DİKKAT⚠️ BU YEMEK BAĞIMLILIK YAPIYOR ÇOK KOLAY VE SAĞLIKLI TAVUK YEMEĞİ TARİFİ

#turkishfoods #eat #foods #dinner
Tavuk sote tarifi

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/
5 kişilik malzeme listesi
750 gr tavuk göğüs
1 yemek kaşığı tepeleme salça
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 yeşil biber
1 biber kapya/
Yarım fincan sıvı yağ
Tuz karabiber pul biber kimyon
Bu yemeği soğanları fazla ince olmayacak Biraz kendini gösterecek arkadaşlar bugün size güzel bir tavuk yemeği tarifi var hem malzemeyi tanıyoruz hem de yemeğimizi yapmaya başlıyoruz uzun hemen kalın yerinden bir alalım hepsi aynı orantıda olsun tavuklarınızı kuşbaşı doğradık tavuklarımız hazır Şimdi diğer malzemeyi doğrayacağız tavuğumuzu doğradık hemen malzemesine doğrayalım

Bu yemeği soğanları fazla ince olmayacak Biraz kendini gösterecek genelde Ben yemeklerde kapya biber kullanıyorum daha güzel bir arama verdiği için bu yemekten sarımsak çok önemli soğana iki diş sarımsak doğruyoruz tenceremizin altını yaktık az bir sıvı yağ ilave ediyoruz Ortalama yarım fincan 5 kişiye göre şimdi ısınmasını bekleyeceğiz yağımız ısındı hemen tavuğunu atıyoruz

Yüksek ateşte sotele ve işlemine başladım ocağın altını hiç tutmayacağız tavuğumuz kavruldu şöyle gördüğünüz gibi karamelize olmaya başladım Bu aşamada soğanları atıyor biraz iri doğranmış soğanlar soğanla beraber kavurma işlemine devam ediyor soğanlarımız tavuklarımız yanmaya başladı bir yemek kaşığı salça atıyor bu yemeğin özelliği de salçasının bol olması her yerden kendine has bir özelliği var

Salçayı da iyice kavuracağız dibine yapışmaya başlayana kadar salçamızı iyice kavurduk [Müzik] bir su bardağı haşlanmış nohut doğradığımız biberleri salçayı her tarafına bir değedirelim bir su bardağı soğuk su veriyor soğuk suyu verdikten sonra bir karıştıracağız bu yemeğin özelliklerinden biri un vermek un vermeyeceğiz salça Zaten hazır salça olduğundan dolayı bağlama özelliği var

Üzerinde geçecek kadar bir su vereceğiz yemeğin salça renginde olması lazım koyu bir kıvamda olması lazım üzerini geçecek kadar su verdikten sonra yemeğimizin kaynamasını bekleyeceğiz yemeğimiz Suyunu çekmeye başladığı anda diğer işleme geçeceğiz yemeğimiz kaynadı söylediğim gibi şöyle bir yemeğe rengine bakın salça aynı istediğim rengi verdi istediğim yoğunluğu verdi

Pul biber birazcık acı olsun bu yemeğimiz tuz Karabiber Bu yemekte Çok az bir şey de kimyon kullanacağım yemeğimizin altını kapatıyoruz 2-3 dakika bir dinlendireceğiz bir sadece sosu tekrar bir daha göstermek istiyorum şöyle bir dökelim yemeğimiz bu arkadaşlar çıkan yemeğe gördünüz inşallah hayırlı bir öğretici video olmuştur videoları beğenip yorum yapmayı

Unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet şer yapar siz isteyin iyiyiz yapalım Afiyet olsun

KAYNAK