1 TEPSİ ANINDA BİTECEK 🥇Kahvaltıya 5 Çayına KOLAY Sıvıyağlı MAYASIZ poğaça Tarifi

kahvaltıya veya beş çayına kolay hızlı pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz mayasız beklemeden sıvı yağ kullanarak çabucak fırına sürebileceği kolay enfes poğaça tarifi
#mayasızpoğaça #mayasıztarifler #kolaytarifler #poğaça #5çayıtarifleri

tarifin malzemeleri
2 adet yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat (karbonat aktive etmek için 2-3 damla limon suyu veya bir çay kaşığı sirke)
2 paket hamur kabartma tozu
4,5 su bardağı (tepeli değil bardaklar) un

Ayrıca
Bir su bardağına yakın kavrulmuş susam
Bir kase dilediğiniz peynir bir tutam maydanoz
1 adet yumurta (beyazı susam için sarısı üzerine sürülecek )
190 derecede 25 dakika pişirilir.
ortalama 19-20 adet poğaça elde edebilirsiniz.

Kolay gelsin💐
Gaziantep’ten herkese sevgiler, selamlar. Rahmetli annemin mutfağından herkese merhabalar. Gaziantep’e geldim ve ayağımın tozuyla mayasız, çok kolay bir parça yapıp annemin, anneciğimin komşularına dağıttım ve tarifi hemen sizlerle paylaşıyorum. Çok kolay bir tarif. Tarif susamlı olduğu için öncelikle e şöyle bir su bardağına yakın çiğ susamı kavuruyorum. Fazla değil bir 5 dakika sürekli karıştırarak böyle kahverengi olmasını sağlıyorum. Kavrulduktan sonra kesinlikle ayrı bir kabın içine alıyoruz. Çünkü koyulaşmaya devam edecektir. Evet bu miktar yeterli. Hemen transfer edeceğim bir tabağın içine. Susam soğurken bizler de hemen hamurumuzu hazırlayalım. 2 adet büyük boy yumurta alıyoruz. E üzerine 1 su bardağı 200 metrlik su bardağıyla yoğurt ekliyoruz. Zeytin yağlı bir tarif. Tabii ki ayçiçek yağla da yapabilirsiniz ya da eritilmiş tereyağıyla da soğuk olması kaydıyla tabii ki. Bir su bardağı zeytinyağını da ekledikten sonra iyice karıştırıyorum. 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı da tuz ilave ediyorum. Bu çok sık yaptığım bir poğaça. Ola ki görmeyenler vardır diye sürekli yapıyorum ve her defasında sizlerle tarifi paylaşıyorum. Evet, bir su bardağı un ilave ettim ve unun üzerine bir çay kaşığı karbonat ekliyorum. Karbonat aktif olsun diye de, aktive olsun diye de şöyle biraz 45 damla limon sıkacağım. Eğer limon yoksa bir çay kaşığı herhangi bir sirke de dökebilirsiniz. karıştıralım ve akabinde un eklemeye devam edelim. Toplamda maksimum 4,5 su bardağı un kullanacağız. Un konusunda ne kadar cimri olursanız poğaçanız o kadar güzel kabarır. İki paket de hamur kabartma tozu ekliyorum. Çünkü kısmen yumuşak bir tarif olsun istiyorum. Evet, 3ün bardak ve 4 bardağı ekledim. Şimdi elimle hamur kıvamına getireceğim. Sonrasında yarım bardak daha ekliyorum ve hamurum hemen hazır olacak. Yoğun bir yoğurma işlemi yapmayacağız. Hamur e toparlansın yeterli. Evet, gördüğünüz üzere bu şekilde. İzmir’den biraz bergama tulum peyniri getirmiştim. Antep peyniri ile karıştırdım. Biraz da maydanoz ekledim bir kase kadar. Sizler dilediğiniz iç harçla ya da dilediğiniz peynirle yapabilirsiniz. Eğer hemen tüketecekseniz benim yaptığım gibi akışkan peynir tercih edebilirsiniz. Hızlı bir şekilde gördüğünüz gibi mandalinadan daha küçük olacak şekilde bezeler oluşturuyorum. 1920 adet beze çıkarabilirsiniz bu hamurla. Hemen elimde yuvarlayarak şekil vermeye başlıyorum. E çok farklı şekilleri vardır bu hamurun kanalımda. Bu sefer bohça şekli yapmak istedim. Ortasına bolca peynir yerleştirip kenarlarını içe doğru katlıyorum. Bu arada eğer tariflerimi de beğeniyorsanız tariflerimin altına yorum yazabilir ve tariflerimi sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. O zaman çok daha geniş kitlelere ulaşmamı sağlayabilirsiniz. Şimdiden yorum yazan tüm arkadaşlara çok çok teşekkür ediyorum. E konuşmam biraz değişik gelebilir takipçilerime. Çünkü bir süredir uzun bir diş tedavisi yolculuğuna çıktım. Allah sonucunu güzel etsin inşallah diyorum. Basit bir püf noktası vereyim. Yuvarladıktan sonra şöyle elinizin eee ayasıyla bastırırsanız çok daha kolay şekil verirsiniz. İşte tam da bunu kastediyorum. Hızlıca hazırlayabilirsiniz. Özellikle kahvaltı ya da ikindi çayına. E pişme süresi de kısa 25 dakika kadar. Çünkü biraz küçük parğaçalar bunlar. Bu arada tarifte 2 adet yumurta kullanmıştık hamura. Bir adet yumurtayı da dışı için kullanacağız. Öncelikle yumurtanın beyazı ve sarısını ayırarak başlayacağız. Evet, artık son aşamaya geldik. Yumurta beyazının içine çok az limon damlatabilirsiniz kokmasın diye. Yumurta sarısı da hazır. Şimdi öncelikle yumurta beyazına sonrasında kavrulmuş susama batırarak tarifimize devam edelim. Hamur may bo may boyasız bir hamur olsa da bohça şekli verdiğimiz için hafif açılmalar olabilir. Her defasında elinizle e düzeltin ki pişme aşamasında çok açılmasın. Sadece alt bölümünü tabii ki e susama batırıyoruz. Üst bölümüne yumurta sarısı süreceğiz. Çünkü dediğim gibi kanalımda buna benzeyen çok fazla mayasız poğaça tarifim var. E beğendiğiniz şekli yapabilirsiniz bu hamurla. Yumurta beyazı aşamasında yani suamladığımız aşamada fırını artık açalım. 190 derecede alt üst ayarda pişirebilirsiniz. Fansız ayar tercih edin. Eee benim öyle bir şansım yoktu. Rahmetli anneciğimin fırını fanlı çünkü. Ama fanlı da olsa yine güzel sonuç aldık. Fırın tepsisini yağladım. Yağlı kağıt yoktu çünkü. Şimdi biraz şöyle elimle yine ortalarına bastırıyorum ki gereğinden fazla açılma yaşamasın. Kabarma aşamasında çünkü çok güzel bir şekilde kabaracaklar. Evet. Görünen yerlerine, susamsız yerlerine iyice çırptığım yumurta sarısını da sürüyorum ve artık ısınmış olan fırına yerleştireceğim. Ne kadar süre kızartıyorum, pişiriyorum fırında ben 25 dakikada altı üstü güzelce kızarınca fırından çıkardım. Sizler fırınınızın kendi dilinden anlıyorsunuzdur. Bu yüzden çok uzun tutup da kurutmayalım. Kısmen yumuşak bir poğaça olacak şimdi. Ve şimdi pişmiş halini görüyorsunuz. Oldukça işte açıcılır diye düşünüyorum. içine koyduğumuz peynir ekstradan harika bir lezzet kattı. Altındaki susam katmanı yine aynı şekilde özellikle kahvaltılarınız için bulunmaz bir lezzet. Hamur kabartma tozu kullandığımız için merak edip şöyle 101 dakikada fırınınızı açmayın. Dediğim gibi 20 dakikadan sonra e fırınınızın durumuna göre 25 dakikada sürebilir, 30 dakikada ama lütfen süreyi artırmayın. Birazdan iç yapısını da sizlere göstererek e videomu tamamlayacağım. Tarifle ilgili eğer sorularınız varsa sormaya çekinmeyin lütfen. Yorumlar bölümünde elimden geldiği kadar dönmeye çalışıyorum. Ve eğer buralardan istediğiniz tarifler varsa eee çok istek alan tarifleri Allah nasip ederse çekmeye çalışacağım. Yeni tariflerde görüşmek üzere inşallah diyorum. Kendinize iyi bakın. Hoşça kalın. Yeah.

KAYNAK