Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı mı arıyorsunuz? Spoonful tatlısı, yumuşacık kek tabanı, vanilyalı ipeksi muhallebisi ve üzerindeki yoğun çikolata sosuyla her kaşıkta mutluluk veren nefis bir tarif. Üstelik hazırlaması oldukça kolay!
Malzemeler
Alt Taban İçin:
1 paket kakaolu hazır kek (veya ev yapımı kakaolu kek)
Muhallebisi İçin:
750 ml süt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, kıvam ve lezzet için)
Çikolata Sosu İçin:
2 paket (toplam 120 gr) sütlü çikolata
1 paket sıvı krema (200 ml)
🍽️ Hazırlanışı
1. Kek Tabanı:
Hazır kakaolu keki servis kabınızın tabanına eşit şekilde yayın.
İsterseniz keki ufalayarak bastırabilir, isterseniz dilimleyerek döşeyebilirsiniz.
Bu kat, tatlıya güzel bir dokulu taban ve hafif bir kek aroması verecek.
2. Muhallebi Hazırlığı:
Orta boy bir tencereye süt, yumurta sarısı, un, nişasta, şeker alınır.
Tüm malzemeler çırpma teliyle güzelce karıştırılır.
Orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Göz göz kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.
Hemen ardından tereyağı, vanilin ve 1 paket krema eklenip mikserle 2-3 dakika çırpılır.
Bu adım muhallebinin daha pürüzsüz ve hafif olmasını sağlar.
Hazırladığınız sıcak muhallebiyi kek tabanının üzerine dökün ve spatulayla düzeltin.
3. Çikolata Sosu:
Küçük bir sos tenceresine doğranmış sütlü çikolatalar ve 1 paket krema alınır.
Kısık ateşte karıştırarak çikolatalar tamamen eriyene kadar pişirin.
Homojen ve parlak bir kıvam aldığında, ocaktan alın ve biraz ılınmasını bekleyin.
Son olarak bu sosu muhallebinin üzerine gezdirin.
4. Soğutma ve Servis:
Tatlınızı oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda dinlendirin, ardından buzdolabına kaldırın.
En az 3-4 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin.
Soğuduktan sonra kaşıkla servis edin. İsteğe göre üzerine Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya çikolata parçacıkları serpebilirsiniz.
✨ Sunum Önerisi:
Kaşıkla servis edildiği için “Spoonful” (kaşık dolusu) adını alan bu tatlıyı, cam kaselerde ya da kuplarda da servis edebilirsiniz. İsteğe göre çikolata sosuna birkaç damla espresso ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Meyveyle servis etmek isterseniz çilek veya muz dilimleri de çok yakışır.
💡 Püf Noktası: Muhallebiyi pişirdikten sonra kremayı ekleyip çırpmak, hem kıvamı açar hem de daha kremsi bir doku kazandırır. Tatlıyı dilimlemek yerine kaşıkla almanız, katmanların dokusunu bozmadan servis etmenizi sağlar.
Şimdiden Afiyet Olsun 🙂
💬 Tarifi beğendiysen yorum bırakmayı ve kanalıma abone olmayı unutma!
👍 Beğeni butonuna tıklayarak destek olabilirsin!
#SpoonfulTatlısı #KaşıkTatlısı #LezzetliTatlılar #HafifTatlı #KakaoluTatlı #ÇikolataSoslu #EvYapımıTatlı #TatlıTarifi #TatlıKeyfi #MutluAnla #MuhallebiliTatlı #TatlıSeverler
