2 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet kabak
Köftesi için
500 gram kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz, karabiber
2 orta boy soğan
Sosu için
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Çok az tuz, karabiber
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Herkese Merhabalar kanalıma Hoş geldiniz Bugün sizlerle sebzeli köfte tarifi paylaşacağım yağda kızartmakla uğraşmadan fırında hazırlayabileceğiniz bir tarif ilk öncelikle sebzeleri doğramakla başlıyorum bunun için 2 adet patates 2 adet patlıcan 2 adet kabak 2 adet de domates kullanıyorum ve ilk öncelikle patatesleri doğruyorum şöyle çok kalın olmayacak şekilde doğrayacağım
Fırında pişireceğimiz için çok fazla geç pişmesin diye şöyle uzun Kemer patlıcan kullanıyorum uç kısmını kesiyorum bunu Biraz daha kalın doğruyorum fırında zaten çok kolay pişiyor patlıcan pişip pişmeme sorunu yaşamıyorsunuz şöyle doğruyorum yakından da göstereyim bu kalınlık yeterli sonrasında kabakları doğruyorum yine 2 adet kullanıyorum ve aynı şekilde Biraz
Daha kalın doğruyorum Bu da fırında gayet kolay bir şekilde pişiyor sonrasında 2 adet domates kullanıyorum domatesler de biraz daha şöyle büyük olursa daha iyi olur aynı şekilde bunu da Biraz daha kalın doğruyorum ve bütün sebzelerimizi artık doğramış oluyoruz çok kolay bir tarif Ama görüntüsü de Tadı da harika oluyor kesinlikle bu
Tarifi denemelisiniz sonrasında köftesini hazırlamaya geçiyorum bunun için 500 gram kadar kıyma kullanıyorum kıymayı kabıma aldım içerisine bir çay bardağı galeta unu ekliyorum baharat olarak birer çay kaşığı Tuz ve karabiber ekliyorum 2 adet Orta boy soğanı da rondodan geçirdim suyunu sıktım onu da içerisine ekliyorum ve bütün malzemeleri iyice karıştırıyorum bu şekilde köftemiz de
Hazır oluyor böyle iyice hepsini karıştırıyorum artık köfte şekil vermeye geçebiliriz köfteleri çok kalın olacak şekilde hazırlamıyorum biraz daha küçük ve ince yapıyorum şöyle şu kadar aldım elimle yuvarlıyorum ve üzerine bastırarak açıyorum böyle hepsini bu şekilde hazırlıyorum gördüğünüz gibi çok kalın hazırlamadım Bu arada bu ölçülerle toplamda 20 adet
Köfte çıktı oldukça da bereketli bir tarif oluyor ve aslında gayet kolay da bir tarif hemen böyle hazırlayıp fırına atabilirsiniz çok fazla el oyalamıyor zaten sebzeleri Hemen doğradık şimdi artık borcama dizmeye geçiyoruz şöyle bir patates bir köfte bir patlıcan olacak şekilde diziyorum köfteden koyduktan sonra domates sonrasında tekrardan köfte ve kabak olarak diziyorum
Böyle aynı sırayla tekrardan diziyorum patates patlıcan domates kabak olarak yine diziyorum bütün borcumu bu şekilde dolduruyorum zaten çok kolay da hazırlayabiliyorsunuz eğer domatesler çok büyük gelirse böyle uçlarından kesebilirsiniz ya da diğer sebzeler de büyük gelirse uçlarından hafif küçültebilirsiniz Eğer fazladan sebzeniz kaldıysa bu şekilde kenar kısımlara dizebilirsiniz zaten yemeğin yanına gayet güzel oluyor
Şimdi ortasına da şöyle birkaç domates kırmızı ve yeşil biber ilave ediyorum istemiyorsanız eklemeyebilirsiniz ya da farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz soğan olabilir mantar olabilir sarımsak olabilir Şimdi de son olarak sosunu hazırlamaya geçiyorum bunun için 2 su bardağı suyu bir kaseye aldım bir dolu yemek kaşığı biber salçası kullanıyorum istiyorsanız domates salçası da
Kullanabilirsiniz şöyle çok az Tuz ve karabiber ekliyorum 4-5 yemek kaşığı kadar da sıvı yağ ekleyip sosu iyice karıştırıyorum iyice karıştırdıktan sonra yemeğin üzerine döküyorum her yerine gelecek şekilde Bu arada beni Instagram’dan da takip edebilirsiniz açıklamalar kısmına Instagram hesabımı bırakıyorum denediğiniz tariflerin fotoğraflarını benimle oradan paylaşırsanız sevinirim bütün sosu döktükten Sonra şöyle
Islattım yağlı kağıtla yemeğin üzerini kapatıyorum yanmaması için önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ilk öncelikle yağlı kağıtla beraber 45 dakika pişiriyorum sonrasında yağlı kağıdı kaldırıp 15 dakikada öyle pişiriyorum arada patatesleri Kontrol ederseniz daha iyi olur ama bir saat içinde gayet güzel pişiyor artık fırından yemeğimi çıkarttım bir 5 dakika dinlendirdim şimdi servis tabağıma
Alıyorum şöyle özellikle patatesi köfteyi gösteririm gayet güzel bir şekilde pişti yağda kızartmakla uğraşmadan hemen hazırlayabileceğiniz bir tarif şöyle göstereyim içi çok güzel bir şekilde pişmiş Hiç öyle yağda kızartmanıza gerek yok Ne sebzeleri ne de köfteyi kızartmadan çok kolay fırında hazırlayabileceğiniz bir tarif patates de çok güzel pişmiş tarifimi denemeyi
Kanalıma abone olmayı ve videomu beğenmeyi unutmayın
KAYNAK
