Malzemeler;
3 adet yufka
İç harç için;
150-200 gr kıyma
3 adet patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
1 silme tatlı kaşığı biber salçası
Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon,kekik,nane
Yufkaya sürülecek sos için;
1 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı su
En son üzeri için;
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
3-4 yemek kaşığı su
İç harç için patatesleri haşlayıp soğuduğunda kabuklarını soyup ezin. Kıymayı yağsız kavurun kenara alın. Aynı tavaya zeytinyağ alıp küp küp doğradığınız soğanları kavurun salçaları ekleyip tekrar kavurun patatesleri ekleyin güzelce karıştırın kıyma ve baharatları ekleyip tekrar karıştırın.
Sos için tüm malzemeleri karıştırın. Yufkayı tezgaha serin sosu gezdirin yufkaya yedirin diğer yufkayı üzerine koyup tekrar sos döküp yedirin aynı işlemi son yufkaya da yapın yufkaları ortadan ikiye kesin. Harcı iki parçaya da yayın bastırmadan dağıtın. Yufkaları rulo yapıp üçgen şekilde kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin üzerine su yağ karışımını sürün 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Dilerseniz yoğurtla da servis yapabilirsiniz çok yakışıyor 😍
.
.
#börektarifi #patateslibörek #kıymalıbörek #lahmacunbörek #üçgenbörek #günmenüsü #misafirmenüsü #arasıcak #çaysaati#nefisellezzetleri46
