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Baba Ghanoush

Zutaten
2 Stück Aubergine
2 Stück Rote Paprika
2 Stück Grüne Paprika
2 Stück Tomaten
3 Esslöffel Olivenöl
1,5 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Rote Paprika
3 Esslöffel Granatapfel-Sauer Sauce
2 Zweige frischer Knoblauch oder 1 Zahn normaler Knoblauch oder Schnittlauch,

Zubereitung

Wir Grillen zuerst das Gemüse auf dem Gasherd , im Ofen oder im Grill vor.
Das dünne haut von der Gemüse säubern .Danach alle Gemüse und Knoblauch auf dem Hackbrett legen und klein hacken.
Gewürze dazugeben, salzen und mischen. Dann nehmen wir auf ein Servierplatte.
Olivenöl und die Granatapfel soße darauf tun .Schneiden den frischen Knoblauch dünn und streuen ihn darüber.
Der köstliche Baba Ghanoush ist bereit für Service. Guten Appetit.

Kaynak