#a #b #c #d #e #f #g #h #i #j #k #l #m #n #o #p #r #s #t #u #v #y #z #x #w #q #©
Merhaba Bugün menüde kürdan kebabı var ve köfteyi makineye atarak yoğurmaya başlıyoruz Normal bildiğimiz köfte harcını güzelce yoğurup bu şekilde şekil veriyoruz Biz bugün fırınlamayı tercih ettik daha hafif olsun diye Bu arada patlıcanları soyduk ve uzun uzun doğradık ve bu da köftenin pişmiş hali uzun uzun doğradığımız acısını aldığımız patlıcanları bu şekilde yağa batırıyoruz
Onu fırınladık İsterseniz bu şekilde fritözde de olur Size iki aşamasında gösteriyorum daha sonra Patlıcanlar hafif soğuduktan sonra gördüğünüz gibi içerisine köfteye koyuyoruz ve sarıyoruz en üstüne kürdan domates ve biber daha sonra bunları tepsiye diziyoruz ve üzerine salçalı sosumuzu döküyoruz her yerine gelecek şekilde salçalı sosumuzu döktük ve fırınladık
Fırınladıktan sonra ise o şekilde servis ediyoruz Afiyet olsun Hoşça kalın
KAYNAK
