😍TARÇIN ve HİNDİSTAN CEVİZİNİN Uyumuna İnanamayacaksınız!. Yedikçe Yediren Kıyır Kıyır Kurabiye

#cooking #asmrfood #cookie
———————————–
Not: Su bardağı ölçüsü : 200ml
Çay bardağı ölçüsü :125ml

Hindistan cevizinin o enfes aroması, tarçının sıcacık dokunuşu ve Susamın çıtır lezzetiyle buluştuğu bu kurabiyelere bayılacaksınız! 😍

Mis gibi kokusu evi sararken, bir kurabiye daha yememek neredeyse imkansız!

Deneyenler yorumlarda buluşalım, sizce de bu susam kurabiyeye başka bir seviye katmamış mı? 🙈

Malzemeler;

▪️150 gr tereyağı ya da margarin
▪️ Yarım çay bardağı sıvıyağ
▪️1 yumurta sarısı (beyazı üzerine ayrılacak)
▪️1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
▪️1 çay kaşığı tarçın
▪️1 çay kaşığı tuz
▪️3 yemek kaşığı toz şeker
▪️1 paket kabartma tozu
▪️2,5 su bardağı un

Üzeri için;

▪️1 yumurta beyazı
▪️Kavrulmuş susam

►Youtube Kanalıma Ücretsiz Abone Olabilirsiniz 👇
https://www.youtube.com/tatlisanati/?sub_confirmation=1

►Instagram Sayfam:
https://www.instagram.com/tatli.sanati/?hl=tr
Herkese Tatlı Sanata Mutfağı kanalımdan merhabalar. Bugün sizler için tarçınlı hindistan cevizli, susamlı muhteşem lezzetli bir kurabiye tarifim var. Alışıla gelmişin dışında enfes lezzetli mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Bu uyuma bayılacaksınız. Öyleyse fazla vakit harcamadan hemen bu lezzette tarifime başlayalım. Öncelikle uygun bir kabımızın içerisine yarım çay bardağı zeytinyağı ekliyorum. Dilerseniz sıvı yağ da ekleyebilirsiniz. 3 yemek kaşığı toz şekeri ekliyorum. 1 adet yumurtanın sarısını ekliyorum. 1 çay kaşığı tuz ekliyorum. Bir çay kaşığı tarçın ekliyorum ve 1 tatlı kaşığı dolusu hindistan cevizi ekliyorum. Bu malzemelerimi el çırpıcısıyla karıştırıyorum. 150 gram tereyağı ekliyorum. Tereyağı yerine dilerseniz margarin de kullanabilirsiniz. Her zaman sağlık açısından tereyağıla yapmanızı tavsiye ederim. Tarifimi bu aşamada izlerken beğeni bırakmayı ve kanalıma abone olmayı lütfen unutmayınız. Bu arada vermiş olduğum malzeme ölçülerinden toplamda 50 adet tarçınlı hindistan cevizli kurabiyeler elde ettim. Tabii ki böyle lokmalık olarak hazırladığım için sayısı oldukça fazla çıktı. Büyük yaparsanız daha az çıkacaktır. Bir paket hamur kabartma tozu ekliyorum. 2,5 su bardağı un ekliyorum. Kullanmış olduğum su bardağı ölçüm 200 mlredir. Unumuzu lütfen her zaman söylediğim gibi kontrollü bir şekilde ekleyelim. Yumurtanın büyüklüğüne, küçüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. E benim kullanmış olduğum bardak 200 ml ama ona rağmen gördüğünüz gibi 2,5 su bardağı unumu eklerken bile dikkatlice ekliyorum. Çok katı olmayacak kurabiye hamurumuz. Çok cıvık da olmayacak. Yumuşacık, ele yapışmayan bir kurabiye hamuru hazırlayacağız. Bu kurabiyenin bu kadar lezzetli olabileceğine inanamayacaksınız. O kadar iddialıyım. Gerçekten durduramıyorsunuz kendinizi. Çekirdek gibi yedikçe yiiyorsunuz. Bu arada gördüğünüz gibi kurabiye hamurumuzun kıvamı bu şekilde. Yumuşacık, ele yapışmayan bir kurabiye hamuru hazırladık. Hemen yağlı kağıt serli fırın tepsimize kurabiye hamurumuzdan parçalar kopararak önce yumurta akına sonra da kavramış susama üst kısmını bulayalım. Bir yumurtanın sarısını kurabiye hamurumuzun içerisine eklemiştik. Akını da ayrı bir kapta üzeri için ayırmıştık. Şimdi bu aşamada kullanıyoruz. Gördüğünüz gibi benim yaptığım ölçüler küçücük lokumalık olarak hazırladım. İçerisinde kabartma tozu da olduğu için biraz daha büyüyecektir. O yüzden küçücük hazırlayabilirsiniz. Bit kurabiye diye geçen kurabiyeler var biliyorsunuz. Çörek otlu yapılıyor böyle küçük küçük. O şekilde, o boyutta yani fındıktan çok az büyük olacak şekilde hazırlayalım. Sonrasında bu işleme devam edelim. Benim yaptığım boyutta hazırladığınız zaman 50 adet tarçınlı hindistan cevizli kavrulmuş susamlı kurabiyeler elde edeceksiniz. Kurabiye hamurum bitene kadar bu işlemi yapıyorum. İlk tepsim hazır. Kurabiyelerimize bu şekilde şekil verdikten sonra bir bıçak yardımıyla veya herhangi bir kurabiye aparatıyla kurabiyemizin ortasına çizik oluşturalım. Bu şekilde çizik oluşturduğunuz zaman görseli piştikten sonra çok güzel olacaktır. İddia ediyorum böyle bir kurabiye yemediniz. Çok lezzetli yani. Tarçınla hindistan cevizinin uyumuna bayılacaksınız. Kurabiye hamurunun kıyırlığını da çok beğeneceksiniz eminim. Lütfen bir kere de olsa bu kurabiyeyi deneyin ve yorum yazın. Yorumlarda buluşalım. Hepinizin yorumuna teker teker dönüş sağlıyor olacağım. İlk tepsimi bu şekilde 40 adet hazırladım. İkinci tepsimde de 10 adet kurabiye hazırlayıp pişirdim. Kurabiyemize önceden ısınmış 180 derecelik fırın ayarında yaklaşık 15 ila 20 dakika aralığında pişirelim. Bu kurabiyeyi kavrulmuş bir şekilde pişirdiğiniz zaman çok daha gevrek ve lezzetli oluyor. O yüzden ben 18 dakika kadar pişirdim. Üzeri ve altı güzelce kızarana kadar, kavrulana kadar pişirdim. Yakından da gördüğünüz gibi bu şekilde olduktan sonra fırından alabilirsiniz. Sizler yakından kurabiyenin iç dokusunu, kıyırlığını izlerken ben de sizler için küçük bir hatırlatmada bulunmak istiyorum. Bu arada hem ısırarak iç dokusunu göstermek istedim hem de ne kadar çıtır ve kıyır olduğunu en son çektiğim çatalla ezerek sizlere göstermek istedim. O şekilde de istiyorsunuz çünkü kıyır kurabiyelerde yakından izleyebilirsiniz. YouTube kanalıma henüz abone olmadıysanız YouTube kanalıma abone olmayı, paylaştığım bu videolarıma beğeni bırakmayı lütfen unutmayınız. Gün aşırı yepyeni tariflerimi kanalımda sizler için paylaşıyorum. Anında haberdar olabilmek için bildirim zilini lütfen açınız. Böylelikle yepyeni tariflerimi ilk siz görmüş olacaksınız. Bu videomu ve tarifimi beğendiyseniz eğer sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Beni hangi şehirden takip ediyorsanız yorum kısmına yazabilirsiniz. Hepinize teker teker dönüş sağlıyor olacağım. Bu tarifimi denedikten sonra yorum kısmına düşüncelerinizi lütfen yazınız. Çünkü bu tarifimi denememiş olan kıymetli takipçilerim için fikir olmuş olacaktır. Şimdiden tüm destekleriniz için hepinize çok teşekkür ediyorum. Bir sonraki yepyeni tarifimde tekrardan sizlerle görüşmek üzere. O zamana kadar kendinize çok iyi bakın. Bu aşamayı da sesli bir şekilde kıyırlığını ve kıtırlığını dinlemeniz için iyi seyirler diliyorum. Hoşça kalın.

KAYNAK