İçli köfteyi çok seviyorum ama onu yapacak zamanım yok yada şekil vermede zorlanıyorum mu diyorsunuz ? İşte bu tarif tam size göre Yemelere doyamayacağınız bu FIRINDA İÇLİ KÖFTE VEYA TEPSİDE İÇLİ KÖFTE VEYA TEPSİ ORUĞU ismini siz koyun tarifini sizler için ayrıntılı ve püf noktaları ile paylaştım. Sevgi ve muhabbetle iyi seyirler dilerim :)
Farklı tarifler ve püf noktaları için
http://nihaletik.com
ziyaret etmeyi unutmayın. Mutlaka size özel tarifler olacaktır.

FIRINDA İÇLİ KÖFTE İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 1.5 su bardağı çiğ köftelik bulgur

• 1 çay bardağı irmik

• 2 orta boy patates ve haşlanan patates suyu

Yaklaşık 1.5 su bardağı patatesin haşlama suyu kullanılacak ama kontrollü eklemeyi unutmayın.

• 1 yumurta

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

• 1 tatlı kaşığı karabiber

• Tuz

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı kekik

İÇ HARCI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• Yarım çay bardağı sıvıyağ

• 350 gr yemeklik kıyma

• 2-3 adet orta boy soğan

• Bir tutam maydanoz

• 1 çay bardağı ceviz

• Tuz

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

• 1 çay kaşığı karabiber

• Üzeri için ; 1 yemek kaşığı tereyağı

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun inşallah :)

Kaynak