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Puten Brust mit Curry-Creme Soße

Zutaten

4 Puten Brust Scheiben
2 Packung schlag sahne 400 ml
2 Esslöffel gelbe Curry-Paste
1,5 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Öl

Gebackene lila Kartoffeln

1 Pfund lila Kartoffeln
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Salz
1/2 Tasse

Zubereitung

Die Kartoffeln für 15 Minuten ins Wasser legen. abwaschen und mit einer Gemüse bürste abbürsten.
Legen wir die Kartoffeln auf ein back Blech vorher Backpapier unterlegen.Große Kartoffeln auf 2 teilen.
Gewürze, Salz und Öl hinzufügen und mischen. Lassen Sie es im vorgeheizten 200-Grad-Ofen 20-25 Minuten backen, bis es weich ist.

Puten Brust Scheiben abwaschen und abtrocknen. Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Beginnen wir mit dem braten von Puten Brust Scheiben ,Braten bei hoher Hitze bis beide Seiten bräunlich werden.
In der Zwischenzeit die Sahne zu der Currypaste geben und mischen.
Dann geben wir die sahne in die Pfanne zu denn Puten Brust und kochen mit mittlere Hitze
Wir machen den Deckel zu und weitere 5 Minuten kochen. Am Ende des Kochen werden Sie sehen, das sahne dunkler und dick flüssig wird.
Wir nehmen ein paar Kartoffeln auf einen Teller, Nehmen die Puten Brust Scheiben auf ein Holzbrett und schneiden Sie bisschen schräge streifen.Nehmen auf den Teller neben den Kartoffeln. Geben oben die Curry creme Soße und servieren sie heiß.
Guten Appetit.

Kaynak