan şekerladık duruma bakacağız Şu an şu anki bezelerimiz güzel gözüküyor sevgili ya çok fazla büyükse biraz daha koparabiliriz Evet şimdi bunları da yine aynı şekilde şöyle hafif biraz unumu alıyorum unla çalışacağız onun içinde tezgahımıza yapışacağı için de ne yapıyoruz Şöyle hafif
Unla yavaş yavaş çalışalım minik biraz unla yuvaladık mı şuraya bırakalım devam ediyorum Yine aynı şekilde biraz daha unumuzu serpiştirip işlemimize devam edelim minik yuvaladık hazır şuraya alalım devam ediyoruz yine aynı şekilde şunlardan birer parça alalım iyice bir toparladık güzel oldu şuraya bırakalım devam ediyoruz şunu da aynı şekilde yaptık
Ölçülerimiz 6 buçuk su bardağı kadar 80 unumuz Ondan sonra bir paket yaş mayamız 1 su bardağı kadar ılık sütümüz suyumuz Ondan sonra yağımız kullanılıyor Ondan sonra 2 adet yumurta kullanıyoruz 2 adet yumurtanın bir tanesini sarısını üzeri için ayırıyoruz unutmayın bir tanesini mutlaka üzeri için ayırın Ondan sonra da tekrardan 2
Yemek kaşığı kadar toz şekerimiz bir buçuk tatlı kaşığı kadar da aynı şekilde tuzumuzu kullanıyoruz Onunla beraber hamurumuz hazırlanıyor hamurumuz hazırlandıktan sonra hamurumuzu dinlendireceğiz Sizler biraz daha fazla da dinlendirebilirsiniz iyice bir dinlendirin hamurunuzu iyice bir dinlendirdikten sonra Ondan sonra yavaş yavaş hamurumuzu açacağız üzerine tereyağımızı süreceğiz tekrardan güzelce bir şekilde katlayacağız Ondan sonra
Tepsimize dolduracağız tepsimize doldurduktan sonra artık fırına gönderebiliriz fırında yavaş yavaş pişecek piştikten sonra da harika bir pamuk açmamız olmuş olacak yavaş yavaş Şuradaki unu da toparlayalım güzel oldu Evet Buradan da iki tane küçük olduğu için de şöyle yapalım iki tane ufak çıkarabiliriz şurada ileride bir alsın diye ufak ufak topaladık şunu şöyle bırakalım
Son kalan hamurumuz yavaş yavaş güzelce bir azar azar unla çalışıyoruz ki o yavaş yavaş hazır olsun Evet şimdi hazır şunu kenara dura alalım Şuraya da bir temizleyelim çok fazla dağınık görünmesin onun içinde Orayı da bir temizleyelim Ondan sonra devam edelim hemen şuradan bir tane tabağımızı ayarladık mı devam edelim şuraya güzelce bir
Şöyle bir toparlayalım çok fazla hem dağınık olması Hem biz rahat bir şekilde çalışalım diye şunu yapıyoruz ayarlamamızı yapalım bunu da sonra çok da dediğimiz gibi hem dağınık olması hem de şöyle bir ayağımızın altına dökülmesin diye toparladık mı hazırız şimdi buraya da toparladıktan sonra ben şöyle bir eldivenimi değiştireyim Ondan
Sonra devam edeceğim tabi elimde suya tutayım rahat bir şekilde çalışmamız için iki tane yumurta kullandık bir tanesini sarısını üzeri için ayırdık diğer kalanın aynı şekilde içine dahil ettik onlarla beraber ve iyice bir karıştı karıştırdıktan sonra bir su bardağı kadar Sütümüzü ekledik ve Sütle beraber tekrardan karıştırdık Sütle beraber karıştırdıktan sonra ondan sonra
Tekrardan onun üzerine hemen bir su bardağı kadar sıvı yağımızı Ben de zeytinyağımızı ekleyebiliriz onu da ekledikten sonra güzelce bir şekilde hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz azar azar suyumuzu ilave ediyoruz bir su bardağı kadar dedik ama biz bir su bardağı kadar vermedik biraz suyumuz kaldı Onun içinde dediğimiz gibi hemen hemen yarım su bardağından fazla vermiş
Olabiliriz Ondan sonra da suyumuza kontrollü bir şekilde vermiştik suyumuzu içinde ilave ettik hamurumuzu güzelce bir yoğurduk hamurumuzu yoğurduktan sonra kaç tane yapacaksak hamurumuzu bezelere böldük bezelere böldükten sonra zamanımız fazlaysa 40-50 dakika boyunca bir dinlendireceğiz ondan sonra dinlendikten sonra hamurumuzu yavaş yavaş açmaya başlayacağız Gerçi bizim Çok fazla zamanımız olmayacak ama artık Yavaş
Yavaş hazırlığa geçeceğim sevgili izleyicilerimiz hemen şu eldivenimi ayarlayalım devam edelim hemen Öncelikle eldivenimizi ayarlayalım şimdi eldivenimizi ayarladık bir tane alüminyum tepsi kullanıyoruz şöyle bir ince alüminyum tepsimiz gördüğünüz gibi ince olsun ki hem altı hem üstü iyi pişsin diye Sevgili Deniz Onun için ben bir tane ince alemi tepsi kullanıyorum
Varsa sizde kullanırsanız çok da güzel olacak bu alemi tepsimiz Hem daha iyi bir şekilde pişmesini sağlayacak altıda üstü de dahil bir şekilde pişireceksin Onun için ayarlamamızı yaptık şimdi onun altına yapışmasın diye hafif biraz yağımızı ekleyelim az bir yağımızı ekliyoruz yeterli Bu kadar şimdi üstüne bir tane yumurtası yumurta sarısı
Ayırmıştık sevgili zemin bir tane yumurta sarısı ayırdık onu da hem daha güzel bir şekilde görünmesi için parlak görünmesi için ne yapıyoruz onun için de hafif biraz zeytinyağımızı ekliyoruz parlak güzel görünsün diye Az bir yağımızı ekleyelim Ondan sonra hazır şimdi yağımızı Elimizin altında kaldıralım onunla bir şu anlık bir
Işimiz yok kenara doğru aldık Ondan sonra şöyle bir tepsimizi güzelce bir yağlayalım tepsimizi iyice bir yağladık mı artık hazırız Evet hem tepsimizi hazırladık hem de aynı şekilde Sevgi dediğimiz güzelce bir şekilde hamurlarımızı ayarladık hamurlarımız iyice bir dinlenecek Ondan sonra işlemimizi güzelce bir şekilde yapmamız gerekiyor Onun için şimdi yavaş yavaş işlemimize geçiyoruz Evet
Tereyağımız biraz da zeytinyağımız tabi hamurumuz çok fazla iyi dinlenmediği için şimdi ne yapıyoruz Şöyle hafif bir hamurumuzu iyice bir dinlendireceğiz sevgili Sizler hamurunuzu iyice bir dinlendirin az bir yağımızı tezgahımıza sürdük Burası yavaş yavaş şu şekilde devam ediyoruz Şimdi burada biraz daha yağlayalım tezgahımızı şunu hafif biraz daha alabilir mi ileriye açabildiğimiz kadar açalım
Hafif bir yağla Evet hamurumuzu açtık hamurumuzu açtıktan sonra tekrardan onun üzerine şöyle hafif bir tereyağımızı sürüyoruz az bir şey biraz yağımız yumuşak olsun ki güzel olsun her tarafa şöyle minik biraz sürüyoruz Az daha sürelim çok Fazlasına gerek yok sürdük Ondan sonra başlıyoruz yavaş yavaş şu şekilde katlamaya Evet
Katladık mı tekrardan şu şekilde bunu biraz daha şöyle de yapabilirsiniz hafif biraz daha açalım ki güzel görsün Ondan sonra da yavaş yavaş tekrardan katlıyoruz bu şekilde katladıktan sonra onu da söyle şunları şu şekilde açılmasın diye güzelce bir tutturuyoruz Evet şimdi tutturduktan Sonra bunu alıyoruz şu şekilde tepsimize gönderiyoruz şurası
Açılması Gerçi herhangi bir şey olmaz ama yani Burası elimize geldiği kadar birbirine tutturalım ki çok fazla açılmasın Evet şimdi hazır devam ediyorum işlemi bu Eğer ki biraz daha iyi dinlenmiş olsa hamurumuz daha güzel bir şekilde açılacak ve daha güzel olacak onun için bizim Çok fazla zamanımız olmadı sevgililerimiz gördüğünüz gibi yani nerede bakarsanız
10-15 dakika içinde bütün işlemlerimizi yaptık ve açmaya başladık Şimdi bu şekilde biz yapıyoruz ki; fırında da pişmesi gerekiyor fırında da iyice pişecek bazen Biz hamurlarımızı hazırlarken sizde de görün yani her aşamasını görün aynısını uygulayın diye ben burada acele ediyorum ondan sonra fırına da gönderirken ya pişman aşamasında izleyenlerimiz görsün diye
Orada da aynı şekilde yüksek bir derecede pişiriyoruz şimdi yüksek bir derecede pişirdiğimizde neler oluyor sevgili demiş 6 güzelce bir şekilde Tabii kızarıyor üstü de kızarıyor bazen içi hamur kalabilir hamurumuz kabarmıyor Onun için ne yapacağız fırına gönderdiğinizde size de aynı şekilde bunu poğaçalarda aynı şekilde açmalarda diğer hamurlarda da uygulayabilirsiniz
Düşük bir derecede pişirirsek İlk başlarda ilk 10-15 dakika ne yapacağız fırına gönderdik mi 150-160 derece ile bir 10-15 dakika bir toparlamasını sağlayacağız Orada hem o güzelce bir şekilde aynı şekilde kabaracak Ondan sonra toparlandıktan sonra derecemizi biraz daha yükseltebiliriz biraz daha arttırabiliriz onun için Buna dikkat edersek hem poğaçalarımız olsun diğer
Hamur çeşidimiz olsun ve açmamız olsun daha iyi bir şekilde pişecek ve daha güzel olacak üstü de kızaracak altı da kızaracak ve içi de aynı şekilde hamur kalmayacak Biz burada biliyorsunuz yani ne olduğumuz için biz hızlı bir şekilde davranıyoruz siz her aşamasını görünce aşamasını görün Onun için hızlı davrandığımız için siz de kesinlikle
Acele etmeyin yavaş yavaş pişirin Şimdi devam ediyorum Yine aynı şekilde biraz hafif yağ sürüyorum tezgahıma sürdüm tezgahıma sürdükten Sonra yine aynı şekilde başlıyorum yavaş yavaş açmaya herhangi bir oklava merdane Ben un kullanmanıza gerek yok burada kullanmıyoruz Zaten şu şekilde yavaş yavaş açıyoruz Burada dikkat etmemiz gereken nokta şu altında hafif biraz yağımız olsun
Ben çok fazla yağ da kullanmak istemiyorum onun için de şöyle yapıyoruz Evet iyice bir açalım açabildiğiniz kadar iyice bir açın güzel oldu Evet şöyle bir saç ekmeği gibi açabilirsin şimdi devam ediyoruz yine aynı şekilde yağımızı alıyoruz hamurumuzu çok fazla yırtmayalım ona biraz daha dikkat edelim Geçende yapacağınız için de herhangi bir
Şey olmaz yani onun içinde ne yapıyoruz yavaş yavaş şu şekilde yağımızı sürüyoruz hem farklı Hem pratik hem de çok da lezzetli olacak onun için evinizde Sizler de kolay bir şekilde kendi açmanızı yapabilirsiniz harika olacak ve çok da lezzetli olacak Bununla da aynı şekilde ayarladık mı güzel oldu şimdi başlıyor
Yine aynı şekilde güzelce bir katlamaya evde yapacağınız için çok fazla eldiven eğer evde yapacağız Sen çok fazla eldivenle çalışmayın seviyesini dediğimiz gibi biraz sizlere yorabilir eldiven aşamada Onun için ne yapıyoruz evde yapacaksanız çok fazla eldiven kullanmayın Şimdi bunu seçici bir şekilde hafif biraz toparladık yağlı da çalıştığımız için biraz zor
Oluyor şimdi iyice bir güzelce bir katlıyoruz buruyoruz bunu biraz daha şöyle biraz daha açalım Onu da söyle yine aynı şekilde ayarladık şunları tekrardan güzelce şöyle bir katladık hazır bunu da şuraya gönderiyoruz Evet şuraları bir açılması ona biraz Sadece dikkat ediyoruz güzel oldu 3 oldu devam ediyoruz şimdi yine aynı
Şekilde hamurumuzu alıyoruz şuraya hafif yine yağladık yavaş yavaş açabildiğimiz kadar açacağız O da hazır şimdi devam edelim hafif biraz yağımız burada aynı şekilde az bir şey ekledik sürdük şu köşelerde biraz çok fazla kullanmıyoruz Onun için aşırı bir şekilde de yağ kullanmayın hafif bir tereyağınıza güzelce bir yağladınız mı
Müthiş oluyor Evet devam ediyoruz yine aynı şekilde yavaş yavaş katlanmaya Vay vay vay vay çok güzel olacak şimdi Şunları da biraz daha şöyle iyice bir katlıyoruz şunları güzelce bir ayarladık mı Şöyle hafif biraz daha açabiliriz yani sevgili izleyicimiz şu şekilde biraz daha açabilirsiniz bu zaten yine aynı şekilde biraz
Toparlanıyor onun içinde Biz ne yapıyor şöyle hafif biraz daha ayarladık ayarladıktan sonra tekrardan onları güzelce bir şeyler ufak bir korkuyoruz Ondan sonra şöyle bir çok fazla değil şu şekilde yapıyoruz güzel gözüksün güzel olsun Evet şimdi şunu da şuraya alalım aralarında hafif biraz boşluk bırakabiliriz Evet devam ediyoruz yine aynı şekilde
Yağladık 6 buçuk su bardağı kadar unumuz unumuzu geniş bir kabımızın içine boşaltıyoruz Onu genç bir kabımızın içinde boşalttıktan sonra tekrardan şunu biraz daha açalım ortasına bir paket yaş maya ekliyoruz yaş mayamızı ekledikten sonra üzerine 2 yemek kaşığı kadar toz şekerimiz Ondan sonra da onun üzerine güzelce bir şekilde hemen bir buçuk
Tatlı kaşığı kadar tuzumuz 2 adet yumurta ekliyoruz Ondan sonra da bir su bardağı kadar sütümüz 1 su bardağı kadar sıvı yağımız Ondan sonra da güzelce bir şekilde bir su bardağı kadar da su diyelim ekledik hamurumuzu hazırladık hamurumuzu hazırladıktan sonra kaç tane yapacağızsak ona göre bezelere bölüyoruz onu güzelce bir bezelere öldükten sonra
Da hamurumuz yaklaşık bir şöyle 40-50 dakika boyunca bir dinlensin dinlendikten sonra hemen hamurumuzu yavaş yavaş tezgahımıza un kullanmadan hafif biraz da yağımızı sürüyoruz yağımızı sürdükten Sonra şöyle güzelce bir şekilde bir açıyoruz üzerine biraz tereyağımızı ekliyoruz tereyağımızı da ekledikten sonra tekrardan katlıyoruz katladıklarımızı şöyle bir tepsimize gönderiyoruz dediğimiz gibi dikkat
Etmemiz gereken noktalar çok 3 kısımlar açılmasın gerisi zaten toparlanacak onu da tepsimizi doldurduktan sonra fırına göndereceğiz Bunlar fırında iyice pişecek hafif üzerinde yumurta sarısını unutmayın sevgilerimiz Onunla beraber güzelce bir kaçıyoruz açmamız müthiş olacak müthiş Evet güzel oldu devam ediyoruz biraz hafif yumuşak yağımız yağımızda şöyle bir sürelim
Az da olsa her tarafa gelsin yağımız Onun için az da olsa her tarafa hafif biraz yağımızı sürüyoruz yağımız hafif biraz daha yumuşabilirmiş aslında şimdi bunları da tekrardan katlıyoruz ufak ufak şöyle bir ayarladık mı biraz daha açıyoruz tekrardan şöyle güzelce bir burkuyoruz Onu da söyle de şöyle yapalım şunu alttan tekrardan alıyoruz
Güzelce bir tutturuyoruz şimdi aynı şekilde tutturalım ki güzelce bir açılmaz bu da hazır bunu da şöyle bir gönderdik güzel oldu son kalan birkaç tane kaldı Onunla da hazırladık mı artık fırına göndereceğiz inşallah devam ediyor demiş şöyle güzelce bir açma Yani biraz şöyle bir acele ediyorum ki sevgilimiz Şimdi artık
Fırına gönderelim ki yavaş yavaş toparlansın şöyle hafif üstüne yine yağımızı ayarlıyoruz tekrardan şu şekilde yavaş yavaş katlayalım biraz daha açıyoruz açtıktan sonra yine aynı şekilde şöyle güzelce bir ayarladık Onu da söyle de şu kısımları güzelce bir tutturalım işte Gelsin şu şekilde ayarlayalım ki açılmasın Gerçi herhangi bir şey olmaz ama
Açılmasın diye olay güzelce bir sarıyoruz güzel oldu şimdi kalan iki tane küçük kaldı hemen küçük iki tane açmamız içinde Bunlar da ayarladık devam ediyoruz üstüne biraz yağımız gelsin az bir şey sürdük mü yeterli diyebilirim şimdi bunu da güzelce bir ayarlıyorum ayarladıktan sonra bunu da hafif bir açalım Ondan sonra da şöyle güzelce bir
Patlayıp şunları bir alttan geçecek şekilde ayarladık bunu da ortasına bırakabiliriz şuraya bırakalım son kalan bezemiz şurada bir kaldıralım Evet şimdi şöyle hafif bir yağladık son kalan bezemizi iki tane küçük ayarladım sevgilimiz dışarıda bir tane de çıkarabilirsiniz zaten bu şekilde 2 tane küçük de yapabilirsiniz hazır şimdi şunun üstüne yine aynı şekilde biraz daha
Tereyağımızı sürdük mü Ondan sonra hazırlayabiliriz Evet şunu da ufak ufak sarıyoruz sardıktan sonra biraz daha şöyle ayarlıyoruz onu da Sonra tekrardan onu da güzelce bir katladınız mı Ondan sonra şu kısımları açılmasın diye altta veya üste gelecek şekilde şu şekilde ayarlayın bunu da ortasına bırakın Evet şimdi güzel olur şu fazlalıkları Öncelikle bir alayım
Biraz da benim de elimin altı açılsın Ben de rahat bir şekilde çalışayım diye ayarlamamı yaptım şimdi şuraya ufak bir temizleyeceğim ama yine bezle temizlemem gerekiyor çünkü yağ olduğu için bezle güzelce bir temizleyeceğiz Tamam güzel kardeşim şimdi bu hazır çekiyoruz yanımıza doğru Bu arada fırınımızı da ayarladık hazırladınız açmanızı Ondan sonra da bir tane
Yumurtamızı sarısını ayırmıştık eldivenim Biraz yağlı olduğu için tabağı bile zor tutuyorum onun için şöyle biraz karıştıracağım şöyle güzelce parlak görünmesi için şunu ufak bir ayarladık mı başlıyoruz yavaş yavaş çok fazla tepsimize dökülmesini istemiyorum ama döküldüğü zaman da sevgiye denemeniz O biraz herhangi bir şey olmaz ama yani yapışıyor tepsimize Onun için diyor
Yoksa herhangi bir şey olacağından değil Onun için ben çok fazla tepsiye yapışmasını istemediğim için şöyle güzelce bir yumurtamı sürmeye devam edeceğim şunları hafif bir sürelim o çeksin Ondan sonra tekrardan biraz daha üzerine sürebiliriz ortasını da aynı şekilde ayarladık şunu da aynı şekilde bir şunu da sürdük mü güzel oldu şimdi
Tekrardan üstünde bir geçiş yapalım şu ortalarını unutmayalım Buna da aynı şekilde ayarladık şunu da her tarafa gelsin yumurtamız ki o güzelce bir kızarsın pişsin diye sürdük şunu da aynı şekilde istemez biraz tepsimize ne kadar dikkat edersek Neden yine isterseniz hafif Biraz dökülebiliyor onun içinde biraz daha elimizde geldi kadar az
Dökülsün şimdi kenar kısımları da unutmayalım yani herhangi bir yer şöyle bir yumurtasız kalmasın diye güzelce bir her tarafa fırçamızın ucuyla yavaş yavaş sürüyoruz Evet müthiş oldu şunu da bir kaldıralım Şimdi artık fırın yolculuğu başlayabilir fırında yavaş yavaş göndereceğim O fırında iyice bir pişecek Ondan sonra piştikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz harika bir
Poğaçanız açmanız olacak seviyeniz açmamız hazır çok güzel oldu Şimdi artık fırın yolculuğu başlayabilir Evet fırına gönderiyorum Bu programımız boyunca pişecek Onun için hazırladık fırına gönderdik şöyle yapacağız 180 derecelik bir buçuk saat boyunca pişireceğiz Onun için acele etmeden 180 derecede bir buçuk saat boyunca yavaş yavaş pişsin piştikten sonra artık sunuma hazırlanmış olacak
Onun içinde ne yaptık fırınımıza gönderdik Ara ara bir kontrolümüzü yapacağız Sevgili ara ara bir kontrolümüzü yaptıktan sonra da ondan sonra da artık açmamız hazırlayabiliriz kapatalım yavaş yavaş çok bağlansın pissin şimdi o toparlanırken Ben de şimdi şöyle bir tezgahıma toparlayayım Ondan sonra sizlerle beraber plakimize birazdan geçeceğiz sizlere yemeklerimizi merak ediyorsanız
Görmek istiyorsanız takip etmek istiyorsanız tekrardan izlemek istiyorsanız aynı şekilde bizlere destek çıkmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olabilirsiniz hem de orada istediğiniz videolarımıza programlarımıza bakabilirsiniz TGRT TV olarak biz nerelerde varız Instagram’da Facebook’ta Twitter’da ve YouTube’da bizleri takip edebilirsiniz orada da bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz Hem şu
Anki videolarımız hem de geçmişe dönük bütün videolarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz Ondan sonra programımıza tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımızı tekrar var Kaç yıl Mesela izleyebilirsiniz ben de takip etmek istiyorsanız şeffaflı olsa veyahut Abdullah hakim ve bu sayfalarında takip edebilirsiniz Hem orada bana ulaşabilirsiniz hem tariflerinizi gönderebilirsiniz yemek hakkında istekleriniz varsa
Yazabilirsiniz Ondan sonra farklı tariflerimizde tekrar görmek istiyorsanız aynı şekilde sosyal medya hesaplarımıza yazabilirsiniz bizlerle beraber yemek yapıyorsanız onun resmini de benimle paylaşmak istiyorsanız Instagram adresin bir çeşit size Efe Abdullah Usta tgt şeffaf bir dosta nokta TGRT Ben de Abdullah yazabilirsiniz siz orada da bana ulaşabilirsiniz şimdi tenceremizi ayarladık hemen şöyle ben biraz yağımı
Dökeceğim O biraz yavaş yavaş ısınsın altını kısacağız sevgili demiş şöyle bir yağımızı dökelim hemen yağımız Evet hemen şöyle hafif biraz yağımızı döküyoruz az bir şey yeterli diyebiliriz Evet şimdi altını açacağım O biraz ısınması gerekiyor sevgili işim kolaylaşsın şimdi ben hazırımı yaptım yavaşça tezgahımı topallamaya devam edeyim Siz de bu arada kendinize
Bir çay alın kısa bir ara gidelim kısa bir aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğunuza devam edelim kısa bir aradan sonra buradayız reklamlar [Müzik] Evet sevgili izleyenleriniz kaldığımız yerden devam ediyoruz biz de ayarlamamızı yaptık şimdi açmamız yavaş yavaş onlar fırında pişmeye başladı Ben biraz derecemi yüksek bir şekilde açmıştım biraz daha kıstım yavaş yavaş
Toparlamaya devam etse programımız boyunca iyice pişsin piştikten sonra sizlerle beraber sunumumuzu inşallah yapacağız şimdi tenceremize hemen şöyle bir fasulye pilakımız için ayarlamamızı yaptık biraz yağımızı ekledik o yavaş yavaş ısınsın biraz da altını açabilirim Çünkü kısık bir şekilde açmıştım Hemen içine kullanacağımız kadar havuç bir veyahut da iki tane siz ne kadar
Kullanacaksanız büyükse Bir tane yeterli küçükse iki tane kullanılabilir şimdi hemen şöyle yapıyoruz havuçları ilk başta kavuralım ki içine çok fazla diri kalmaz yani iyice bir pişsin diye onun için ne yapıyoruz ilk başta havuçları kavuruyoruz ondan sonra soğanımızı ekliyoruz Evet şunu da aynı şekilde yapıyoruz İzmir Kuşadası’nda sevdiği Davut Şeker
Ustam bizleri izliyor takip ediyor buradan hem kendisine hem ailesine kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Seni çok seviyorum buradan hem sana hem ailene kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum sevgili Rıza Demirel onu da çok seviyorum Sevgili Ustam seni de çok seviyorum buradan hem sana hem ailene kucak dolusu sevgi ve selamlarımı
Gönderiyorum Gerçekten onunla beraber yani İlk aşçılığa başladığımda bu mesleğe başladığımızda bana bu işi öğreten ustamız kendisini çok seviyorum Rıza ustam hem sana hem ailene kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Evet şimdi şunları güzelce bir ayarlayalım ayarladıktan sonra tenceremize biraz yağımızı ekledik hemen şöyle yapıyoruz şunları ufak ufak küçük Hayal ediyoruz tekrardan devam ediyoruz
Bunu da aynı şekilde yapalım böyle güzelce bir ayarladık şunu da aynı şekilde yapıyoruz ayarladık mı Hazır şimdi bunları ufak ufak doğrama başlıyoruz hemen ufak ufak doğramaya başladık mı dediğimiz gibi çok fazla büyük olması iki Hem erken pişsin hem de güzel olsun diye onun için ne yapıyoruz Şöyle küçük küçük küp küp doğrayalım
Kenara çekiyoruz Buna da aynı şekilde yapalım devam ediyorum ufak ufak toparladık hazır Evet şimdi havuçlar hazırlandıktan Sonra şöyle bir gönderiyoruz yavaş yavaş havuçlarımız iyice bir kavrulsun güzelce bir şekle hem renk Hem güzel bir lezzet katsın diye onun için ne yapıyoruz Öncelikle kavuracağım Ondan sonra devam edeceğim şimdi o kağıda yavaş yavaş
Kavrulurken Biz de bu arada kullanacağımız kadar hemen soğanımızı hazırlayalım bir veya iki tane Büyükse bir tane küçükse yine aynı şekilde iki tane kullanılabilir hemen ufak ufak soğanımızı doğramaya başlıyoruz devam ediyoruz şehri kenara buradan aynı şekilde yapalım çektik onu da sonra şunu da aynı şekilde yapacağız hazır şimdi bunu da aynı şekilde yapalım
Küçük küçük doğradık soğanımız hazır Evet şimdi onlar yavaş yavaş hazırlanırken biraz da sıcak suyumuzu ayarlayacağız sıcak suyumuzu ayarlayalım ki ondan sonra sıcak suyumuzu ekleyeceğiz Ara ara fırınımızı unutmayalım evet yavaş yavaş topallamaya başlamış biraz da şöyle bir pişmeye devam etsin derecemizi Ona göre ayarladık sevgilimiz ve yavaş yavaş açmamız pişme devam
Ediyor Şimdi havuçlarımızı ekledik havuçları yavaş yavaş kavuruyoruz şimdi içine de kullanacağımız soğanımızı ekleyelim hazır İzmir Ödemiş’te sevgili Hülya ablam sürekli bizleri izliyor takip ediyor bazen içeri sağ olsun arıyor arkadaşlara selam bırakıyor Hülya ablam seni çok seviyorum buradan hem sana hem Ahmet abime kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum hem sana hem İzmir’e hem
Ödemiş’e kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum ondan sonra Antalya’da sevgili hamile Kuzucu Sizleri çok seviyorum Sinan’ı çok seviyorum buradan hem sana hem Sinan’a kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum bütün Antalya’ya kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Evet şimdi Soğanlı havuçlar yavaş yavaş kavurmaya başlandı derecemizi ona göre ayarlayalım birkaç tane sarımsağımız
İbrahim abim İbrahim abim cansın seni çok seviyorum Sevgili İbrahim Gündüz Abim bir de Fatih abim değil mi var yanımda hem buradan sana hem ailene hem Osman’a Osman’ı da çok seviyoruz O da gerçekten çok ağırımızı çekti onu da çok seviyor Osman gündüze de buradan kucak dolusu sevgi ve selamlarımı göndereyim
İbrahim abim candır Burada emektarımız gerçekten onlarda bizlerin çok aynı şekilde kahrımızı çekiyorlar hem İbrahim abim hem Hüseyin abi Hem Rasim abi buradan kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum şimdi bazen böyle kanala giriş yaptığınızda onunla böyle karşılaştırıyoruz ya Abdullah vay vay diyorsun yemeklerin çok güzel oluyor hiç bana göndermiyorsun diyor İbrahim
Her zaman seni bekliyorum Ne zaman gelmek istersen kapımız biliyorsun her zaman sana açık gel güzel abi seni çok seviyorum buradan sana kucak dolusu selamlarımı gönderiyorum Evet şimdi bunları da yavaş yavaş toparlamaya başladık birazdan şu sarımsaklarımızı ayarladık Evet hazır soğanlar Bayağı da bir acıymış gözlerimizi yakmaya başladı Şunları da aynı şekilde toparlıyoruz minik minik
Toparladık mı dediğimiz gibi ekstradan hem lezzet hem de tat kalacak Onun için ne yapıyoruz Şöyle bir sarımsağımızı da toparladık mı işlemimize devam edelim Evet yeterli Bu kadar Şunlara bakalım Vay vay vay vay vay çok güzel kızarmaya başlamış pişmeye başlamış Bu biraz daha pişmeye devam etsin şimdi sarımsağımızı biraz ezelim Evet ufak ufak doğrayacağız
Toparladık yine aynı şekilde hazır şimdi ayarlamış olduğumuz sarımsağımızı ekliyoruz ondan sonra Bunları güzelce bir karıştıralım ufak ufak kavurmaya devam edelim Ondan sonra da salçamızı ekleyelim çok fazla eklemeyeceğiz biraz daha böyle güzel bir renk ortaya çıksın diye fazla eklemiyoruz hemen salçamızı ekledikten sonra tekrardan karıştıralım şunları ufak ufak devam ediyoruz kavurmaya
Önemli olan bu sebzemizin pişmesi fasulyemiz için İyi pişmiş sevgili gördüğünüz gibi hemen en ufak bir dokunuşla fasulyemiz de alıyor onun için ne yapıyoruz buradaki sebzemizin güzelce bir pişmesini bekliyorum onun içinde ne yapıyorum bunları biraz iyice bir kavuracağım hem lezzetli olsun hem de güzel olsun diye minik bir dokunuş yapacağım Çok fazla
Değil Şöyle lezzet katsın diye Az bir şey ekliyoruz Ondan sonra da karıştıralım Evet şöyle fasulyemi sevgimiz gördüğünüz gibi hemen yumuşacık en ufak bir dokunuşta gördüğünüz gibi hemen dağılıyor iyi haşlanmış iyice pişmiş Onun için ben bunu Ne yapayım en sona bırakıyorum sevgili izleyicilerimiz en sonda onu güzelce bir şekilde ayarlayacağız ondan
Sonra da zaten 5 dakika içinde pişecek Şimdi bir tane kesme şekerimiz geçmişimizin Rasim abi bize mi gönderiyor ne yapıyorsa Rasim abi haklarını helal etsinler yavaş yavaş şekerle beraber karıştırdık Evet müthiş oldu müthiş sıcak suyumuz Gelsin bakalım şöyle ufak bir karıştıralım insan ekmeğini herhalde hazırlamış Şuna da biraz daha karıştıralım yavaş yavaş
Çok fazla su vermiyoruz Yani onun için çok fazla su vermeyeceğiz ne yapıyor şöyle güzelce bir toparladık Ondan sonra da tekrardan karıştıralım yeterli diyebiliriz şimdi az bir suyumuzu dahil ettik o kenarda yavaş yavaş pişmeye topallamaya devam etsin şöyle bir açmamızda arada bir kontrolünü yapalım şimdi şuna biraz tuzumuzu ayarlayalım
Az bir tuzumuzu ayarladık mı kapağını kapatıyoruz birkaç dakika bir toparlansın Ondan sonra Sefa süremizi ekleyeceğiz fasulye ile beraber tekrardan pişirmeye devam edeceğiz şimdi biraz daha güzel gözüksün diye bir tane kırmızı kapya biberimi de ekleyeceğim onun için de kırmızı kapya biberimiz hazır Şimdi tekrardan hemen küçük küçük dilimleyelim bundan da
Dilimledik Onu da söyle Ufak ufak doğruyoruz gördüğünüz gibi hazır Hemen biberimizi hazırladıktan sonra onu da ekleyelim şöyle bir biberimiz güzel gözüksün içinde onun içinde bir iki dakika tekrardan karıştıralım amacım ben yani oradaki sebzemizin iyi pişmesi iyice bir toparlaması ve fasulyemizi çok fazla dağılmaması için Tabii önce bir sebzemi güzelce bir
Şekilde pişireceğim Ondan sonra hemen içine fasulye mi ekleyeceğim fasulye ile beraber onu pişirmeye devam edeceğim topallayalım hem dağınık olmasın tezgahımız limonumuz Gelsin bakalım şöyle ufak bir ayarladık şöyle yarım limon demiştik şunu da kenara alalım ben şöyle yapacağım şu yarısı kalsın onu sunum yaptığımız kabımıza dökebiliriz şimdi artık bir yazar limonu
Şöyle az bir şey kalmadı güzel bir lezzet katsın yavaş yavaş pişmeye devam etsin açmamız da aynı şekilde yavaş yavaş bakalım altı da güzelce pişmiş şimdi güzelce bir şekilde o biraz daha bir pişmeye devam etsin Ondan sonra ara ara bir kontrolümüzü yapacağız sevgili iznimiz hemen şuradan fasulyemi ekliyorum ne kadar
Kullanacaksak ona göre dediğimiz gibi fazla olabilir fasulyemiz de ekledik çok fazla su kullanmıyoruz onun için de şunları biraz karıştıralım şöyle biraz karıştırdık Evet müthiş oldu şimdi kenara da yavaş yavaş pişmeye devam etsin gördüğünüz gibi sevgili elimiz fasulyemizi ekledik tuzumuzu şekerimizi diğer bütün malzemelerimizi dahil etmiştik kapağını kapatıyoruz O yavaş yavaş pişmeye devam etsin
O kenarda bir şeyken biz de üstüne kullanacağımız kadar dereotumuz hemen hazırlayalım Azıcık da fazla olabilir yani dereotu çok fazla seviyorsak daha fazla da kullanabiliriz sizde Eğer ki çok fazla olmasını istiyorsanız ona göre dereotu bol tutabilirsiniz Bence hemen şuradan süslemek için Dilerseniz birkaç tane alabilirsiniz ayırabilirsiniz şöyle birkaç tane alabiliriz bunu şöyle bir kenarda
Şimdilik bir kalsın Ondan sonra da bunları ufak ufak doğrayalım dereotu da güzel bir lezzet ve tat katıyor onun içinde müthiş bir lezzeti olacak ufak ufak devam edelim hazırlamaya Evet şimdi bunları biraz daha topa alıyorum güzel oldu Dediğim gibi istersen Aziz Zaten fazla da kullanabiliriz yani Sizde biraz daha fazla olmasını istiyorsanız
Biraz daha miktarı artırabilirsiniz Evet şimdi o kenarda yavaş yavaş pişmeye devam etsin güzelce bir tencerenize öncelik kullanacağınız kadar havuçlarınızı güzelce bir şekilde bir kabuğunu soyun kabuğunu soyduktan sonra tekrardan içine havuçlarınızı küçük küçük minik minik doğrayıp ekleyin Onu iyice bir kavurun Onu kavururken içine soğanlarınızı küçükçe doğurup ilave edin kavurmaya
Devam edin sarımsağınızı ekleyin iyice bir kavurun sarımsakla beraber salçanızı içine ekleyin salçayla beraber iyice bir kavurduktan sonra tekrardan onun içine baharat kullanacağız ve baharatlarımızı ekleyeceğiz Ondan sonra yeteri kadar suyumuzu ilave ediyoruz suyumuzu ilave ettikten sonra iyice bir kaynayacak Kaynadıktan sonra hemen fasulyemizi ekledik şekerimizi ekledi tuzumuzu Bir tane de kırmızı kapya biberimi ekledik
Güzel bir görünsün Ondan sonra limonumuzu yarım limonumuza sıklık içine onunla güzelce bir şekilde bir toparlanıyor toparlandıktan sonra artık hazırlayabiliriz şöyle bir açmalarımız yavaş yavaş pişmiş seviyeniz toparlamaya başlamış çok da güzel olmuş Evet Birkaç dakikada tutabilir şöyle bir topallaması için birkaç dakika kadar tutalım Onu da söyle de yavaş yavaş hepsini harika bir açmamız
Hazır diyebiliriz Şimdi onları yavaş yavaş hazırlanırken Ben de bu arada hazırlama geçebilirim şöyle bir başlayabilirim hazırladığım için önce şuradan bir tane tabağıma alayım Evet şimdi onayladıktan sonra devam edelim şuradan bir örtülerimizi de alalım fasulyemiz yavaş yavaş Bir bakalım ne durumda hemen hemen pişti de diyebiliriz çok güzel oldu
Şuraya bir temizleyeyim Ondan sonra onu fırına geçebiliriz artık şöyle bir çok fazla dağınık olmasın tezgahımız diye şuraya bir toparladık mı artık hazırız şimdi biraz daha suya evet yavaş yavaş ayarlamamızı yaptık şimdi güzelce bir şekilde hazırlanıyor onun için de ben hemen şöyle bir hayalim Ondan sonra devam edeyim Evet kapağını açıyoruz çok fazla
Dediğimiz gibi su kullanmıyoruz Şimdi bunu bir kapatalım sunum yapacağımız kabımıza ayarlayalım sunum yapacağımız kabımız hazır hemen ufak bir kepçemiz Gelsin bakalım çok fazla sulu olmasını istemediğim için ben çok fazla su kullanmadım çok güzel oldu Çok güzel oldu Şuna da bir alalım şöyle Vay vay vay vay vay vay insan hemen
Ekmeğini alıp gelebilirsin güzel kardeşim şunu da aynı şekilde yapalım hazır tamamiyle bir kapatalım ki yüzümüze gelmezsin Evet müthiş oldu bir kenara doğru alalım Ondan sonra da üstüne hafif biraz dereotunu ekleyin şöyle biraz dereotu da güzel olur değil mi şunu da aynı şekilde ekleyelim Vay vay vay vay vay vay vay çok güzel
Oldu Çok güzel oldu şimdi şunu da aynı şekilde şu tarafa bırakalım biraz güzel gözüksün müthiş oldu inan ki müthiş oldu diyebiliriz şöyle bir toparlanalım Şimdi şunu bir kenara doğru bir alalım şuraya doğru ayarladık onu ayarladıktan sonra şöyle yapıyoruz hafif limonumuz limonumuza şöyle güzelce bir sıktık mı müthiş olacak açmalarımız hemen hemen hazır birazdan
Onu da sunumuna geçeceğim onun için de şöyle yapıyoruz limonumuzu kalan limonumuzu dilimleyelim şöyle kenarı güzel gözüksün güzel olsun Evet şunu da şöyle bırakalım Vay vay vay vay çok güzel oldu şunu da şuraya bıraktık mı artık hazır diyebiliriz şimdi onu ayarladıktan sonra bunu şöyle bir kenara Dur bir alalım Ondan sonra da açmamız
O da artık hazır Diyebiliriz ama dediğimiz gibi Sizler hazırladıktan sonra yavaş yavaş fırına gönderin fırında iyice bir pişsin hani acele etmeyin yavaş yavaş pişirin Gerçi dediğimiz gibi biz şimdi alacağız ama yani yine düşük bir derece de 10-15 dakikada beklemesi gerekiyor ama bizim süremiz artık az kaldığı için artık
Sunuma geçmem gerekiyor Onun için ben şimdi çıkarmam lazım Hemen şöyle yapayım şunu da bir kaldırıyorum Onunla da artı bir işim yok sunum yapacağımız kabuğumuz tabağımız hangisi ise onu da ayarlayalım şöyle yapalım şimdilik fırınımızı kapatalım artık Evet bismillah sıcak olduğu için Elimizi yakmayalım şurada bir Dursun Evet şimdilik hemen kenara doğru bir aldık
Şunu alalım müthiş olmuş İnan ki müthiş olmuş böyle yapalım şunu da bir alalım kat kat çok güzel bir şekilde sevgilimiz hazırlanıyor Onu da söyle bunu da aynı şekilde yapalım gördüğünüz gibi hazır şuraya bırakalım devam edelim şunu Evet şimdi şuraya alıyoruz bir tane daha alırsak yeterli olacak onun için şunu şöyle biraz hafif ayarladık
Şunu da aldık Evet şunu bir kaldıralım Elimizin altında bir çıksın eldivenle artık bir işimiz kalmadı için onu da kaldırabiliriz Şimdi bundan bir şekilde yapalım hazır şöyle bir ayarlıyoruz bunu da şuraya bırakıyoruz Ondan sonra onu hazırladıktan sonra şu aralarına biraz bir renk katabiliriz domatesimizde güzel bir renk katalım Evet hemen aralarına ufak bir
Görüntü olsun güzellik olsun diye şunu şöyle bir ufak ufak arasına bıraktık mı Onu da söyle artık hazırlayabiliriz Evet güzel oldu şimdi biraz daha çekebiliriz Ondan sonra da şurada bir iki tane Yeşilimi de alacağım bunda şuraya doğru güzel olması için taban biraz süslü görünsün değil mi ayarladık şimdi çeviriyoruz Ondan sonra
Da şunları bir kaldıralım ben neler yaptık neler hazırladık sizlerle beraber bir göz atacağız şunu da toparladık hemen tezgahımı toparlayacağım Ondan sonra da neler yaptık biz sizlerle beraber bir göz atacağız Şuraya bir ayarlıyoruz şunlar biraz da çekelim Kendimize doğru Bunlar da aynı şekilde alalım Evet biz de hazırız hemen
Geçiyoruz aşmamız hazır çok güzel oldu sevgiliniz evinizde yapacağız Hem pratik hem lezzet hem de farklı bir sunuma yapacağınız şöyle kat kat oluyor Ve çok da güzel oluyor Onun içinde açmamızda hazır Ondan sonra dediğimiz gibi pilaki İkimiz de hazır Biz de hazırız listemiz hazırsa alalım Evet [Müzik] şeklini açtık ortasını açtıktan sonra
Hemen güzelce bir şekilde yaş mayamızın ortasına ekledik onu ekledikten sonra tekrardan tuzumuzu şekerimizi yumurtamızı ekledik Ondan sonra onları karıştırdık karıştırdıktan sonra süzdüğümüzü ekledi karıştırmaya devam ettik onu da bir su bardağı kadar yağımızı ve suyumuzu da ekledik ve hamurumuzu yavaş yavaş yoğurmaya başladık Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar hamurumuzu
Yoğuruyoruz onu da sonra kaç tane yapacaksak bezelere bölüyoruz bezelere böldükten sonra o yarım saatlerde 40-45 dakika bir dinlenmesi gerekiyor sevgilisiniz iyice bir dinlendireceğiz dinlendirdikten sonra tezgahımıza hafif bir yağımızı sürüyoruz elimizde yavaş yavaş açıyoruz açtıktan sonra tereyağımızı üzerine sürüyoruz ve güzelce bir şekilde bir katlıyoruz katladıktan sonra tekrardan burkuyoruz Ondan sonra sarıp tepsimize diziyoruz
Tepsimizi doldurduktan sonra bir tane yumurta sarısını tekrardan ayarlıyoruz Yumurta sarısını üzerine sürüyoruz Ben ondan sonra düşük bir dereceyle fırına gönderiyoruz 170 derecede yaklaşık bir buçuk saat boyunca pişecek ve pişirdikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzet hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz
Evet zeytinyağlı kuru fasulye pilaki izimiz neler kullandık hemen 3 su bardağı kadar kuru fasulyemiz Ondan sonra 2 adet havuç kullandık Ondan sonra 1 adet kuru soğanımız 2 diş sarımsağımız 1 yemek kaşığı kadar salça isterseniz domates ve biber salçası kullanabilirsiniz yarım limon suyu Ondan sonra da Bir küp şeker 4 yemek kaşığı
Kadar zeytinyağımız yeteri kadar tuz ve maydanoz özellikle dereotu kullanılabilir 3 su bardağı kadar kuru fasulyemiz 2 adet havuç olursa 1 adet kuru soğanımız Ondan sonra iki diş sarımsağımız bir yemek kaşığı kadar salça yarım limon suyu 1 adet şeker Ondan sonra 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve sıvı yağ olabilir yeteri
Kadar tuz ve maydanoz kullanıyoruz fasulyemizi önceden güzelce bir haşladık hazırladık hazırladıktan sonra soğuttuk onu kenara aldık tenceremize yağımızı ekledik havuçları kabuğunu soyduk küp küp doğradık ilave ettik Onu iyice bir kavurduk onu kavurduktan sonra soğanımızı ekledi kavurduk sarımsağımızı ilave ettik salçamızı ekledik salçayla beraber baharat kullanacağız baharatlarımızı da ekliyoruz onları
Iyice bir kavuruyoruz kavurduktan sonra 2 su bardağına yakın suyumuzu veririz çok fazla su vermiyoruz iyice bir kaynıyor o kaynarken tekrardan içine hemen şekerimizi ondan sonra yarım limon suyumuzu sıktık Ondan sonra fasulyemizi ekledim bir tane daha ben kırmızı kapya biber Ekledim ki güzel bir görüntü kalsın diye Ondan sonra kapağını
Kapatıyoruz tekrardan Bir 10-15 dakika bir kaynıyor Kaynadıktan sonra sunum yapacağımız kabımız tabağımıza koyduk dereotu ile vermesi süsledik ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzet hem de farklı bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim sizde de sevgi dediğimiz tekrardan bizlere destek olmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızı takip edebilirsiniz Instagram’da Facebook’ta Twitter’da ve
YouTube’da bizleri takip edebilirsiniz bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz programımıza tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımızı tekrar var kaçırmış sen izleyebilirsiniz ben de takip etmek istiyorsanız şeffaf Abdullah hakimin sayfalarını da takip edebilirsiniz orada da bana ulaşabilirsiniz Biz de böylelikle yavaş yavaş programımıza sonuna doğru geldik bizleri izleyen herkes bizlerden desteğini esirgemeyen
Herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz Yarın görüşmek dileğiyle herkese hayırlı günler diliyoruz Kalın sağlıcakla sizleri çok seviyorum [Müzik]
KAYNAK
