Hazır yufkayla çıtır çıtır burma baklavası yaptım, hem kolay hem de lezzeti şahane! ✨ #bayram

Bayram telaşı varsa, pratik çözümler de var! Hazır yufkayla çıtır çıtır burma baklavası yaptım, hem kolay hem de lezzeti şahane! Siz bayramda hangi tatlıyı yapıyorsunuz? 🍯✨

Malzemeler

Baklava için:
• 1 paket hazır baklavalık yufka (yaklaşık 16–20 yaprak)
• 250 g tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı dövülmüş ceviz, fındık veya Antep fıstığı

Şerbet için:
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

1. Şerbetin Hazırlanması
1. Şeker ve suyu bir tencereye alın, orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. Kaynadıktan sonra yaklaşık 10–15 dakika kaynatın.
3. Limon suyunu ekleyin ve 2–3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
4. Şerbetin oda sıcaklığına gelmesi için soğumasını bekleyin.

2. Baklavanın Hazırlanması
1. Tereyağını eritip sıvı yağ ile iyice karıştırın.
2. Fırın tepsisini yağlayın.
3. Çalışma alanınıza bir yaprak yufka serin ve üzerine fırça yardımıyla eritilmiş yağdan sürün.
4. İkinci yaprağı da üstüne dizip yine yağlayın.
5. Üçüncü yaprak gelince, geniş kısmına incecik dövülmüş ceviz veya tercih ettiğiniz iç harcından serpiştirin.

3. Burma Şeklini Verme
1. Yağlanmış yufka katmanının uzun kenarından başlayarak sıkıca rulo yapın.
2. Elde ettiğiniz ruloyu alıp, her iki ucunu ortaya doğru çekerek burma şeklini verin.
3. Diğer yaprakları da aynı şekilde hazırlayıp, tepsiye aralarında hafif boşluklar bırakarak dizin.

4. Pişirme
1. Kalan eritilmiş yağdan baklavaların üzerine gezdirin.
2. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar (yaklaşık 35–40 dakika) pişirin.
 

5. Şerbetleme
1. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine, soğumuş ama hafif ılık olan şerbeti gezdirin.
2. Şerbetin baklavaya iyice nüfuz etmesi için en az 2–3 saat, dinlendirin.

Reklam yok

KAYNAK