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Rosenkohl Salat

Zutaten

500 g Rosenkohl
2 Stück Karotte
2 Stück gerösteter Rote Paprika
5-6 Stk. Maiskölbchen
1 kleine rote Zwiebel

Soße Zutaten

1 Knoblauchzehe
1,5 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Frisch gemahlene schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
1/2 Zitronensaft
1-2 Esslöffel Granatapfelsirup oder Balsamico

Zubereitung

Schneiden Sie die Kohle spitzen ab und nehmen Sie die schlechten Blätter ab. Die Karotten schälen.

Rote Paprika als Konserven nehmen oder wenn Sie möchten können Sie vorher grillen oder roh verwenden.

Anstelle von Mais Kölbchen können Sie auch gekochten normalen Mais verwenden.

Wir tun Rosenkohl in eine Topf und bedecken mit heißes Wasser und 1,5 Teelöffel Salz hinzufügen und 5 Minuten kochen.

Die Karotten Rund schneiden und auf dieselbe Weise in einen anderen Topf geben mit heißem Wasser auffüllen. 1 Teelöffel Salz dazu geben für etwa 5 Minuten kochen bis Karotten leicht weich sind.

Wir nehmen die Rosenkohl und Karotten aus dem Topf , tun in Eiswasser und halten sie einige Minuten. dann nehmen wir auf ein Sieb und lassen abtropfen.

Während das Gemüse abtropft Lassen Sie uns die Soße vorbereiten. Knoblauch reiben, die übrigen Zutaten klein schneiden und dazugeben und mischen.

Legen Sie alle Zutaten in die Salatschüssel. tun die Soße darauf. Bereit zum Service.
Guten Appetit.

Kaynak