Bugün kayın validem bana antep tava yemeğini öğretiyor. Bu yemeği ister salçalı ister salçasız yapabiliyorsunuz. Biz salçasız yapmayı tercih ettik. Fırın tepsimize etlerimizi dizdikten sonra içerisine istediğimiz sebzeleri ekliyoruz. Kırmızı biber, yeşil biber, soğan, sarımsak ve bolca domates ekledik. Biraz da zeytinyağı ekledikten sonra içerisine tuz ve pul biber ekliyoruz. Karıştırarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verdik. Yaklaşık bir saat kadar pişiyor oldu. Yanına da bolca yeşillik salatası ve bulgur pilavı yaptım. Arada pişerken yemeğimizi karıştırdık. Son hali tabağımızın bu şekilde. Biz gerçekten tadına bayıldık. Yeah.
KAYNAK
