Etli Patlıcan yemektarifi

Etli Patlıcan yemek tarifi
Tam ekmek banmalık.çok lezzetli bir yemek

Emeğime ve sayfama destek olursanız sevinirim arkadaşlar🥰

Malzemeler
4 patlıcan
Patlıcanları yağlamak için:
1 Çay bardağı sıvı yağ
450 gr et( süt dana)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 Kırmızı kapya biber
4 Yeşil sivri biber
2 Soğan
3 Diş sarımsak
3 Domates
1 Yemek kaşığı salça
1 Çay kaşığı kırmızı toz biber,kara biber,kekik
Tuz
1 Çay bardağı sıcak su

Patlıcanları alacalı soyalım.ince parmak şeklinde doğrayalım.tuzlu suda 15 dakika kadar bekletip acısını alalım.temiz su ile tekrar yıkayıp kağıt havlu ile fazla suyunu alalım.üzerlerine bir çay bardağı sıvı yağ ekleyip,güzelce karıştırıp,yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine alalım dağıtalım.önceden ısıtılmış 210 derece fırında kızartalım,kızaran patlıcanları fırından alıp bir kenara alalım. Pişireceğimiz tencereye sıvı yağını alıp ısıtalım.küp doğradığımız etleri ilave edip,suyu salıp çekene kadar pişirelim.üzerine küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip sotelemeye devam edelim.üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim.baharatları ilave edelim.kızarttığımız biberleri ilave edelim.patlıcanlarıda ilave edelim.bir çay bardağı sıcak suyuda ilave edip,fazla ezmeden nazikçe karıştıralım.patlıcanlar tamamen yumuşayana kadar pişirelim.isteğe bağlı pilav ve cacıkla sıcak sıcak servis yapalım.Not:Biberleri hafif yağda kızartarak ekledim.
Damak zevkinize göre tuzu ayarlaya bilirsiniz

Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰

#patlıcan #patlıcanyemekleri #etliyemekler #anayemekler #lezzetli #lezzetliyemekler

KAYNAK