KAVURMA NASIL YAPILIR BÜTÜN PÜF NOKTARI İLE ANLATIM/KAVURMA TARİFİ ????

Kavurma tarifi ????

MALZEME LİSTESİ

dana kuşbaşı
kuyruk yağı
Kaya tuzu

YAPILIŞI

1)Eti yıkayıp süzelim.
(Ettiniz temiz ise yıkamaya gerek yok)

2)Etin üzerine tuz serpelim ve iyice karıştıralım.Eti süzgeçlere bırakıp buzdolabında bir gece bekletelim et suyunu ve içindeki kanını iyice salsın.

3)Kuyruk yağını doğrayıp ocağa alalım ve yağını iyice salıncaya kadar pişirelim.Ardindan süzgeç yardımıyla süzüp soğumaya bırakalım
(Eti kavurunca etin üzerine ilave edeceğiz)

4)Bir gece beklettigimiz eti büyükçe bir tencere ekleyip ocağa alalım ve suyunu salıp tamamen çekene kadar pişirelim.

5)Suyunu tamamen çekip pişince hazırladığımız kuyruk yağını ilave edip ara ara karıştırarak kavuralım.

6)Et kavrulup yağın rengi berrak olunca ocaktan alıp ılınmaya bırakalım.

NOT:Eti donrucuda muhafaza edeceksiniz birer yemeklik olarak buzdolabı posetlerine bırakarak dondurucuya bırakın.
Bir kapta muhafaza edeceksiniz tuz miktarını bir tık artırıp uygun bir kaba bırakarak buzdolabının alt tarafında muhafaza edebilirsiniz.

DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN ❤️

#kavurma#etkavurma#keşfet#filizinyemektarifleri#yemektarifleri #gününvideosu #kurbanbayrami

KAYNAK