Köftesi için:

1 su bardağı ince köftelik bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 tane rendelenmiş kurusoğan
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı dolusu un ( köfteniz çok cıvık olursa un ekleyerek toparlayın)
tuz
kimyon
pulbiber

Köftelerinize şekil verirken mutlaka avucunuzun ortasını ıslatarak şekil verin

Salatası için:
yoğurt
sarımsak
tuz
semizotu
salatalık

sosu için:
zeytinyağı
salça
pulbiber

Kullandığım su bardağı ölçüm: 200 ml

Kaynak