Benim hem görüntüsü hemde lezzeti ile çok sevdiğim salata tariflerinden bir tanesi Patlıcan Taçlı Bulgur Salatası. Patlıcanı ister kızartın isterseniz üzerine fırça ile yağ sürüp fırında pişirin tercih sizin. Servis esnasında kenardan patıcanı tabağa alıp üzerine de bulgur salatasını koyup servis ediyorum. Şimdiden afiyet olun lütfen destek olmak için abone olmayı ve yanındaki zili tıklamayı unutmayın ❤️❤️

#salata #salatatarifi #bulgursalatası

PATLICAN TAÇLI BULGUR SALATASI
İÇİNDEKİLER
2 adet kalın patlıcan
1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı su
3 dal taze soğan
maydanoz istediğiniz miktarda ince ince kıyılmış
yarım su bardağı mısır
yarım su bardağı kıyılmış ceviz
1 diş sarımsak
3 adet közlenmiş kırmızı biber bir kısmı üzerini süslemede kullanılacak
1 adet süsleme için çeri domates
patlıcanların üzerine sürmek veya kızartmak için sıvı yağ
tuz
YAPILIŞI
Önce patlıcanları yıkayıp kabuklarıyla verevlemesine yaklaşık yarım cam kalınlığında kesin iki yüzünü fırça yardımıyla yağlayın ve fırında pişirin.
Yoğurdun içine suyu koyun ve karıştırın.
İçine bulguru ve tuzu ekleyin karıştırın üzerini streç filmle kapatım 1-2 saat bekletin (yoğurt ve su oda sıcaklığında olacak)
Soğanı ince ince kıyın, biberin birazını ayırın ve kare kare doğrayın.
Ezilmiş sarımsak, taze soğan, mısır, ceviz, maydanoz, kırmızı biberi yoğrutlu bulgurun içine koyup iyice karıştırın.
cm lik kelepçeli kalıbın kelepçesini servis tabağının ortasına yerleştirin kenarına sırt sırta gelecek şekilde patlıcanları dizin
Tam ortasına karışımı boşaldın ve bir kaşık yardımıyla üzerine düzleştirin.
Daha sonra üstünü istediğiniz gibi süsleyin.
Servis anına kadar buzdolabına kaldırın.
Servisten önce kelepçeyi alın ve servis edin.
Afiyet olsun…

Tüm tariflerin yazılı haline aşağıdaki linki tıklayarak ulaşabilirsiniz…
➡️https://sibelyalcin.com.tr/

Tariflerim den anında haberdar olmak için ücretsiz abone olmayı unutmayın ➡️ https://goo.gl/vCjUv7

Aşağıdaki linkleri tıklayarak başlıktaki tariflere ulaşabilirsiniz…

➡️ Tatlı tarifleri için tıklayın: https://goo.gl/Spkz2C
➡️ Kurabiye tarifleri için tıklayın: https://goo.gl/H15K2F
➡️ Pasta ve Kek tarifleri için tıklayın: https://goo.gl/wNDoYJ
➡️ Börek tarifleri için tıklayın: https://goo.gl/2QTfNa
➡️ Salata tarifleri için tıklayın: https://goo.gl/ddgKDa

Evimin mutfağında pişirdiğim lezzetleri paylaştığım You Tube kanalı ma hoş geldiniz.
Yemek , zeytinyağlı, tatlı , tuzlu, pasta, kurabiye , börek , pratik kolay ve nasıl yapılır dediğiniz nefis tarifleri bulacağınız lezzetin adresi You Tube kanalım…

Tüm tariflerin yazılı hali için aşağıdaki linki tıklayın.

https://sibelyalcin.com.tr

İnstagram hesabımdan beni takip etmek isterseniz aşağıdaki linki tıklayın.

https://www.instagram.com/sibelyalcincom

Kaynak