Ezogelin çorbası için kullanılacak malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı pilavlık bulgur
2 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kuru nane
2 diş sarımsak
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 litre sıcak su
Tuz
Yapılışı:
Öncelikle düdüklü tencereye tereyağı alınıp eritilir küçük doğranmış soğanlar ve ezilmiş sarımsaklar eklenip kavrulur.
Salça eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.
Yıkanmış mercimek,bulgur ve pirinç eklenir birkaç dakika daha kavrulur.
2 litre sıcak su , tuz ve baharatlar eklenip kapağı kapatılır.
Düdüklü tencerenin düdüğü kapatıldıktan sonra 15 dakika pişirilir servis edilir. Eğer tencerede yaparsanız yaklaşık 30-35 dakika sürebilir.
Afiyet olsun ????
“Ezogelin çorbası pratik ve lezzetli / tarifi ve malzemeler açıklama kısmında” üzerine 2 yorum
Ellerine emeğine sağlık çok güzel çok güzel olmuş harika ????????
Hic güzel olmadi ki bu bu corbayi cok güzel yapiyorum böyle olmamasi lazim