Tarif yorumlarda✍️ #anteplifatoşunmutfağı #kömbetarifi #güntarifleri #shorts

Hepinize merhaba. Bugün sizlere mayasız hamuruyla Gaziantepoluya kıymalı gömme tarifi ile geldim. Bayat ekmekleri değerlendirmek adına hamurun içerisine ekliyorum. Islanan bayat ekmeklerinin içerisine yarım çay bardağı zeytinyağı ve kömemesin daha kıyırk kıyırı olması için 2 yemek kaşığı sirke ve biraz da tuz ekledikten sonra el yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettim. Hazırladığım hamurdan toplamda 10 eşit beze yaptım. Bu verdiğim ölçüler iki tepsi kömme için. Eğer isterseniz ölçüleri yaraya indirip bir tepside yapabilirsiniz. Bir tepsi için 5 adet yufka açtım ve açtığım yufkaları tepsinin içerisine sırasıyla önce yağlıyorum. Daha sonra hazırladığım kıymalı iç harcını ekliyorum. Tepsinin içerisine her yufkayı serdikten sonra mutlaka bol zeytinyağı ile yağlayalım. 5inci yufkayı da açıp tepsinin üzerine serdikten sonra uç kısımlarını içe doğru katlıyorum. Elimle biraz düzeltip üzerinde yağladıktan sonra dilimlere bölüyorum. Ve artık kömbelerimiz pişmeye hazır. Daha önceden ısıttığım 220 derecelik fırında şöyle altı üstü nar gibi kızarana kadar pişiriyorum. Ayrıntılı tarifi YouTube kanalımda paylaştım. İsterseniz izleyebilirsiniz. Yeni tariflerde görüşmek dileğiyle. Hoşça kalın. Yeah.

KAYNAK