EN KOLAY PATATESLİ GÖZLEME 😍 Kat Kat Lezzet 🔝 #trend #kahvaltı #gözleme

Patatesli gözleme için malzemeler ;
4 su bardağı un
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz

İçi için ;
2 orta boy patates
Tuz, pul biber

Pişirmek için ;
Az sıvı yağ

Hamuru yoğurup 10 dk dinlendirelim. Patatesi haşlayıp baharatlarla ezelim. Hamuru 2 eşit parçaya bölüp ikisinin aynı ebatlarda açalım. İlk açtığımızın üzerine patatesli harcı yaydırıp ikinci açtığımız hamuru üzerine kapatalım. Kenarlarını bastırarak yapıştıralım ve bir bıçak yardımıyla 4 parmak kadar aralıklarla keselim.
Kestiğimiz her bir hamuru yuvarlayarak rulo yapalım.Vaktiniz varsa 10 dk bu şekilde dinlendirip öyle açın. Az un yardımıyla açalım ve yapışmaz bir tavada az yağda iki tarafını da kızartalım. Yavaş yavaş pişirelim , yüksek ateşte değil. İstersenşz tamamen yağsız pişirip tere yağı ile yağlayabilirsiniz .
Sorunuz olursa yorumdan yazın. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Kanalıma abone olarak zili açmayı unutmayın lütfen . Yeni tariflerim gelmeye devam edecek ✌️🥰
#gözleme #patatesligözleme #hamurişi #hamurişitarifleri #kahvalti
#nefisyemektarifleri #yemektarifleri #kahvaltılık #kahvaltılıktarifler #sahurluk #sahurluktarifler
Herkese selamlar, sevgiler. Bugün sizlerle sahurda veya çay saatlerinde yapabileceğiniz çok lezzetli bir patatesli gözleme tarifi paylaşacağım. Sizleri bekletmeden hemen buyurun yapımına geçelim. Yoğurma kabımızın içerisine 4 su bardağı dolusu un alalım. Ardından üzerine 2 çorba kaşığı dolusu yoğurt ekledikten sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 su bardağı da su ekleyerek hamurumuzu oluşturalım. Ben her zaman suyu bu şekilde temkinli olarak ilave ediyorum. 2inci su bardağını da ekledim. Şimdi hamurumuz ele yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar yoğuralım. Mayasız bir hamur olduğu için direkt şekillendirmeye geçebiliriz. Bu arada içerisinde kullanmak için iki orta boyda patates haşladım. Sadece tuz ve pul biberle güzelce ezdikten sonra iç harcımı oluşturmuş oldum. Yoğurduğumuz hamurumuzu un serptiğimiz tezgah üzerinde iki eşit bezeye ayıralım ve daha sonrasında açma işlemi ile devam edelim. Almış olduğumuz bezelerin bir tanesini kenara kaldırarak diğerinin açımıyla devam edelim. Birazcık tezgahın üzerine un serptikten sonra bu şekilde bir merdane yardımıyla incecik olabildiğince ince bir şekilde açalım. Açarken çok fazla un kullanmamaya çalışın. Yapışmaması yeterlidir. Bu şekilde incecik açtıktan sonra temiz bir bez üzerine alalım ve ikinci yumağımızı açmakla devam edelim. İki yumağı daha açtıktan sonra ilk yumağın üzerine haşlamış ve ezmiş olduğumuz patatesimizi yerleştirelim. Yufkanın her tarafına gelecek şekilde eşit oranda yerleştirdikten sonra diğer açmış olduğumuz hamurumuzu da üzerine kapatalım. Hemen üzerini kapattım. Şimdi ellerim yardımıyla kenarlarına bastırıyorum. Görüyorsunuz bir pizza bıçağı yardımıyla şöyle ikişer parmak olacak şekilde dilimlere ayıralım. Dilimleri isterseniz daha ince de tutabilirsiniz. Tamamen zevkinize göre ince şeritler halinde dilimleri ayırdıktan sonra her bir dilimi rulo yaparak artık açmaya hazır hale getirelim. Gözlemelerinizi yapacağınız kişi sayısınca da dilimlere ayırırsanız çok daha rahat bir şekilde bir kişilik hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde bastırdıktan sonra un serpmiş olduğumuz tezgahımıza dizelim. Hemen bir tanesini daha nasıl rulo yaptığımı gösterdikten sonra açma aşamasına geçelim. Ben elimden geldiğince her bir püf noktasına değinmeye çalışıyorum. Ancak atladığım, kaçırdığım ya da aklınıza takılan herhangi bir soru olursa yorum kısmından yazarsanız mutlaka dönüş sağlarım arkadaşlar. Şimdi açma aşamasına tekrardan geçiyorum. Bu şekilde az bir miktar un serperek üzerine merdane yardımıyla açalım. Şöyle geniş bir pasta tabağı büyüklüğünde açmanız yeterli olacaktır. Açmış olduğunuz bu güzel gözlemeleri temiz bir sofra bezi arasına alarak hepsini açabilirsiniz. Daha sonrasında pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Ben de dediğim gibi hepsini açtıktan sonra pişirme aşamasına geçtim. Hemen bir tanesini daha nasıl açtığımı göstererek ocak başına geçelim. Bir küçük püf noktası vermek istiyorum. Bu aşamada bu şekilde rulo yaptıktan sonra eğer vaktiniz varsa üzerini kapatarak bir 15-20 dakika dinlendirirseniz açma işleminiz çok daha kolay olacaktır. Hemen şimdi pişirme aşamasıyla tarifime devam ediyorum. Yapışmaz uygun bir tavayı ateşe alarak içerisine 1 ik çorba kaşığı kadar sıvı yağ gezdirelim ve açmış olduğumuz bu güzel lezzetli gözlemelerimizi içerisine alarak tek pişirmeye başlayalım. Yüksek ateşte pişirmeyelim arkadaşlarım. Orta veya kısık ateşte devamlı çevirerek bu şekilde nar gibi kızartalım. Eğer sıvı yağda pişirmek istemezseniz tamamen yağsız tavada pişirdikten sonra tereyağıyla da yağlayabilirsiniz. O şekilde de çok lezzetli olacaktır. Ben bu şekilde sıvı az sıvı yağıyla pişirmeyi tercih ettim. Çok daha güzel nar gibi kızarmasını istediğim için. Her iki yüzünü de çevirdikten sonra nar gibi kızartalım ve tüm hamurlarımız bitinceye kadar bu şekilde gözlemelerimizi pişirelim. Videomu başlamaya kadar izleyen herkesten tarifime birer beğeni rica edeceğim. Çok daha fazla tarife kolayca erişebilmek için de kanalıma ücretsiz bir şekilde abone olabilirsiniz. Mutlaka zili açmayı da unutmayalım arkadaşlar. Yepyeni tariflerim Ramazan boyunca da sizlerle olmaya devam edecek. Şimdi tüm gözlemelerimin pişmiş aşamasıyla devam edeceğim. Sıcak sıcak peynir ve zeytin eşliğinde sahurda da tüketebileceğiniz oldukça tok tutan lezzetli bir tarif oldu gördüğünüz gibi. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. Bir başka tarif ve lezzette buluşuncaya dek afiyetle kalın.

KAYNAK