Fırında balkabağı yemeği alternatif bir kabak yemeği. Gerçekten inanılmaz enfes bir fırın kabak oldu. Bir kez yaptıktan sonra kesinlikle sonrasında hep yemek isteyeceksiniz. Harika bir lezzet muhteşem bir sunumla birleşiyor ve sofralarınıza layık bir yemek oluyor..

Dilerseniz lafı çok uzatmadan tarifin detaylarına geçelim.

MALZEMELER:
1 kilogram balkabagı
5 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı dolu dolu domates sosu
1 yemek kaşığı biber salçası (ben tatlı biber kullandım)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
tuz
kimyon

HAZIRLANIŞI:
Kabaklar 1 er cm lik parçalar halinde hazırlanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Tek sıra halinde dizmeye özen gösterilir. Boşluk kalmayacak şeklide tepsiye dizilerek bir kenara alınır . Soğanlar piyazlık doğranır (burada soğanları çok ince doğramaya gerek yok) bir kabın içerisine alınan doğranmış soğanlara yağ salça tuz ve kimyon ilave edilerek güzelce karıştırılır. Bu karışım eşit şekilde kabakların üzerine yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dk pişirilir.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Tarif hoşunuza gittiyse beğen butonuna tıklamayı ,kanalıma desteğinizi göstermek için ücretsiz olarak abone olmayı unutmayın.

Sevgiyle kalın.

Seher Akgül

Kaynak